আমি নিশ্চিত যে প্রতিটি ভক্ষক রুটির টুকরো টুকরোতে চিংড়ি এবং পনিরের এই দুর্দান্ত সংমিশ্রণের প্রশংসা করবে। চিংড়ি এবং পনির ব্রুসচেটা তৈরির ছবির সাথে একটি ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
ব্রুসচেটা একটি ইতালীয় ক্ষুধা যা রাশিয়ান ক্রাউটন বা টোস্টের মতো। পূর্বে, ব্রুসচেটা একচেটিয়াভাবে ইতালীয় গ্রামাঞ্চলের জনসংখ্যার জন্য প্রস্তুত করা হয়েছিল। যেহেতু রেসিপিটি প্রস্তুত করা সহজ এবং সস্তা উপাদান। সময়ের সাথে সাথে, এই জলখাবার সমগ্র জনগোষ্ঠীর মধ্যে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। এবং আজ এটি প্রতিটি রাস্তার ক্যাফে এবং ডিনারে পাওয়া যাবে।
ক্লাসিক ইতালীয় ব্রুসচেটা হল সাদা রুটির টুকরো যা চারকোলের উপরে টোস্ট করা হয় যতক্ষণ না খসখসে এবং রসুনের সাথে পাকা হয়। আজ আমাদের কাছে সবচেয়ে আকর্ষণীয় ফিলিংস সহ এর প্রস্তুতির জন্য প্রচুর বিকল্প রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং চাওয়া ব্রুসচেটাকে টমেটো এবং তুলসী দিয়ে ভরা বলে মনে করা হয়। যদিও অপশনের বৈচিত্র্য হোস্টেসের কল্পনার উপর নির্ভর করে! অতএব, সুগন্ধি baguette টুকরা সিদ্ধ চিংড়ি এবং পনির সঙ্গে ভাল যান।
ইটালিয়ান এ্যাপেটাইজারের এই সংস্করণ কোমল হবে, এবং সিদ্ধ চিংড়ির স্বাদ যতটা সম্ভব প্রকাশ করা হবে। Bruschetta আধা শুকনো সাদা ওয়াইন বা কালো কফি একটি কাপ সঙ্গে একটি চমৎকার জলখাবার হবে। এটি একটি জলখাবার প্রস্তুত করতে সর্বনিম্ন সময় লাগবে। এটি হালকা, সহজ এবং প্রস্তুত করার জন্য জটিল। যদি ইচ্ছা হয়, bruschetta জলপাই তেল, রসুন, রোদে শুকনো টমেটো, জলপাই সঙ্গে সম্পূরক করা যেতে পারে … চিংড়ি এই উপাদানগুলির সাথে ভাল যায়।
বুনো রসুন, চিংড়ি এবং শসা দিয়ে কীভাবে ব্রুসচেটা তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 236 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 10 মিনিট
উপকরণ:
- রুটি - ১ টুকরা
- হার্ড পনির - 20 গ্রাম
- সেদ্ধ-হিমায়িত চিংড়ি (90/120)-12-15 পিসি।
ধাপে ধাপে চিংড়ি এবং পনির ব্রুসচেটা, ছবির সাথে রেসিপি:
1. আপনার যে কোন স্ন্যাক রুটি নিন এটি সাদা, রুটি, কালো, রাই ইত্যাদি হতে পারে, এটি 1 সেন্টিমিটারের বেশি মোটা টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। একটি পরিষ্কার এবং শুকনো স্কিললেট ভালভাবে গরম করুন, তাপটি মাঝারি থেকে ঠিক করুন এবং রুটি যোগ করুন।
2. রুটি শুকনো এবং দুই পাশে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত শুকিয়ে নিন।
3. ফুটন্ত পানি দিয়ে সিদ্ধ-হিমায়িত চিংড়ি,েলে দিন, coverেকে রাখুন এবং 5 মিনিট গলাতে দিন। যদিও তারা সয়া সস এবং রসুন দিয়ে উদ্ভিজ্জ তেলে একটি কড়াইতে ভাজা যায়। তারপর মোলাস্ক থেকে মাথা কেটে ফেলুন এবং খোল থেকে পরিষ্কার করুন।
3. টোস্টেড রুটিতে চিংড়ি রাখুন।
4. পনিরকে পাতলা টুকরো করে কেটে চিংড়িতে রাখুন।
5. একটি প্লেটে স্যান্ডউইচ রাখুন এবং মাইক্রোওয়েভে রাখুন।
6. 50৫০ কিলোওয়াটের মাইক্রোওয়েভ শক্তি দিয়ে, চিংড়ি এবং পনির ব্রুসচেটা 30০ সেকেন্ডের জন্য বেক করুন। যদি ডিভাইসের শক্তি ভিন্ন হয়, তাহলে সময়টি নিজেই সংশোধন করুন। এটি প্রয়োজনীয় যে পনির কেবল গলে যায়। রান্নার পরপরই সমাপ্ত ক্ষুধা পরিবেশন করুন। যেহেতু ভবিষ্যতের জন্য ব্রুসচেটা রান্না করা প্রথাগত নয়।
কীভাবে টমেটো এবং পনির, চিংড়ি এবং পেস্টো দিয়ে ব্রুসচেটা রান্না করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
