সুস্বাদু ঠান্ডা স্যুপ ছাড়া গ্রীষ্ম কাটতে পারে না। আমরা ধাপে ধাপে ফটোগুলি দিয়ে ছাইতে ওক্রোশকা তৈরির একটি রেসিপি অফার করি।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 73 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 5
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা
উপকরণ:
- আলু - 3 পিসি।
- ডিম - 5 পিসি।
- মাংস (শুয়োরের মাংস) - 250 গ্রাম
- চিকেন হ্যাম - 250 গ্রাম
- শসা - 3 পিসি।
- সিরাম - 1.5 লি
- টক ক্রিম (মেয়োনেজ) - 200 গ্রাম
- লেবু - 0.5 পিসি।
- লবণ - 1.5 চা চামচ
- ডিল সবুজ শাক - একটি ছোট গুচ্ছ
সিরাম উইন্ডো প্রস্তুতি:
1. মাংস, ডিম এবং আলু নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।
2. আমরা ডিম থেকে কুসুম বের করি।
3. কুসুমগুলি লবণ এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা ডিল দিয়ে ভাল করে জড়িয়ে নিন।
4. মাংস, আলু, ডিমের সাদা অংশ, হ্যাম, শসা ছোট কিউব করে কেটে নিন।
5. ছাই একটি পৃথক পাত্রে,েলে, টক ক্রিম (মেয়োনিজ) এবং অর্ধেক লেবুর রস যোগ করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে নাড়ুন।
6. কাটা সবজির মধ্যে ছোলার েলে দিন।
7. ভালো করে মিশিয়ে নিন।
8. ঠান্ডায় রাখুন কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য ওক্রোশকা লাগান।
9. স্বাদে লেবুর রস এবং লবণ যোগ করুন।
বন অ্যাপেটিট!
