কাঁকড়া লাঠি সালাদ অলিভিয়ার সালাদের মতোই প্রিয় হয়ে উঠেছে। এবং মনে হচ্ছে এটি এখনও একটি উপাদেয় নয়, তবে ইতিমধ্যে অনেকগুলি প্রতিদিনের সালাদের চেয়ে পরিমার্জিত কিছু।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- কাঁকড়া লাঠি দিয়ে সালাদ তৈরির সাধারণ নীতি
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
কাঁকড়া লাঠি সহ সবজি সালাদ সাধারণত হালকা এবং খাদ্যতালিকাগত। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, খনিজ এবং জৈব পদার্থ রয়েছে। তারা তাদের প্রস্তুতির সরলতার সাথে ঘুষ দেয়, তাই তারা খুব প্রিয় এবং জনপ্রিয়, বিশেষত সঠিক স্বাস্থ্যকর পুষ্টির সমর্থকদের দ্বারা। প্রথমত, কাঁকড়ার লাঠিগুলি অতিরিক্ত প্রক্রিয়াকরণের শিকার হওয়ার দরকার নেই, এটি একটি প্রস্তুত পণ্য। দ্বিতীয়ত, এগুলি অনেকগুলি পণ্যের সাথে মিলিত হয়, যা সর্বদা নতুন খাবার রান্না করা সম্ভব করে তোলে।
যাইহোক, আপনার নিজেকে প্রতারিত করার দরকার নেই, যেহেতু কাঁকড়ার লাঠির কাঁকড়ার সাথে কোন সম্পর্ক নেই, তবুও, এটি সামুদ্রিক উত্সের একটি পণ্য। যাইহোক, আমি এত স্পষ্টভাবে থাকব না। তাদের মধ্যে রয়েছে প্রকৃত সুরমি - একটি সাদা সমুদ্রের মাছের কোমর থেকে তৈরি একটি ঘন সাদা ভর। এবং কাঁকড়ার মাংসের সাথে লাল এবং সাদা ডোরা চেহারা এবং সূক্ষ্ম স্বাদ একত্রিত করে।
কাঁকড়া লাঠি দিয়ে সালাদ তৈরির সাধারণ নীতি
- সালাদ রসালো হওয়া উচিত। যদি সে শুকনো হয়, তাহলে এটি একটি খারাপ বিকল্প।
- অতিরিক্ত উপাদানগুলিতে কোনও বিধিনিষেধ নেই। স্বাদে বেমানান বা কাছাকাছি যেগুলি ছাড়া।
- উদ্ভিজ্জ সালাদের জন্য, রঙের স্কিমটি নিয়ে চিন্তা করা গুরুত্বপূর্ণ।
- যেহেতু কাঁকড়া লাঠি মাছের পণ্য, সেগুলির উপর ভিত্তি করে সালাদ স্ন্যাক ডিশের শ্রেণীভুক্ত এবং দ্বিতীয় কোর্সের সাথে পরিবেশন করা যায় না।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 142 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- তরুণ বাঁধাকপি - বাঁধাকপি 0.5 মাথা
- তাজা শসা - 2 পিসি।
- মূলা - 150 গ্রাম
- ডিল সবুজ শাক - মাঝারি গুচ্ছ
- কাঁকড়া লাঠি - 200 গ্রাম
- সয়া সস - 2 টেবিল চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - 4 টেবিল চামচ
- লবণ - 1 চা চামচ টপলেস বা স্বাদ
কাঁকড়া লাঠি দিয়ে সবজির সালাদ রান্না করা
1. বাঁধাকপি ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। তরুণ বাঁধাকপি থেকে উপরের ফুলগুলি অপসারণ করা প্রয়োজন নয়, তবে আপনি যদি পুরানো ফল ব্যবহার করেন তবে উপরের পাতাগুলি সরান। তারপরে একটি ধারালো ছুরি দিয়ে সবজিটি সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
2. শসা ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং অর্ধেক রিংয়ে কেটে নিন।
3. মুলা ধুয়ে, লম্বা লেজ কেটে অর্ধেক রিং করে কেটে নিন। শসা এবং মুলা একই আকৃতিতে কাটাতে হবে।
4. কাঁকড়ার লাঠিগুলি অর্ধেক রিংয়ে কেটে নিন এবং সবজির সাথে বাটিতে যোগ করুন। যদি সেগুলি হিমায়িত হয়, সেগুলি ঘরের তাপমাত্রায় গলিয়ে নিন। একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন ব্যবহার করার সময়, তারা তাদের গঠন হারাবে। তারা নরম, রাবার হয়ে যাবে এবং সুস্বাদু হবে না।
5. সয়া সস এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে asonতু সালাদ।
6. saltতু লবণ এবং আলোড়ন দিয়ে সালাদ। সয়া সস যোগ করার পরে এটি লবণ করুন, কারণ ড্রেসিংয়ে ইতিমধ্যে লবণ রয়েছে, যা পর্যাপ্ত হতে পারে।
7. ডিল ধুয়ে, সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং সালাদ যোগ করুন।
8. একটি কাচ বা সমতল থালায় ঠান্ডা করা সালাদ পরিবেশন করুন।
কাঁকড়ার লাঠি দিয়ে কীভাবে সালাদ তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
[মিডিয়া =
