চীনা উলফবেরি ফলের বর্ণনা এবং দরকারী বৈশিষ্ট্য, রাসায়নিক গঠন। Goji বেরি গ্রহণ করার সময়, কিভাবে তারা খাওয়া হয়, traditionalতিহ্যগত andষধ এবং রান্নার রেসিপি। চাইনিজ ডেরিজা (ল্যাটিন লাইসিয়াম চাইনেন্স, ইংলিশ গোজি বেরি, উলফবেরি, তিব্বতি বারবেরি, গোজি) সোলানাসি পরিবারের একটি পাতলা ঝোপ গাছ। এর শাখা এবং হলুদ-ধূসর কান্ড চার মিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়, এবং সেইজন্য ড্রপিং আর্কের আকার নেয় বা মাটি বরাবর ছড়িয়ে পড়ে। আট সেন্টিমিটার পর্যন্ত হালকা সবুজ পাতাগুলির একটি ডিম্বাকৃতি চেহারা, একটি ল্যানসেটের অনুরূপ এবং ছোট পেটিওলে শাখাগুলির সাথে সংযুক্ত থাকে। পেডুনকলের ফুলগুলি একবারে বা 4 টি টুকরো পর্যন্ত বেড়ে ওঠে একটি সুন্দর বেগুনি-বেগুনি রঙ, আলুর ফুলের মতো। ফল ডিম্বাকৃতি বা ডিম্বাকৃতি, প্রবাল রঙের, প্রায় 2.5 সেন্টিমিটার।এর ভিতরে অনেক ছোট ছোট বীজ রয়েছে। অক্টোবর পর্যন্ত সমস্ত গ্রীষ্মে ঝোপঝাড় ফুল ফোটে, আগস্টে ফল ধরতে শুরু করে। প্রকৃতিতে, এটি চীন, তার উত্তর -পূর্ব অংশ এবং জাপানে বৃদ্ধি পায়। পৃথিবীর অনেক দেশে চাষ করা হয়। বেরিগুলি শুকানো হয় বা তাজা খাওয়া হয়, রস বের করা হয়, যা পরে বিভিন্ন পানীয় তৈরিতে ব্যবহারের জন্য সংরক্ষণ করার জন্য কেন্দ্রীভূত হয়।
চীনা উলফবেরি ফলের রচনা এবং ক্যালোরি সামগ্রী
চীনে, এই উদ্ভিদটি 2000 বছরেরও বেশি সময় ধরে পরিচিত, তবে এর সুবিধাগুলি কী তা বোঝার জন্য, চীনা উলফবেরি ফলের রচনা এবং পুষ্টির মূল্য বিবেচনা করা মূল্যবান।
প্রতি 100 গ্রাম শুকনো বেরিতে গোজির ক্যালোরি উপাদান 348.9 কিলোক্যালরি, যার মধ্যে:
- প্রোটিন - 14, 26 গ্রাম;
- চর্বি - 0, 39 গ্রাম;
- কার্বোহাইড্রেট - 45, 61 গ্রাম;
- খাদ্যতালিকাগত ফাইবার - 13 গ্রাম।
চীনা উলফবেরিতে 21 টি খনিজ রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে:
- ক্যালসিয়াম - 190 মিলিগ্রাম;
- পটাসিয়াম - 1, 132 মিলিগ্রাম;
- আয়রন - 6, 8 মিলিগ্রাম;
- তামা - 2 মিলিগ্রাম
এছাড়াও, গোজি বেরিতে রয়েছে আয়োডিন, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, সেলেনিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ।
প্রতি 100 গ্রাম ভিটামিন:
- বিটা ক্যারোটিন - 12 মিলিগ্রাম;
- রিবোফ্লাভিন (ভিটামিন বি 2) - 1, 3 মিলিগ্রাম;
- ভিটামিন সি - 48.4 মিলিগ্রাম;
- ভিটামিন এ - 26822 আইইউ।
Goji berries zeaxanthin dipalmitate (162 mg) এবং লাইকোপেন (1.4 mg) থাকে।
100 গ্রাম শুকনো ফলের মধ্যে 18 গ্রাম অ্যামিনো অ্যাসিড (9 অপরিহার্য) রয়েছে যার মোট উপাদান 11 গ্রাম, এটি একটি ব্যতিক্রমী ঘনত্ব। ওমেগা-6 বীজেও থাকে।
ডেরিজা চাইনিজ ফল (গোজি বেরি) খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের একটি চমৎকার উৎস যার উচ্চ ঘনত্বের পলিস্যাকারাইড (10% বা 3 গ্রাম প্রতি 30 গ্রাম পরিবেশন), দৈনিক ফাইবার গ্রহণের জন্য সুপারিশ করা হয়।
এগুলিতে লাইসিন, বেটাইন, পাশাপাশি হাইড্রোসাইনিক অ্যাসিড, অ্যালকালয়েডস, ফেনোলিক ডেরিভেটিভস, বায়োফ্লাভোনয়েডস (21, 25 মিলিগ্রাম / গ্রাম) রয়েছে: রুটিন, কোয়ারসেটিন, কেম্পফেরল, ম্যারিসেটিন। ফলের তুলনায় পাতায় অনেক বেশি রুটিন রয়েছে, সেগুলি চা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। অন্যান্য phytocomponents এর মধ্যে রয়েছে phytosterols, scopoletin, terpenes এবং betaine।
গোজি বেরির দরকারী বৈশিষ্ট্য
গুল্মের অনেক অংশ মানুষের শরীরে উপকারী প্রভাব ফেলে। পাতা, ছাল, শিকড়, ফল - এই সবই দীর্ঘদিন ধরে চীনা inষধে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।
গোজি বেরির উপকারিতা:
- শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট … ভিটামিন সি, ফ্ল্যাভোনয়েডস, ক্যারোটিনয়েডস অক্সিডেটিভ প্রক্রিয়ার বিরুদ্ধে লড়াইয়ে শরীরকে সহায়তা প্রদান করে, ইমিউন সিস্টেমের প্রতিরক্ষামূলক কার্যকারিতা বৃদ্ধি করে, ফ্রি রical্যাডিকেল তৈরিতে বাধা সৃষ্টি করে, যার অর্থ তারা বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয় এবং সম্ভাবনা স্থগিত করে। বয়স-সম্পর্কিত রোগ, এবং হৃদরোগের সংবেদনশীলতার ঝুঁকি হ্রাস করে। পলিফেনল (পানিতে দ্রবণীয় ফেনোলিক অ্যাসিড) এবং ক্যারোটিনয়েড (লিপিড-দ্রবণীয়) থেকে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রঙ্গক বিচ্ছিন্ন করা সম্ভব। উভয় শ্রেণীর রঙ্গকগুলি সাধারণত অন্যান্য খাবারে একসঙ্গে পাওয়া যায় না, গোজি এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সুরক্ষা সহ ব্যতিক্রমী ফল।
- ডায়াবেটিস প্রতিরোধ … 90 দিনের জন্য দিনে দুবার বেরি খাওয়া ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের খাবারের পরে রক্তে শর্করার পরিমাণ কমায়। এটি এমন রোগীদের মধ্যে সবচেয়ে ভাল কাজ করে যারা এর জন্য ওষুধ গ্রহণ করছে না।
- শুষ্ক চোখ নির্মূল … একটি তিব্বতি বারবেরি পানীয় খাওয়া এবং এক মাসের জন্য চোখের ড্রপ ব্যবহার করা শুষ্ক চোখের লক্ষণগুলি অন্যান্য ওষুধ ব্যবহার করার চেয়ে ভালভাবে কমাতে পারে।
- বয়স-সম্পর্কিত ম্যাকুলার চোখের রোগের বিরুদ্ধে লড়াই … Zeaxanthin একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা রেটিনার ম্যাকুলার অংশে ফিল্টারিং প্রভাব ফেলে।
- জীবনযাত্রার মান উন্নত করা … 30 দিনের জন্য ফলের রস পান করা জীবনের গুণমানের বিভিন্ন পরিমাপকে উন্নত করে: শক্তি বৃদ্ধি, উন্নত ঘুম, মানসিক কাজে ইতিবাচক পরিবর্তন, মেজাজ বৃদ্ধি এবং তৃপ্তির অনুভূতি।
- শরীরের ওজন স্বাভাবিককরণ … শুকনো গোজি বেরি জুস বা পানীয় 2 সপ্তাহের জন্য আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা আপনাকে শুধু ডায়েট এবং ব্যায়ামের চেয়ে ওজন কমাতে সাহায্য করবে। শুকনো ফলগুলিতে অনুকূল পরিমাণে পাইরিডক্সিন (ভিটামিন বি 6), থায়ামিন, নিয়াসিন, প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড এবং রিবোফ্লাভিন রয়েছে। এই ভিটামিনগুলি মানব দেহকে কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন এবং চর্বি বিপাক করতে সাহায্য করার জন্য কোফ্যাক্টর হিসাবে কাজ করে।
- লিভার সুরক্ষা … ফলের মধ্যে থাকা বিটাইন লিভারকে বিষাক্ত রাসায়নিকের প্রভাব থেকে রক্ষা করতে পারে এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের চিকিৎসায় সাহায্য করতে পারে, হেপাটোপোটেক্টিভ কার্যকলাপ রয়েছে।
- বিষণ্ণ … একই betaine একটি আরামদায়ক, anticonvulsant, এবং vasodilator হিসাবে কাজ করে। এবং লিকিনের সাথে এর সংমিশ্রণ স্মৃতিশক্তিকে উন্নত করে।
- চামড়া সুরক্ষা … Zeaxanthin, cryptoxanthin এবং lutein ত্বক এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লিকে বার্ধক্য এবং মুক্ত মৌল থেকে রক্ষা করার একটি গুরুত্বপূর্ণ মিশন।
- খনিজ পরিপূর্ণতা … শুকনো ফল একটি অপরিহার্য উপাদানের ব্যাটারি। লোহা, লোহিত রক্ত কণিকার মধ্যে হিমোগ্লোবিনের উপাদান, রক্তের অক্সিজেন ক্ষমতা নির্ধারণ করে। ক্যালসিয়াম একটি অপরিহার্য খনিজ যা হাড় এবং দাঁত তৈরি করে এবং পেশী সংকোচন, রক্ত জমাট বাঁধা এবং স্নায়ু প্রবাহ সঞ্চালনের জন্য শরীরের প্রয়োজন।
- গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ফাংশন উন্নত করা … ফলের রেচক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। তাদের মধ্যে থাকা পলিস্যাকারাইডস মোটর-সেক্রেটারি ফাংশন সক্রিয় করে অন্ত্রের বিষয়বস্তুর নিreসরণকে উদ্দীপিত করে। এইভাবে, টক্সিন এবং বিপাকীয় পণ্যগুলি সরানো হয়। পলিস্যাকারাইডসও প্রয়োজনীয় মাইক্রোফ্লোরা কম্পোজিশন সমর্থন করে।
- টেস্টোস্টেরন বাড়ান … আধুনিক প্রাণী গবেষণায় দেখা গেছে যে গোজি বেরি শুক্রাণুর সংখ্যা এবং চলাচল বৃদ্ধি করে, ইরেকশন, যৌন কার্যকলাপ উন্নত করে এবং টেস্টোস্টেরনের মাত্রা বাড়ায়।
- প্রোস্টেট ক্যান্সার প্রতিরোধ … লাইকোপেন অন্যতম শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং এর ব্যবহার ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাসের সাথে যুক্ত।
- মানসিক চাপ কমে … এটি "সুখের বেরি"। ট্রিপটোফানের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপজাত হল একটি পদার্থ যা মস্তিষ্ক এবং কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের মধ্যে কাজ করে সুস্থতা এবং নিরাপত্তার অনুভূতি বাড়ায়। এটি সেরোটোনিনের উৎপাদন বাড়িয়ে এটি করে। সেরোটোনিন নি isসৃত হয় যখন আমরা কিছু আরামদায়ক খাবার যেমন কার্বোহাইড্রেট খাই, ট্রিপটোফানের সংযোজন ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, সহজে ওজন কমাতে সাহায্য করে।
গুরুত্বপূর্ণ! মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, কানাডা, চীনে, ক্যান্সারের চিকিৎসায় চীনা ডেরিজা প্রস্তুতির প্রভাব নিয়ে গবেষণা চলছে। ফলের মধ্যে রয়েছে বিটা-সিটোস্টেরল। এটি ক্যান্সার কোষের মাত্রা কমাতে পারে এবং তাদের "আত্মহত্যার" প্ররোচনা দিতে পারে। এই বিষয়ে অনেক প্রকাশনা বাণিজ্যিক প্রকৃতির। এখনও পর্যন্ত কোন পড়াশোনা শেষ হয়নি বা অনির্দিষ্ট, তুচ্ছ ফলাফল নেই। থেরাপিউটিক প্রভাব নিশ্চিত করার জন্য আরও পরীক্ষা প্রয়োজন।
Goji বেরি এর Contraindications এবং ক্ষতি
একজন ব্যক্তির চীনা উলফবেরির ফলের প্রতি পৃথক অসহিষ্ণুতা থাকতে পারে।
Goji বেরি এছাড়াও ক্ষতিকারক হবে যদি একটি ডায়াবেটিস বিশেষ ওষুধ গ্রহণ করে এবং একই সময়ে এই পণ্য, যখন চিনি সূচক ড্রপ হতে পারে।
যেহেতু নিয়মিত চশমা খেলে রক্তচাপ কমে যায়, তাই ফল ও ওষুধের অনিয়ন্ত্রিত ব্যবহার রক্তচাপ কমিয়ে দিতে পারে।
এই berries anticoagulants সঙ্গে একসঙ্গে নেওয়া উচিত নয়, তারা তাদের প্রভাব বৃদ্ধি এবং রক্তপাত হতে পারে
গর্ভাবস্থায় Betaine ক্ষতিকর। জরায়ুর সংকোচন বাড়লে গর্ভপাত হতে পারে।
কিভাবে চাইনিজ উলফবেরির ফল খাওয়া হয়?
শুকনো গোজি বেরিগুলির একটি মিষ্টি তাজা সুবাস রয়েছে যা কিছুটা ভাজা বাদামের মতো। তাদের স্বাদ হল আখরোট, টমেটো এবং ক্র্যানবেরির সংমিশ্রণ। বিশুদ্ধ রসের স্বাদ মিষ্টি ফলের টমেটোর রসের মতো যা বাদাম স্বাদ এবং মনোরম টক টোন।
চাইনিজ উলফবেরির পাকা ফল গুল্ম থেকে সরাসরি বেরির মতো খাওয়া হয়।
শুকনো ফল 10 মিনিটের জন্য উষ্ণ জলে ভিজিয়ে রাখুন, সেগুলি নরম এবং সরস হয়ে যাবে। আপনি সেগুলো লেবুর সাথে চায়ে যোগ করতে পারেন অথবা কিশমিশের মতো খেতে পারেন। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য আপনাকে প্রতিদিন 30 গ্রাম ফল খেতে হবে, যা তিন ভাগে বিভক্ত।
সস, ককটেল তৈরির জন্য, প্রথমে একটি কফি গ্রাইন্ডার বা ফুড প্রসেসরে বেরিগুলি পিষে নেওয়া ভাল।
Goji বেরি খাদ্য এবং পানীয় রেসিপি
এই সুপারফুড টাটকা বা শুকনো, তৈরি জুস, স্মুদি এবং চা, বেকড পণ্য, স্যুপ, সালাদে মিশিয়ে খাওয়া যায়।
সুস্বাদু গোজি বেরি রেসিপি:
- মসলাযুক্ত স্যুপ … ধুয়ে ফেলুন এবং 100 গ্রাম বেরিগুলি কয়েক মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন যতক্ষণ না তারা কিছুটা নরম হয়। 1 টেবিল চামচ গরম করুন। ঠ। জলপাই তেল এবং একটি কাটা পেঁয়াজ এবং একটি ছোট মরিচ কয়েক মিনিট জন্য saut। 130 গ্রাম ম্যাসড টমেটো, উলফবেরি এবং 1 চা চামচ যোগ করুন। জিরা বীজ. 450 মিলি উদ্ভিজ্জ ঝোল ourেলে দিন, যখন এটি ফুটে উঠবে, 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন। শেষে, 1 টেবিল চামচ যোগ করুন। ঠ। ধনে পাতা কুচি। আপনি 1 টেবিল চামচ রাখতে পারেন। ঠ। ক্রিম, টক ক্রিম।
- নারকেল আদা ভাত … এই গোজি বেরি রেসিপির জন্য, 1 টেবিল চামচ দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। পানি পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত ভাত গোল করুন। ১ st সালে। ঠ। 3 মিনিটের জন্য উদ্ভিজ্জ তেল 2 টেবিল চামচ। ঠ। কাটা পেঁয়াজ, 1 চা চামচ। কিমা রসুন এবং মরিচ। চাল ourালা, 1 টেবিল চামচ pourালা। নারকেলের দুধ এবং 0.5 টেবিল চামচ। জল 1 টেবিল চামচ রাখুন। ঠ। grated আদা, 0.5 চা চামচ। সমুদ্রের লবণ। ফুটান. 20 মিনিটের জন্য কম তাপে রান্না করুন। 0.5 কাপ উলফবেরি ফল যোগ করুন, এটি 10 মিনিটের জন্য idাকনার নীচে ফুটতে দিন। তাজা গোজি, টোস্টেড তিলের বীজ (1 চা চামচ), নারকেল ফ্লেক্স (1 টেবিল চামচ), চুনের রস এবং তিলের তেল 1 টেবিল চামচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ঠ।
- কাপকেক … 200 গ্রাম আপেল গ্রেট করুন এবং লেবু দিয়ে ছিটিয়ে দিন। একটি বড় বাটিতে, 80 গ্রাম মধু এবং 100 গ্রাম নরম মাখন একটি বৈদ্যুতিক ঝাঁকুনি দিয়ে বিট করুন। পালাক্রমে 2 টি ডিম চালান। একটি বাটিতে, ময়দা মিশ্রিত করুন - 120 গ্রাম, বেকিং পাউডার - 2 চামচ।, 100 গ্রাম উলফবেরি ফল, 100 গ্রাম ওটমিল, 1 টেবিল চামচ। ঠ। কাটা বাদাম. এই মিশ্রণে মধু-ডিমের ভর েলে দিন। একটি সিলিকন spatula সঙ্গে সবকিছু মিশ্রিত, এবং অবশেষে grated আপেল যোগ করুন। মাফিন টিনের মধ্যে ময়দা রাখুন, যদি কিছু বেরি পৃষ্ঠের উপর উঁকি দেয়, তবে তাদের ময়দার মধ্যে ডুবিয়ে রাখা দরকার, অন্যথায় তারা পুড়ে যাবে। 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় আধা ঘন্টা বেক করুন, যতক্ষণ না তারা গমের রঙ পরিবর্তন করে। আপনি একটি শুকনো লাঠি দিয়ে প্রস্তুতি পরীক্ষা করতে পারেন। কুইন্স জ্যাম বা টক ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন।
চীনা উলফবেরির ফল থেকে পানীয়ের রেসিপি:
- আদা উষ্ণ চা … সব উপকরণ - মোটা করে কাটা আদার শিকড়, কাটা লেবু, ২ টি চূর্ণ সবুজ এলাচ ফল, দারুচিনি কাঠি, আপেলের টুকরো, ১ লিটার জল - একটি ফোঁড়ায় আনুন, ৫ মিনিট রান্না করুন। স্ট্রেন (যা অবশিষ্ট আছে তা আবার ব্যবহার করা যেতে পারে)। এক কাপ গরম চায়ে এক টেবিল চামচ হিমায়িত বা তাজা উলফবেরি রাখুন। যদি বেরিগুলি শুকনো হয়, তবে উষ্ণ পানীয় তৈরির শেষ হওয়ার এক মিনিট আগে সেগুলি যুক্ত করা যেতে পারে।
- সুপার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ককটেল … দুই টেবিল চামচ কাজু এবং গোজি নিন, চপ, 300 মিলি পানির সাথে একটি ব্লেন্ডারে মেশান, যে কোনও হিমায়িত বেরি এবং একটি খোসাযুক্ত কলা যোগ করুন। সব কিছু পেটান।
- দরকারী ফলের ডিকোশন … 250 মিলিলিটার ফুটন্ত জলের সাথে এক টেবিল চামচ উলফবেরি,ালুন, দশ মিনিটের জন্য বাষ্প স্নানে রেখে দিন। এটিকে এক ঘন্টার জন্য পান করতে দিন, যাতে সমস্ত পুষ্টি উপাদান usionেলে যায়। আপনি এটি স্ট্রেন করতে পারেন, অথবা আপনি এটি বেরি দিয়ে নিতে পারেন, তবে প্রথমে সিদ্ধ জল যোগ করুন যাতে ভলিউম 250 মিলি হয়। এই জাতীয় ডিকোশন নিউরাসথেনিক্সকে সহায়তা করবে, এটি শক্তি বাড়ানোর জন্য মাতাল হওয়া উচিত।
- মূলের ছালের নিরাময় ডিকোশন … ফুটন্ত পানি (200 মিলি) দিয়ে এক চা চামচ ছাল,ালুন, 15 মিনিটের জন্য পানির স্নানে রাখুন, এক ঘন্টার জন্য পান করতে দিন, চাপ দিন। 200 মিলি জল যোগ করুন, 1/2 কাপ তিন থেকে ছয় বার জ্বর, নিউরাসথেনিয়া সহ পান করুন।
- পাতার আধান … 250 মিলিলিটার ফুটন্ত পানির সাথে এক টেবিল চামচ পাতা,ালুন, আধা ঘণ্টা coveredেকে রাখুন, স্ট্রেন করুন। টনিক হিসেবে সারা দিন বেশ কয়েকটি মাত্রায় পান করুন।
চাইনিজ ডেরেজা সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য
প্রথমবারের মতো বৈজ্ঞানিক সাহিত্যে এই উদ্ভিদটি কার্ল লিনিয়াস 1753 সালে বর্ণনা করেছিলেন এবং ঝোপটি 1768 সালে ফিলিপ মিলারের কাছ থেকে চূড়ান্ত ল্যাটিন নাম পেয়েছিল। রাশিয়ায়, এটি 1709 সাল থেকে এবং নিকিতস্কি বোটানিক্যাল গার্ডেনে - 1814 সাল থেকে চাষ করা হয়েছে। চীনা সৌন্দর্যের 100 রকমের আত্মীয় আছে।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রical্যাডিক্যালের শোষণ ক্ষমতা সম্পর্কে একটি প্রকাশিত প্রতিবেদনে বলা হয়েছে যে প্রতি 100 গ্রাম শুকনো বেরিতে 30-300 ORAC ইউনিট রয়েছে।এটি গোজিকে এই নির্দেশকের জন্য সেরা উদ্ভিদ খাদ্য হিসেবে পরিণত করে, যা ব্লুবেরি বা লাল রাস্পবেরির চেয়ে প্রায় 6 গুণ বেশি। …
উদ্ভিদটি এমন উল্লেখযোগ্য আগ্রহ আকর্ষণ করেছে যে গত 20 বছরে 100 টিরও বেশি চিকিৎসা অধ্যয়ন সম্পন্ন হয়েছে। 2005 সাল থেকে 2 টি বই প্রকাশিত হয়েছে। তুলনার জন্য: ব্লুবেরি, ক্র্যানবেরি, স্ট্রবেরি সম্পর্কে কোন বৈজ্ঞানিক বই নেই। প্রতি বছর ফসলের সময়, চীনের নিংজিয়া প্রদেশের স্থানীয়রা তাদের সংস্কৃতিতে উদ্ভিদের গুরুত্ব উদযাপন করতে আগস্ট মাসে গোজি উৎসব উদযাপন করে।
চাইনিজ ডেরেজা সম্পর্কে একটি ভিডিও দেখুন:
গোজি বিশ্বের অনেক দেশে একটি শোভাময় উদ্ভিদ হিসাবে জন্মে যা বাগান এবং পার্কগুলিকে শোভিত করে, প্রথমে তার উজ্জ্বল ফুল দিয়ে এবং তারপর জ্বলন্ত বেরি দিয়ে। চীন বর্তমানে প্রতিবছর ৫ মিলিয়ন কিলোগ্রাম শুকনো ফল উৎপাদন করে, যার অধিকাংশই গার্হস্থ্য ব্যবহারের জন্য।
