কে ভাজা ডিম রান্না করেনি? নিশ্চয়ই কেউ নেই। এটা দ্রুত এবং সহজ! অতএব, সকালের নাস্তার জন্য এই খাবারটি খুবই সাধারণ। যাইহোক, যখন আপনাকে প্রথমবার এই কেসটি মোকাবেলা করতে হবে, তখন কিছু অসুবিধা দেখা দিতে পারে।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
আজকের রেসিপি সবই বেকন এবং ডিম নিয়ে। এটি একটি খুব সুস্বাদু খাবার। আমি নিশ্চিত যে প্রতিটি মানুষ এই বক্তব্যের সাথে একমত হবে। বেকন একটি দুর্দান্ত ডিমের সঙ্গী, বিশেষত যখন এটি ডিমের ঝাঁকুনির কথা আসে। তিনি খাবারকে আরও বেশি রুচিশীল করে তোলেন, এবং তার ভক্তদের জন্য এই থালার সংস্করণটি স্বাদ পরিপূর্ণতার উচ্চতা! তাছাড়া, আপনি মাত্র কয়েক মিনিটের মধ্যে এই রেসিপি অনুযায়ী হৃদয়গ্রাহী ডিম রান্না করতে পারেন। এটি দ্রুত, সহজ এবং সুস্বাদু। প্রতিটি মানুষ আপনাকে অনেক ধন্যবাদ জানাবে।
কিন্তু রেসিপি যতই সহজ হোক না কেন। আপনার কিছু সূক্ষ্মতা জানা উচিত যাতে থালাটি ক্ষুধার্ত হয়।
- মানের বেকন কিনুন। যখন প্রাকৃতিকভাবে ধূমপান করা হয় তখন পণ্যের চেহারা বাদামী রঙের হয়, যদি তরল ধোঁয়া ব্যবহার করা হয় তবে রঙ কমলা বা হলুদ হবে।
- উচ্চমানের বেকনের লার্ড এবং মাংসের চর্বি স্তর 2 সেন্টিমিটারের বেশি নয়।
- এটা মাংস পণ্য overcook অসম্ভব। এটি তার চর্বি উপাদান হারায়, এটি শক্ত এবং নোনতা হয়ে যায়।
- একটি নিয়ম হিসাবে, বেকন ইতিমধ্যে লবণাক্ত, তাই এটি পরিমিতভাবে লবণযুক্ত হওয়া উচিত। অতিরিক্ত লবণ সমাপ্ত খাবারের স্বাদ নষ্ট করবে।
- বেকন ভাজার সময় তেল যোগ করবেন না। প্যান গরম হবে, এবং চর্বিযুক্ত স্তরটি চর্বি ছাড়তে শুরু করবে, যা মাংস এবং ডিমের জন্য যথেষ্ট হবে। এর অতিরিক্ত স্বাদ এবং চিত্রে নেতিবাচক প্রভাব ফেলবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 238 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 10 মিনিট
উপকরণ:
- বেকন - 3-4 টুকরা
- ডিম - 3 পিসি।
- লবণ - চিমটি বা স্বাদ মতো
বেকন এবং ডিম রান্না
1. বেকনটি ফ্রিজে 15 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। তারপর ধারালো ছুরি দিয়ে পাতলা লম্বা টুকরো করে কেটে নিন। আপনার পছন্দ অনুযায়ী তাদের সংখ্যা 2 বা তার বেশি হতে পারে। যদি আপনি ফ্রিজে মাংস দাঁড়াতে না পারেন তবে আপনি এটিকে পাতলা টুকরো করতে পারবেন না।
2. একটি শুকনো, গরম কড়াইতে বেকনের টুকরোগুলি রাখুন এবং মাঝারি আঁচে চালু করুন।
3. ব্লাশন পর্যন্ত দুই পাশে বেকন ভাজুন। নিজে রান্নার ডিগ্রী সামঞ্জস্য করুন। ক্রাঞ্চ করতে পছন্দ করুন, এটি দীর্ঘ রাখুন, নরম পছন্দ করুন - কম। গড় ভাজার সময় 2-3 মিনিট।
4. তারপর প্লেটে মাংস রাখুন যেখানে আপনি থালাটি পরিবেশন করবেন, এবং ডিমগুলিকে প্যানে বিট করুন যাতে কুসুম অক্ষত থাকে। লবণ দিয়ে ডিম সিজন করুন এবং প্রোটিন জমাট না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে ভাজুন। Panাকনা দিয়ে প্যানটি coverেকে রাখবেন না যাতে কুসুম নরম থাকে, অন্যথায় এটি শক্ত হয়ে যাবে, যেমন সেদ্ধ।
5. ভাজা ডিম বেকন দিয়ে একটি প্লেটে রাখুন এবং পরিবেশন করুন।
উপায় দ্বারা, আপনি এই থালা সঙ্গে পরীক্ষা করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, ম্যাশ দিয়ে ডিম ভাজুন বা বেকনের উপরে প্যানে pourেলে দিন। মাংস নিজেই পাতলা লম্বা বা ছোট টুকরো করা যায়। এছাড়াও, থালাটি যে কোনও পণ্যের সাথে পরিপূরক হতে পারে: পনির, টমেটো, ভেষজ ইত্যাদি।
কিভাবে ভাজা ডিম রান্না করা যায় তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন (রান্নাঘর টিভি "পুরুষদের খাবার")।
