আপনি কি অনেক দিন ধরে হাঁস রান্না করেছেন? তাই ক্রিম মধ্যে গাজর সঙ্গে stewed হাঁসের জন্য একটি সহজ রেসিপি ব্যবহার করার সময়। মাংস কোমল এবং একটি মূল সস সঙ্গে। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
হাঁস শুধুমাত্র বাজারে বা একটি বড় সুপার মার্কেটে বিক্রি হওয়া সত্ত্বেও, এতে গৃহিণীদের আগ্রহ অবিরাম চলছে। প্রায়শই, পাখি ভাজা বা বেকড হয়, কারণ হাঁস, সেদ্ধ হলে, একটি চর্বিযুক্ত ঝোল দেয়। কিন্তু যদি মৃতদেহ সঠিকভাবে প্রক্রিয়া করা হয়, তাহলে আপনি এটি থেকে সমানভাবে সুস্বাদু স্টু তৈরি করতে পারেন, যা গুরমেটের মধ্যেও জনপ্রিয় হয়ে উঠবে। উদাহরণস্বরূপ, ক্রিম মধ্যে গাজর এবং ইতালীয় মশলা যোগ সঙ্গে stewed হাঁস সরস এবং সুস্বাদু পরিণত। রান্না শুরু করার আগে, আমি আপনাকে কিছু সূক্ষ্মতার সাথে নিজেকে পরিচিত করার পরামর্শ দিই।
- ক্রিম দিয়ে তরুণ হাঁস রান্না করা ভাল, কারণ তার একটি নির্দিষ্ট গন্ধ ছাড়াই নরম এবং কোমল মাংস রয়েছে।
- ক্রিমের একটি মনোরম ক্রিমি স্বাদ রয়েছে, তাই আপনার এগুলি প্রচুর মসলাযুক্ত মশলা দিয়ে আটকে রাখা উচিত নয়।
- রসুন, মাটি কালো মরিচ, caraway বীজ, ইটালিয়ান bsষধি মিশ্রণ হিসাবে মসলা হিসাবে মশলা হিসাবে উপযুক্ত।
- ক্রিমের পরিবর্তে টক ক্রিম ব্যবহার করা যেতে পারে।
- গাজর ছাড়াও, আপনি খাবারে অন্যান্য সবজি যোগ করতে পারেন: পেঁয়াজ, আপেল, উঁচু, আলু। সব সবজি যেগুলো পাকলে স্বাদ থাকে না সেগুলো করবে।
- ডিশে মশলা যোগ করার জন্য, ক্রিম কেচাপের সাথে 2: 1 অনুপাতে মিশ্রিত করা যেতে পারে বা সামান্য সাদা ওয়াইন যোগ করা যেতে পারে।
- থালাটিকে চর্বিযুক্ত হওয়া থেকে বিরত রাখতে, নন-গ্রীসি ক্রিম ব্যবহার করুন।
যেহেতু হাঁসের মাংস খুব পছন্দসই নয়, এবং যদি আপনি রেসিপিটি অনুসরণ করেন এবং সমস্ত টিপস বিবেচনা করেন তবে আপনি সফল হবেন। স্বাদ মতো যে কোনো সাইড ডিশ দিয়ে সমাপ্ত খাবারটি পরিবেশন করুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 359 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 2 ঘন্টা
উপকরণ:
- হাঁস - 0.5 মৃতদেহ
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- গাজর - 1 পিসি।
- লবণ - 1 চা চামচ
- ইতালীয় মশলা - ১ চা চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- ক্রিম - 200 মিলি
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
ধাপে ধাপে রান্নায় ক্রিম দিয়ে গাজর, ছবিসহ রেসিপি:
1. হাঁসটি চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। যদি কালো ট্যান থাকে, তাহলে লোহার স্পঞ্জ দিয়ে মৃতদেহটি পরিষ্কার করুন যাতে সব দূর হয়। শবটিকে সুবিধাজনক আকারের টুকরো টুকরো করে কাটুন এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি উত্তপ্ত কড়াইতে রাখুন। একটি উচ্চ তাপ চালু করুন এবং মাংস বাদামী করুন, মাঝে মাঝে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
2. পেঁয়াজ দিয়ে গাজর খোসা এবং ধুয়ে নিন। সবজি মাঝারি আকারের টুকরো করে কেটে হাঁসের প্যানে রাখুন। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত খাবার ভাজা চালিয়ে যান।
3. প্যানে ক্রিম,ালুন, লবণ, কালো মরিচ এবং ইতালীয় মশলা দিয়ে খাবার seasonতু করুন।
4. খাবার নাড়ুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন, প্যানটি coverেকে দিন এবং হাঁস এবং গাজরকে কম আঁচে 1.5 ঘন্টার জন্য ক্রিমে সিদ্ধ করুন। যদিও স্টুইংয়ের সময়টি হাঁস -মুরগির টুকরোর আকারের উপর নির্ভর করে।
টক ক্রিমে কীভাবে হাঁস রান্না করা যায় তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
