বেশ দ্রুত এবং সহজভাবে, আপনি একটি মাংসের সাইড ডিশ - পেকিং বাঁধাকপির সালাদ প্রস্তুত করতে পারেন। এবং ফলের রসালো এবং কোমল পাতার জন্য ধন্যবাদ, সালাদ সারা বছর প্রস্তুত করা যেতে পারে।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
পেকিং সালাদের জন্য অনেক ধারণা আছে। এগুলি হল হালকা, এবং হৃদয়গ্রাহী, এবং খাদ্যতালিকাগত, এবং পুষ্টিকর, এবং সমৃদ্ধ, এবং উষ্ণ, এবং অস্বাভাবিক এবং সহজতম। এটি কাটতে যথেষ্ট, কয়েকটি উপাদান যোগ করুন এবং সালাদ প্রস্তুত। এবং প্রয়োজনীয় পণ্যগুলি আগে থেকেই প্রস্তুত করে আপনি কেবল স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু নয়, একটি সুন্দর নান্দনিক চেহারা দিয়ে সালাদ তৈরি করতে পারেন, যাতে এটি চোখকে খুশি করে।
মূলত, পেকিং বাঁধাকপির পাতাগুলি সব ধরণের সালাদ প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়, তবে অন্যান্য রেসিপি রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, স্টাফড বাঁধাকপির রোলগুলি সূক্ষ্ম এবং সুস্বাদু। পিকিং ক্লাসিক সাদা বাঁধাকপি এবং সালাদ বাঁধাকপির মধ্যে কোথাও। তদুপরি, যদি কিছু জাত কঠোর হয়, এবং কিছু দামে সন্তুষ্ট না হয়, বিশেষত শীতকালে, তবে এই জাতীয় ক্ষেত্রে, বেইজিং বাঁধাকপি পুরোপুরি সাহায্য করবে। খাস্তা, কোমল, এটি অন্যান্য সবজির পাশাপাশি পনির, হাঁস -মুরগি এবং সামুদ্রিক খাবারের সাথে ভাল যায়।
আপনি অবশ্যই ক্লাসিক উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে চাইনিজ বাঁধাকপি দিয়ে সালাদ তৈরি করতে পারেন। যাইহোক, যেহেতু এই বাঁধাকপিটি চীনা হিসাবে বিবেচিত হয়, তাই এটি একটি চীনা ধাঁচের ড্রেসিং তৈরি করা অপ্রয়োজনীয় হবে না। সালাদে স্বাদ যোগ করতে, ড্রেসিংয়ে সয়া সস বা আপেল সিডার ভিনেগার যোগ করুন। এর আশ্চর্যজনক স্বাদ ছাড়াও, সালাদটি আরও উজ্জ্বল এবং আরও ক্ষুধা দেখাবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 58 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - মুরগির মাংস ফুটানোর জন্য 45 মিনিট, সালাদ তৈরির জন্য 10 মিনিট
উপকরণ:
- পেকিং বাঁধাকপি - বাঁধাকপির 0.5 মাথা
- মুরগির পা বা হাঁস -মুরগির অন্যান্য অংশ - 200 গ্রাম
- হার্ড পনির - 100 গ্রাম
- তিলের বীজ - ১ টেবিল চামচ
- সয়া সস - 1 টেবিল চামচ
- সরিষা - 0.5 চা চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - 4 টেবিল চামচ
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
রান্না পেকিং বাঁধাকপি সালাদ
1. মুরগির পা ধুয়ে 40-45 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। মাংসের স্বাদ আরও তীব্র করতে, ঝোলটিতে তেজপাতা এবং গোলমরিচ যোগ করুন। অবশিষ্ট ঝোল pourেলে দেবেন না, তবে অন্য কোন খাবার প্রস্তুত করতে এটি ব্যবহার করুন, উদাহরণস্বরূপ, স্যুপ সিদ্ধ করুন।
তারপর সেদ্ধ মুরগিকে ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা করুন। দ্রুত সালাদ প্রস্তুত করতে, পাখিকে আগে থেকে ফুটিয়ে নিন, উদাহরণস্বরূপ, সন্ধ্যায়। উপরন্তু, আপনি পাখিটি কয়েক দিন আগে থেকে প্রস্তুত করতে পারেন, যাতে আপনি পরপর কয়েক দিনের জন্য একটি তাজা সালাদ প্রস্তুত করতে পারেন।
2. চাইনিজ বাঁধাকপি ধুয়ে শুকিয়ে নিন। সালাদের জন্য প্রয়োজন মতো বাঁধাকপির মাথা থেকে যতগুলো পাতা বের করে দিন। পেকিং বাঁধাকপি সাধারণত সাদা বাঁধাকপির মতো কাটা হয় না, কারণ এর পাতাগুলি প্রান্তের তুলনায় গোড়ায় মোটা।
3. সেদ্ধ মুরগি স্ট্রিপ মধ্যে কাটা। টুকরো টুকরো করার পদ্ধতিটি খুব আলাদা হতে পারে, তবে একটি প্লেটারে সালাদকে সুন্দর দেখানোর জন্য, সমস্ত পণ্য একই আকারে কেটে নিন।
4. এছাড়াও পনির স্ট্রিপ মধ্যে কাটা এবং সব পণ্য যোগ করুন।
5. একটি সালাদ ড্রেসিং প্রস্তুত করুন। উদ্ভিজ্জ তেল, সয়া সস এবং সরিষা একত্রিত করুন এবং নাড়ুন।
6. লবণ দিয়ে asonতু সালাদ, ড্রেসিংয়ের সাথে উপরে এবং ভালভাবে নাড়ুন। লবণ দিয়ে এটি অত্যধিক করবেন না, কারণ এটি ইতিমধ্যে সয়া সসে উপস্থিত।
7. প্রস্তুত সালাদ একটি পরিবেশন থালায় রাখুন, তিল দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।
কীভাবে চাইনিজ বাঁধাকপি এবং মুরগির মাংস দিয়ে সালাদ তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
