- লেখক Arianna Cook [email protected].
- Public 2024-01-12 18:01.
- সর্বশেষ পরিবর্তিত 2025-01-23 09:42.
আপনি হাঁস দিয়ে কিছু রান্না করতে চান, কিন্তু দ্বিধা? আপনি সাইটে একটি উপযুক্ত রেসিপি খুঁজছেন, কিন্তু আপনি কিছু খুঁজে পাচ্ছেন না? তারপর হাঁসের স্টু মিষ্টি এবং টক সসে রান্না করুন। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
মুরগির মতো, প্রতিটি গৃহিণী হাঁস রান্না করার সাহস পাবে না। অনেকের জন্য, হাঁসের মাংস রান্না করা শীর্ষে। কিন্তু যারা ইতিমধ্যেই একবার হাঁসের মাংস নিয়ে কাজ করেছেন তারা তাদের নিজের অভিজ্ঞতা থেকে নিশ্চিত করেছেন যে এটি নরম এবং কোমল হয়ে গেছে। এবং যদি আপনি এমন একটি রেসিপি চয়ন করেন যাতে হাঁসটি সিদ্ধ হয়, তবে এটি আরও দ্রুত রান্না করা যায়। উদাহরণস্বরূপ, মিষ্টি এবং টক সসে ভরা হাঁস রসালো এবং নরম মাংসের সাথে পাওয়া যায়, যখন একটি ক্ষুধার্ত ভাজা ভূত্বক থাকে যা অনেকেই পছন্দ করে।
প্রস্তাবিত থালাটি বিশেষত চীনা খাবারের ভক্ত এবং পেকিং মুরগির প্রেমীদের কাছে আকর্ষণ করবে। যাইহোক, রাজকীয় মিং রাজবংশের রাজত্বকাল থেকে বিখ্যাত খাবারের চেয়ে মিষ্টি এবং টক সসে হাঁস তৈরি করা অনেক সহজ। একই সময়ে, স্বাদ কোনওভাবেই সুপরিচিত খাবারের চেয়ে নিকৃষ্ট নয়। পণ্য, মশলা, মশলা ইত্যাদি নির্বাচন করে পরীক্ষা করা, রেসিপিটি বৈচিত্র্যময় হতে পারে এবং আপনার নিজস্ব বৈচিত্র তৈরি করতে পারে। আপনি থালায় তিল, লেবু বা কমলার রস, সয়া সস, মধু যোগ করতে পারেন …
বেল মরিচের সাথে মিষ্টি এবং টক সসে রান্নার চিকেন ফিললেটও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 329 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - 2 ঘন্টা 15 মিনিট
উপকরণ:
- হাঁস - 0.5 পিসি।
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- চিনি - 1.5 চা চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- শুকনো মাটির রসুন - 0.5 চা চামচ
- বরই সস - 1, 5 টেবিল চামচ
- গ্রাউন্ড গরম লাল মরিচ - 0.5 চা চামচ
- শুকনো মাটি সবুজ পেঁয়াজ - 0.5 চা চামচ
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
ধাপে ধাপে রান্না করা মিষ্টি এবং টক সসে রান্না করা হাঁস, ছবির সাথে রেসিপি:
1. হাঁস ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং টুকরো টুকরো করুন। যদি ত্বকে কালো ট্যান থাকে, তবে লোহার স্পঞ্জ দিয়ে এটি খুলে ফেলুন। ত্বকের নিচে যদি প্রচুর চর্বি থাকে, তাহলে তা দূর করুন। যদিও, যদি আপনি অতিরিক্ত ক্যালোরি নিয়ে ভীত না হন তবে আপনি এটি ছেড়ে দিতে পারেন।
একটি কড়াইতে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং হাঁসের টুকরো রাখুন যাতে তারা একে অপরকে স্পর্শ না করে।
2. এটি মাঝারি আঁচে একটু সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
3. তারপর স্কিমলেটে প্লাম সস, চিনি, শুকনো চিবুক, রসুন এবং গরম লাল মরিচ যোগ করুন। লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে asonতু খাবার।
4. প্রতিটি কামড় marinade হাঁস আলোড়ন। তাপমাত্রা সর্বনিম্ন সেটিংসে চালু করুন এবং একটি idাকনা দিয়ে প্যানটি coverেকে দিন। 1-1.5 ঘন্টার জন্য মিষ্টি এবং টক সসে হাঁস সিদ্ধ করুন। রান্না করতে যত বেশি সময় লাগবে, মাংস তত নরম এবং আরও কোমল হবে। যদি স্টুইংয়ের জন্য পর্যাপ্ত সস না থাকে এবং মাংস প্যানে একটু লেগে যেতে শুরু করে, তাহলে একটু পানীয় জল যোগ করুন বা বরই সস দিন।
রান্না করা মিষ্টি এবং টক হাঁস ছাঁকা আলু, বেকড সবজি বা তাজা সবজি সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন।
কিভাবে চাইনিজ হাঁস রান্না করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন!
