ওমলেট তার সরলতা, প্রস্তুতির গতি এবং সূক্ষ্ম স্বাদের জন্য একটি উল্লেখযোগ্য খাবার। যখন সময় ফুরিয়ে যাচ্ছে, সে প্রায়ই সাহায্য করে। আজ আমি সুজি, টমেটো, পনির এবং গুল্ম সহ একটি বন্ধ অমলেট এর ফটো সহ একটি ধাপে ধাপে রেসিপি প্রস্তাব করছি। ভিডিও রেসিপি।
আপনার দিনটি সঠিকভাবে শুরু করা কতটা গুরুত্বপূর্ণ: ডান পায়ে উঠুন, প্রথমে গোসল করুন, এক কাপ কফির জন্য কয়েক মিনিট কাটুন এবং খান, এমনকি রান্না করুন, একটি সুস্বাদু ব্রেকফাস্ট। ডিমের খাবারগুলি প্রায়শই "কী খাবেন" সমস্যার সমাধান করে। উপরন্তু, প্রথম খাবারে, আপনাকে এখনও একটি ভাল মেজাজের একটি অংশ পেতে হবে। আপনি জটিলতা ছাড়াই এবং ন্যূনতম সময়ে একটি অমলেট তৈরি করতে পারেন। এটি একটি সকালের ক্লাসিক যা একটি স্বাধীন খাবার হিসাবে প্রস্তুত করা যেতে পারে, বা যাতে ডিমগুলি বিরক্তিকর না হয়, তাদের জন্য বিভিন্ন ধরণের খাবার যোগ করুন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি ময়দার মধ্যে এক ধরণের ফিলিং যুক্ত করতে পারেন বা একটি খাম দিয়ে সমাপ্ত অমলেটটিতে অ্যাডিটিভগুলি মোড়ানো করতে পারেন।
আজ আমরা সুজি, টমেটো, পনির এবং গুল্ম দিয়ে একটি হৃদয়গ্রাহী এবং খুব স্বাস্থ্যকর বদ্ধ অমলেট প্রস্তুত করব। এটি খুব সহজেই প্রস্তুত করা হয়, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, আপনি প্রতিটি স্বাদের জন্য এটির সাথে এটি পরিবর্তন করতে পারেন। ডিমের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, সবজিতে স্বাস্থ্যকর ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ এবং সুজির তৃপ্তির সাথে মিলিত, একটি আচ্ছাদিত অমলেট সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরি করবে। দেওয়া ভরাট একমাত্র বা সবচেয়ে সুস্বাদু নয়। এটা ঠিক যে আমি রেফ্রিজারেটরে এই ধরনের পণ্যগুলির একটি সেট দিয়ে শেষ করেছি। কিন্তু আপনি সৃজনশীল হয়ে উঠতে পারেন এবং সামুদ্রিক খাবার, ফুলকপি, সিদ্ধ মাছ, উঁচু, মাংস এবং আরও অনেক কিছু যোগ করে আপনার নাস্তা আরও সুস্বাদু করে তুলতে পারেন।
ওভেনে কীভাবে মরিচের অমলেট তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 89 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 20 মিনিট
উপকরণ:
- ডিম - 2 পিসি।
- সুজি - ১ চা চামচ
- লবণ - এক চিমটি
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- সবুজ শাক - কয়েকটি ডাল
- পনির - 50 গ্রাম
- পানীয় জল - 2 টেবিল চামচ
- টমেটো - 1 পিসি।
সুজি, টমেটো, পনির এবং ভেষজ দিয়ে একটি বন্ধ অমলেট তৈরির ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, একটি ফটো সহ একটি রেসিপি:
1. একটি গভীর পাত্রে ডিম রাখুন এবং পানীয় জলে েলে দিন। অমলেটকে আরও সন্তোষজনক করতে, আপনি পানির পরিবর্তে দুধ বা টক ক্রিম ব্যবহার করতে পারেন।
2. ডিমের মধ্যে সুজি এবং এক চিমটি লবণ যোগ করুন।
3. সমানভাবে খাবার বিতরণ করার জন্য একটি ঝাড়া দিয়ে নাড়ুন। মিশ্রণটি 5-10 মিনিটের জন্য রেখে দিন, যাতে সুজি একটু ফুলে যায়। আপনার যদি অবসর সময় থাকে তবে আপনি আরও বেশি সময় ধরে ভর সহ্য করতে পারেন। এটি শস্যগুলিকে আরও ভালভাবে ছড়িয়ে দিতে সহায়তা করবে।
4. টমেটো ধুয়ে অর্ধেক রিং করে কেটে নিন। ধুয়ে শাক কেটে নিন। পনিরকে রেখাচিত্রমালা, কিউব করে কেটে নিন অথবা মোটা ছাঁকনিতে গ্রেট করুন।
5. একটি skillet মধ্যে, উদ্ভিজ্জ তেল গরম এবং ডিম ভর pourালা।
6. আস্তে আস্তে ডিম রান্না করতে আস্তে আস্তে করুন। ওমলেট এখনও চলমান থাকা অবস্থায়, প্যানকেকের অর্ধেক অংশে দ্রুত ফিলিং ছড়িয়ে দিন। প্রথমে পনির রাখুন, কারণ এটি গলে যাবে এবং খাবারগুলিকে আরও ভালভাবে একত্রিত করতে সাহায্য করবে।
7. পনিরের উপর টমেটোর রিং রাখুন এবং সেগুলো একটু লবণ দিন।
8. উপরে কাটা সবজি দিয়ে টমেটো ছিটিয়ে দিন।
9. সবুজ শাকের উপরে কাটা পনির রাখুন। অর্থাৎ, পনিরটি প্রথম এবং শেষ স্তর হওয়া উচিত, নির্বিশেষে। এটি পণ্যের মধ্যে সংযোগকারী ভূমিকা পালন করে।
10. অমলেট এর মুক্ত প্রান্তটি উপরে তুলুন এবং এটি দিয়ে ভরাট coverেকে দিন।
11. একটি withাকনা দিয়ে প্যানটি বন্ধ করুন এবং 5-7 মিনিটের জন্য সুজি, টমেটো, পনির এবং গুল্ম দিয়ে আচ্ছাদিত অমলেট রান্না করতে থাকুন, যতক্ষণ না পনির গলে যায় এবং ডিম ভাজা হয়। প্রস্তুতির পরপরই সমাপ্ত খাবারটি টেবিলে পরিবেশন করুন, যেহেতু ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য এটি রান্না করার রেওয়াজ নেই।
কীভাবে হ্যাম এবং পনির দিয়ে একটি বন্ধ অমলেট তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
