কুটির পনির তৈরির পরে কোথায় ছাই নিষ্পত্তি করবেন তা নিশ্চিত নন? তারপর একটি বেরি সংযোজন সঙ্গে স্টাই উপর প্যানকেকস বেক - স্ট্রবেরি। একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি সম্পূর্ণ প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া দেখতে পারে। ভিডিও রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
যারা ঘরে তৈরি কুটির পনির রান্না করতে পছন্দ করেন, তাদের জন্য প্রচুর পরিমাণে ছোলা নিষ্পত্তি করা সর্বদা একটি সমস্যা, কারণ এই প্রক্রিয়ার পরে, এর অনেকটাই রয়ে গেছে। কোন অবস্থাতেই আপনি এটি pourালা উচিত নয়, কারণ এতে অনেক দরকারী পদার্থ রয়েছে, সহ। অ্যামিনো অ্যাসিড, ভিটামিন এবং খনিজ। পুষ্টিবিদরা সাধারণত এটি কাঁচা পান করার পরামর্শ দেন, কারণ এটি একটি খাদ্যতালিকাগত পণ্য। যাইহোক, সবাই এটি করতে পারে না। এটি ব্যবহার করার একটি দুর্দান্ত উপায় হ'ল সব ধরণের বেকড পণ্য তৈরি করা। ছাই প্যানকেক এবং প্যানকেক ময়দার মধ্যে দুধ বা কেফিরের মতো পরিচিত খাবারগুলি পুরোপুরি প্রতিস্থাপন করে। অতএব, এই রেসিপিতে আমরা ছাই দিয়ে সুস্বাদু বাতাসযুক্ত এবং ছিদ্রযুক্ত প্যানকেক বেক করব।
আপনি এই কেকগুলি সব ধরণের মিষ্টি ফিলিংস, টক ক্রিম, জ্যাম বা জ্যাম দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন। কিন্তু যদি প্যানকেকগুলি এখনই ফলের সাথে রান্না করা হয়, তবে সেগুলি নিজেরাই খাওয়া যেতে পারে। আপনার যদি হিমায়িত স্ট্রবেরি থাকে বা কয়েকটি তাজা বেরি থাকে তবে সেগুলি ব্যবহার করুন এবং একটি প্যানকেক বেক করুন। থালাটির স্বাদ আশ্চর্যজনক হয়ে উঠবে! যদিও যদি এই প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়াটি আপনার কাছে জটিল মনে হয়, তবে আপনি কেবল প্যানকেকগুলিতে বেরিগুলি মোড়ানো করতে পারেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 142 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 15-18
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- সিরাম - 500 মিলি
- ডিম - 1 পিসি।
- লবণ - এক চিমটি
- চিনি - 50 গ্রাম বা স্বাদ
- ময়দা - 250 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল - 20 মিলি
- স্ট্রবেরি - 300 গ্রাম
স্ট্রবেরি দিয়ে ধাপে ধাপে রান্না করা ছাই প্যানকেক, ছবির সাথে রেসিপি:
1. একটি পাত্রে ছানা,েলে, উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন এবং ডিমের মধ্যে বিট করুন। চিনি এবং এক চিমটি লবণ যোগ করুন। তেল প্রয়োজন যাতে প্যানকেকগুলি বেকিংয়ের সময় প্যানে লেগে না থাকে। যদি আপনি এটি ময়দার সাথে যোগ না করেন, তবে প্রতিটি প্যানকেক বেক করার আগে আপনাকে চর্বি দিয়ে প্যানটি গ্রীস করতে হবে।
2. একটি সমজাতীয় তরল গঠনের জন্য তরল উপাদানগুলো ভালোভাবে নাড়ুন।
3. তরল মধ্যে ময়দা ালা। এটি একটি সূক্ষ্ম চালুনির মাধ্যমে ছিটিয়ে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে এটি অক্সিজেন সমৃদ্ধ হয়। এটি প্যানকেকগুলিকে আরও কোমল করে তুলবে। মসৃণ এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ময়দা ঝাঁকান যাতে কোন গলদ না থাকে। আপনি এই প্রক্রিয়ার জন্য একটি হ্যান্ড ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে পারেন।
4. একটি পাতলা তেল এবং তাপ দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান গ্রীস করুন। এটি প্রথম প্যানকেক বেক করার আগে কেবল তেল দিয়ে তৈলাক্ত করা উচিত। এই কাজ আর করবেন না। এই মুহুর্তে, স্ট্রবেরি ধুয়ে শুকিয়ে নিন, তারপরে 3 মিমি পাতলা রিংগুলিতে কেটে নিন। যদি বেরিগুলি হিমায়িত হয় তবে সেগুলি ডিফ্রস্ট করবেন না। এগুলি হিমায়িত করে কেটে নিন। যখন প্যানটি গরম হয়, তার উপর ময়দার একটি অংশ andালাও এবং অবিলম্বে স্ট্রবেরির টুকরোগুলি যোগ করুন, যেন সেগুলি ময়দার মধ্যে চেপে ধরে যাতে তারা এতে ডুবে যায়। চুলায় স্কিললেট রাখুন এবং মাঝারি আঁচে 2 মিনিটের জন্য প্যানকেক গ্রিল করুন। তারপরে এটি উল্টান এবং 30 সেকেন্ডের বেশি রান্না করুন যাতে স্ট্রবেরিগুলি প্যানের নীচে আটকে না যায়, প্যানকেকটি সরান এবং বাকি প্যানটি একইভাবে রান্না করুন।
এছাড়াও ছাই দিয়ে স্ট্রবেরি প্যানকেক রান্না করার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
