শেলফে কয়েক চামচ মধু সহ একটি খালি জার রয়েছে যা আপনি কোথায় রাখবেন তা জানেন না? তারপর আমার প্রমাণিত রেসিপি ব্যবহার করুন - মধু প্যানকেকস। আপনি অবশ্যই ফলাফল এবং খাবারের সুবাসে সন্তুষ্ট হবেন।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
মধু কয়েকটি পণ্যের জন্য দায়ী করা যেতে পারে যা কেবল স্বাস্থ্যকরই নয়, সুস্বাদুও। পণ্যটি রান্নায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, এবং কেবল মিষ্টান্নের খাবারেই নয়, মাংসের খাবারেও। এই রেসিপি চিনি সম্পূর্ণরূপে নির্মূল করার প্রস্তাব দেয়, এবং পরিবর্তে প্রাকৃতিক মধু রাখুন। পণ্যের স্বাদ এবং বাহ্যিক গুণাবলী মোটেও ক্ষতিগ্রস্ত হবে না, তবে বিপরীতে, তারা একটি রৌদ্রোজ্জ্বল ছায়া এবং হালকা মধুর স্বাদ অর্জন করবে। অতএব, যদি আপনি এবং আপনার পরিবার মৌমাছির পণ্যগুলিতে অ্যালার্জি না করেন, তবে আপনি এই জাতীয় প্যানকেককে ভয় পাবেন না, তবে নির্দ্বিধায় রান্না করুন, খান এবং মজা করুন। এছাড়াও, সুস্বাদু মধু "স্পর্শ" সহ এই জাতীয় প্যানকেকগুলি ফল, জ্যাম এবং সিরাপ ছাড়াই সম্পূর্ণ খাওয়া যেতে পারে।
এছাড়াও মনে রাখবেন যে আমি এই রেসিপিতে টক দুধ ব্যবহার করি, যা প্যানকেকগুলিকে আরও সুস্বাদু করে তোলে। যদিও আপনি একেবারে তরল উপাদান হিসেবে যেকোনো পণ্য ব্যবহার করতে পারেন: তাজা দুধ, কাস্টার্ড প্যানকেকের জন্য গরম দুধ, বেকড মিল্ক, কেফির, ফেরমেন্টেড বেকড মিল্ক, দই, বিয়ার, মিনারেল ওয়াটার ইত্যাদি। আমি আপনাকে আশ্বাস দিচ্ছি যে এই উপাদানের যে কোন একটি দিয়ে প্যানকেকস সুস্বাদু হবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 233 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 20
- রান্নার সময় - 30 মিনিট, allyচ্ছিকভাবে 30 মিনিটের জন্য ময়দা ালতে
উপকরণ:
- ময়দা - 1 টেবিল চামচ।
- টক দুধ - 2 চামচ।
- মধু - 3-4 টেবিল চামচ
- পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল - 2 টেবিল চামচ
- ডিম - 1 পিসি।
- লবণ - এক চিমটি
টক দুধ দিয়ে মধু প্যানকেক রান্না করা
1. একটি মিশ্রণ বাটিতে টক দুধ (বা অন্য কোন তরল উপাদান) ourেলে একটি ডিমের মধ্যে বিট করুন।
2. মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত তরল উপাদানগুলো ভালোভাবে ঝাঁকান।
3. মধু যোগ করুন। যদি এটি খুব ঘন হয়, তাহলে এটি একটি জল স্নানের মধ্যে একটু গরম করুন, তারপর এটি ময়দার মধ্যে ভাল দ্রবীভূত হবে।
4. খাবার আবার নাড়ুন এবং উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন।
5. আবার নাড়ুন এবং ময়দা এবং লবণ যোগ করুন। যাইহোক, আপনি কেবল গমের আটা নয়, রাই, ওটমিল, বকওয়েট ইত্যাদি ব্যবহার করতে পারেন। এটি অন্যান্য জাতের সাথে সম্পূর্ণ বা আংশিকভাবে প্রতিস্থাপিত হতে পারে।
6. গুঁড়ো ছাড়া মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ময়দা গুঁড়ো। এর ধারাবাহিকতা তরল টক ক্রিমের মতো হওয়া উচিত। যাইহোক, মালকড়ি বিভিন্ন উপায়ে তৈরি করা যেতে পারে, যদি এটি খুব তরল হয়, তাহলে প্যানকেকগুলি যথাক্রমে খুব পাতলা হবে, এবং বিপরীতভাবে, এটি যত ঘন হবে, মোটা প্যানকেক হবে। আপনি প্রায় আধা ঘন্টার জন্য সমাপ্ত মালকড়ি জোর করতে পারেন যাতে গ্লুটেন দাঁড়িয়ে থাকে, তারপর প্যানকেকগুলি আরও ভালভাবে বেক করতে পারে, তবে এই বিকল্পটির প্রয়োজন নেই।
7. চুলায় প্যান রাখুন, এক টুকরো তেল দিয়ে ব্রাশ করুন এবং ভালভাবে গরম করুন। একটি লাড্ডি দিয়ে ময়দার একটি অংশ,েলে দিন, প্যানটিকে সব দিকে পাকান যাতে এটি পুরোপুরি ছড়িয়ে যায় এবং প্যানকেকটি দুই পাশে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। পরবর্তী প্যানকেকস বেক করার আগে প্যানটি গ্রীস করার দরকার নেই। এই প্রক্রিয়াটি কেবল ভাজার একেবারে শুরুতে করা উচিত, যাতে প্রথম প্যানকেকটি "গলদা" না হয়।
8. খাবারটি নিজেই পরিবেশন করুন, অথবা আপনি মিষ্টি এবং নোনতা উভয়ই পূরণ করতে পারেন।
কুটির পনির দিয়ে কীভাবে মধু প্যানকেক তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
[মিডিয়া =
