পারিবারিক রাতের খাবারের জন্য একটি দ্রুত এবং সস্তা মাংসের থালা কোনও সমস্যা নয়! একটি সুস্বাদু টমেটো এবং কেচাপ মাংসের গ্রেভি তৈরি করুন, যে কোনও সাইড ডিশ দিয়ে পরিবেশন করুন, এবং আপনার পরিবার খাওয়ানো এবং খুশি হবে!
যখন কি রান্না করতে হবে তা নিয়ে ভাবার খুব বেশি সময় নেই, এবং আপনাকে টেবিলে ইতিমধ্যে রাতের খাবার পরিবেশন করতে হবে, টমেটো এবং কেচাপ সহ একটি সুস্বাদু মাংসের গ্রেভির রেসিপি উদ্ধার করতে আসবে, যা আমাকে একাধিকবার সাহায্য করেছে। এর প্রস্তুতির জন্য, আপনি যে কোনও মাংস নিতে পারেন: শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস বা শুধু মুরগির স্তন, এটি কাটা টমেটো এবং কেচাপ দিয়ে স্ট্যু করুন - থালা প্রস্তুত!
আশ্চর্যজনকভাবে, আমি এই থালায় কোন লবণ বা মরিচ রাখি না: কেচাপ মাংস এবং সবজি উভয়কেই স্বাদ দেওয়ার একটি চমৎকার কাজ করে। সাইড ডিশ হিসাবে, আপনি আপনার হৃদয় যা ইচ্ছা পরিবেশন করতে পারেন: ভাত, বেকউইট, বার্লি, পাস্তা, সিদ্ধ আলু, মশলা মটর বা আলু। যেকোনো, এমনকি সবচেয়ে দৈনন্দিন বা বিরক্তিকর সাইড ডিশ, এই সুস্বাদু এবং উজ্জ্বল মাংসের খাবারটির জন্য ধন্যবাদ, একটি দুর্দান্ত লাঞ্চে পরিণত হবে! আমার জন্য, এই গ্রেভি একটি বাস্তব জীবন রক্ষাকারী: দ্রুত, সুস্বাদু, সন্তোষজনক, সুগন্ধযুক্ত, এবং সহজ পণ্য সবসময় হাতে থাকে। আমি আপনার সাথে রেসিপি শেয়ার করছি।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 193 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4 জনের জন্য
- রান্নার সময় - 40 মিনিট
উপকরণ:
- শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলাইন - 300-400 গ্রাম
- টমেটো - 2 পিসি।
- বাল্ব পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- কেচাপ - 3-4 চামচ। ঠ।
- ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল
ধাপে ধাপে একটি সুস্বাদু টমেটো এবং কেচাপ গ্রেভি কীভাবে তৈরি করবেন
চলমান জলের নিচে মাংস ধুয়ে নিন, একটি তুলোর তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং ছোট ছোট টুকরো করে নিন।
টমেটো ধুয়ে ফেলুন, খোসা ছাড়ুন। এটি করার জন্য, আমরা একটি ক্রস তৈরি করতে প্রতিটি টমেটোর "মুকুটে" অগভীর কাটা করি। 10 সেকেন্ডের জন্য ফুটন্ত পানিতে সবজি ডুবিয়ে রাখুন। তারপর একটি স্লটেড চামচ দিয়ে টমেটো সরিয়ে ঠাণ্ডা পানির বাটিতে রাখুন। এখন টমেটো ত্বক করা খুব সহজ হবে।
একটি preheated প্যান মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল কয়েক টেবিল চামচ andালা এবং এটি মাংস টুকরা রাখুন। শীঘ্রই, মাংস থেকে প্রচুর তরল বের হবে। সব বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন এবং মাংসগুলোকে কিছুটা ভাজতে দিন, যতক্ষণ না পাশগুলো সোনালি বাদামী হয়।
টমেটো ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন, পেঁয়াজকে অর্ধেক রিংয়ে কেটে নিন এবং মাংসে প্যানে যোগ করুন। নাড়ুন, প্রায় 7 মিনিটের জন্য ভাজুন, যতক্ষণ না পেঁয়াজ স্বচ্ছ হয়ে যায় এবং টমেটো রস বের করে দেয়।
কেচাপ যোগ করুন, প্যানের বিষয়বস্তু নাড়ুন, coverেকে দিন, তাপ কমিয়ে 20-30 মিনিট সিদ্ধ করুন, যতক্ষণ না মাংস এবং সবজি খুব নরম হয়। আপনি যদি মাংসের গ্রেভি পাতলা করতে চান তবে আপনি এতে আধা গ্লাস পানি বা মাংসের স্টক যোগ করতে পারেন।
ক্ষুধা, খুব সুগন্ধযুক্ত এবং, বিশ্বাস করুন, সত্যিই একটি হৃদয়গ্রাহী মাংসের সস প্রস্তুত! যেকোনো সাইড ডিশ দিয়ে পরিবেশন করুন।
টমেটো এবং কেচাপের সাথে সুস্বাদু মাংসের সস, দই, আলু বা ভাতের সাথে একটি চমৎকার ডুয়েট তৈরি করবে। এটি গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করা যেতে পারে। ডাইনিং টেবিলের জন্য একটি চমৎকার ফলাফল। বন অ্যাপেটিট!
এছাড়াও ভিডিও রেসিপি দেখুন:
গ্রেভির সাথে মাংস
