মিষ্টি মরিচ সহ বেকড বেগুন পুরোপুরি বাইরে বারবিকিউয়ের স্বাদকে জোর দেবে, রাতের খাবারে ছাঁকানো আলুর পরিপূরক হবে এবং উত্সব টেবিলে যে কোনও মাংসের জন্য একটি দুর্দান্ত ক্ষুধা হয়ে উঠবে। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
বেকড সবজি সবচেয়ে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর। "শুষ্ক" তাপের প্রভাবে অথবা উনুনে গরম বাতাসের প্রবাহের অধীনে, যেকোনো খাবার দ্রুত রান্না করা হয় এবং সমস্ত পুষ্টি, রস ধরে রাখে এবং একটি অনন্য স্বাদ অর্জন করে। অতএব, যদি সম্ভব হয়, তাহলে আপনার অবশ্যই এইভাবে খাবার প্রস্তুত করা উচিত।
আমি স্বাদ একটি আশ্চর্যজনক সংমিশ্রণ সঙ্গে বেকড সবজি জন্য একটি রেসিপি অফার - মরিচ সঙ্গে বেগুন, লাল ওয়াইন, সয়া সস, টমেটো, সরিষা এবং সুগন্ধি মশলা। রান্না করা কোনো ঝামেলা নয়, প্রধান জিনিস হল খোসা ছাড়ানো, কাটা এবং ওভেনে সবজি পাঠানো, আর বাকিটা বিশুদ্ধ উপকার। সর্বোপরি, মরিচ এবং বেগুন, চুলায় সাবধানে বেক করা, সমস্ত সম্ভাব্য ভিটামিন এবং খনিজগুলি ধরে রাখুন। স্বাদের জন্য, শাকসবজি আপনার প্রিয় মশলা এবং গুল্ম দিয়ে edতু করা যেতে পারে।
বেগুনের সাথে বেকড মরিচ একটি বহুমুখী খাবার যা জটিল সাইড ডিশের উপাদান সহ একটি সাইড ডিশ হিসাবে ব্যবহৃত হয়; এগুলি একটি স্ন্যাক হিসাবে একটি স্বাধীন গরম খাবার হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। থালাটির একটি দুর্দান্ত স্বাদ, আশ্চর্যজনক সুবাস এবং সূক্ষ্ম কাঠামো রয়েছে। থালা নিরামিষাশীদের বা উপবাসীদের জন্য দারুণ, কিন্তু যেহেতু এটি সুস্বাদু, তাই একেবারে সকলেরই পছন্দ হবে।
কিভাবে টমেটো স্টু তৈরি করতে হয় তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 89 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2-3
- রান্নার সময় - 45 মিনিট
উপকরণ:
- বেগুন - 2 পিসি।
- লবণ - এক চিমটি
- তিতা মরিচ - ১ টি শুঁটি
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - 0.5 চা চামচ
- সয়া সস - 20 মিলি
- মিষ্টি বেল মরিচ - 2-3 পিসি।
- শুকনো লাল ওয়াইন - 50 মিলি
- সরিষা - 1 চা চামচ স্লাইড ছাড়া
ওভেনে বেগুনের সাথে বেকড মিষ্টি মরিচের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. একটি গভীর বাটিতে রেড ওয়াইন এবং সয়া সস েলে দিন। সরিষা, লবণ এবং কালো মরিচ যোগ করুন। গরম মরিচ ধুয়ে, দৈর্ঘ্যের অর্ধেক করে কেটে নিন এবং বীজগুলি সরান। ফলকে সূক্ষ্মভাবে কাটুন এবং মেরিনেডে পণ্যগুলিতে পাঠান।
2. একটি ঝাড়া বা কাঁটাচামচ সঙ্গে marinade নাড়ুন।
3. বেগুন ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং মাঝারি আকারের বারগুলিতে কেটে নিন। যদি ফলগুলি পাকা হয়, তবে তাদের মধ্যে তিক্ততা থাকে, যা অবশ্যই দূর করতে হবে। এটি করার জন্য, টুকরো করা বেগুনগুলি লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং আধা ঘন্টা দাঁড়িয়ে থাকুন। যখন কাটা জায়গায় আর্দ্রতার ফোঁটা দেখা যায়, সেগুলি চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন।
বেল মরিচ থেকে ডালপালা কেটে ফেলুন, বীজের বাক্সটি সরান এবং পার্টিশনগুলি কেটে ফেলুন। ফল ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে বারগুলিতে কেটে নিন।
4. একটি বাটি মেরিনেডে সবজি রাখুন।
5. সেগুলো ভালোভাবে নাড়ুন এবং যদি আপনার অবসর সময় থাকে তাহলে আধা ঘণ্টা মেরিনেট করতে দিন। যদিও আপনি তাৎক্ষণিকভাবে ওভেনে পাঠাতে পারেন।
6. একটি বেকিং শীটে সবজি রাখুন। তাদের একটি একক স্তরে সাজান যাতে তারা সমানভাবে বেক করে। তাদের উপর সস ালা।
7. ওভেন 180 ডিগ্রি গরম করুন এবং খাবারটি আধা ঘণ্টা বেক করতে পাঠান। রান্না করা বেকড বেল মরিচগুলি বেগুনের সাথে ওভেনে গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই পরিবেশন করুন। আপনি সবজি দিয়ে একটি উষ্ণ সালাদ তৈরি করতে পারেন, জলপাই তেল এবং বালসামিক ভিনেগার দিয়ে শুকিয়ে নিন।
ওভেনে সবজি দিয়ে বেকড বেগুন কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
