আপনি কি তেলে পেঁয়াজ দিয়ে সিদ্ধ আলু বা শুধু কালো রুটি দিয়ে মেরিনেট করা হেরিং চান? তাহলে এই সহজ রেসিপি আপনার জন্য। আপনি একটি উপাদেয় এবং সুস্বাদু জলখাবার পাবেন। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
আপনি সবসময় সুস্বাদু এবং সাশ্রয়ী মূল্যের খেতে পারেন। মূল জিনিসটি প্রচুর অর্থ ব্যয় করতে হবে না। উদাহরণস্বরূপ, তেলে পেঁয়াজ দিয়ে মেরিনেট করা হেরিং তৈরি করুন, যা সহজেই পাওয়া যায় এবং সস্তা। অনেক মানুষ হেরিং ডিশ পছন্দ করে, যা আশ্চর্যজনক নয়! কারণ এই মাছের স্বাদ চমৎকার। ফলস্বরূপ খাদ্যটি উন্নত লাল মাছ থেকে তৈরি একটি খাবারের চেয়ে খারাপ নয়। পেঁয়াজ, টেবিল ভিনেগার এবং উদ্ভিজ্জ তেলের সংমিশ্রণের সাথে এই জাতীয় থালা যে কোনও টেবিলকে সাজাবে। এটি এত সুস্বাদু যে আপনি কেবল আপনার আঙ্গুল চাটবেন!
এই থালাটি পুরো পরিবারের জন্য একটি দুর্দান্ত ডিনার হবে। মশলা আলুর সাথে তেলে পেঁয়াজের সাথে ম্যারিনেট করা হেরিং একত্রিত করা আদর্শ, এটি এক গ্লাস ভদকা সহ একটি দুর্দান্ত জলখাবার হিসাবে পরিবেশন করবে, এটি সালাদের অন্যতম উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এবং এটা শুধু কালো রুটি একটি টুকরা সঙ্গে ব্যবহার করতে সুস্বাদু। আমি মনে করি যে একবার এইরকম সুরেলা টেন্ডেম প্রস্তুত করার চেষ্টা করার পরে, আপনি এটি বারবার পুনরাবৃত্তি করতে চান! সর্বোপরি, তেলে পেঁয়াজের সাথে আচারযুক্ত হেরিং খুব সুস্বাদু!
যদি ইচ্ছা হয়, আপনি ডিশে লাল গরম মরিচ যোগ করতে পারেন, এটি থালায় মশলা যোগ করবে। যদি আপনি খুব নোনতা হেরিং এর সামনে আসেন, তবে এটি ফিললেটগুলিতে কাটার পরে, এটি ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন, 10 মিনিটের বেশি নয়। অতিরিক্ত লবণ বের হবে, এবং মাছ সামান্য লবণাক্ত হয়ে যাবে।
আরও দেখুন কিভাবে ধূমপান করা হেরিং স্ন্যাক স্যান্ডউইচ তৈরি করতে হয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 269 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- লবণাক্ত হেরিং - 1 পিসি।
- টেবিল ভিনেগার - 1 টেবিল চামচ
- চিনি - ১ চা চামচ স্লাইড ছাড়া
- উদ্ভিজ্জ তেল - থালা বাসন সাজানোর জন্য
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
তেলে পেঁয়াজ দিয়ে আচারযুক্ত হেরিং, ধাপে ধাপে প্রস্তুতি: ছবির সাথে রেসিপি:
1. পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে পাতলা করে কেটে নিন।
2. একটি গভীর পাত্রে কাটা পেঁয়াজ রাখুন, চিনি এবং ভিনেগার যোগ করুন এবং নাড়ুন।
3. পেঁয়াজের উপর ফুটন্ত পানি andেলে 20 মিনিটের জন্য মেরিনেট করতে ছেড়ে দিন। একই সময়ে, এটি পর্যায়ক্রমে নাড়ুন। ফুটন্ত পানি পেঁয়াজের তিক্ততা দূর করবে এবং স্বাদ নরম করবে।
4. বাইরের পাতলা ফিল্ম থেকে হেরিং খোসা ছাড়ুন। লাশ থেকে মাথা ও লেজ কেটে ফেলুন। পেট খুলুন এবং অন্ত্রগুলি সরান। পেটের ভিতর থেকে কালো ফিল্ম সরান। রিজ থেকে ফিললেটগুলি সাবধানে আলাদা করুন এবং যে কোনও বড় হাড় এবং যদি সম্ভব হয় তবে ছোটগুলি সরান। মাছ ভালো করে ধুয়ে নিন। যদি তারা খুব নোনতা হয়, তাহলে 10 মিনিটের জন্য ঠান্ডা বরফ জলে ভিজিয়ে রাখুন। তারপরে কাগজের তোয়ালে দিয়ে ফিললেটগুলি ভালভাবে শুকিয়ে নিন।
5. মাছটি প্রায় 1 সেন্টিমিটার পুরু করে কেটে নিন।
6. সমস্ত জল নিষ্কাশন করার জন্য একটি চালনিতে পেঁয়াজ রাখুন। এটি একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে মুছে ফেলুন এবং একটি পরিবেশন প্লেটে রাখুন।
7. পেঁয়াজের উপরে মাছের টুকরা রাখুন।
8. উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে পেঁয়াজের সাথে আচারযুক্ত হেরিং Seতু করুন। যদি ইচ্ছা হয় তবে কাটা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন, ফ্রিজে 15 মিনিটের জন্য ঠান্ডা করুন এবং টেবিলে ক্ষুধা পরিবেশন করুন।
তেলে পেঁয়াজ দিয়ে ম্যারিনেট করা হেরিং কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
