কীভাবে ব্রাইজোল প্রস্তুত করবেন - বাড়িতে স্ট্রবেরি সহ একটি সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক টক ক্রিম অমলেট? রান্নার প্রযুক্তি, পরিবেশনের নিয়ম এবং ক্যালোরি সামগ্রী। ভিডিও রেসিপি।
একটি ডিমের অমলেট, যা ছোটবেলা থেকে সবার কাছে পরিচিত, একটি সুস্বাদু ভরাট দিয়ে পরিপূরক এবং অর্ধেক ভাঁজ করা হয়, নামে একটি ফরাসি শব্দ - ব্রিজোল দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে। ব্রিজোল শব্দটি সম্প্রতি ফরাসি খাবার থেকে আমাদের অভিধানে এসেছে। কেউ কেউ বিশ্বাস করেন যে এটি একটি পিঠায় (ভাজা) ভাজা মাংসের টুকরো, কেউ এই শব্দটিকে ভরাট করে অমলেট বলে। কিন্তু যে কোন ক্ষেত্রে, brizol একটি থালা নয়, কিন্তু প্রস্তুত একটি পদ্ধতি। অর্থাৎ, একটি অমলেট বা ডিমের মধ্যে পণ্যগুলি ভাজা হয়। একইভাবে, আপনি কেবল কিমা করা মাংস বা গোটা মাংসের টুকরোই নয়, মাছ, শাকসবজি, মাশরুম, ভেষজও রান্না করতে পারেন … আজ আমি ডেজার্টের জন্য একটি মিষ্টি ব্রিজোল তৈরির প্রস্তাব দিচ্ছি - স্ট্রবেরির সাথে টক ক্রিমের একটি অমলেট। আপনি যদি সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের পণ্য দিয়ে অত্যাধুনিক হতে চান, একটি সাধারণ এবং সাধারণ খাবারকে আসল রূপে রূপান্তরিত করেন, তাহলে মিষ্টি ব্রিজোল, একটি ধাপে ধাপে রেসিপি যার একটি ছবি নিচে দেওয়া হয়েছে, কাজে আসবে।
রেসিপির জন্য, আপনার মুরগির ডিম, কোমলতার জন্য কয়েক টেবিল চামচ টক ক্রিমের প্রয়োজন, যা দুধ বা ক্রিম, এক ফোঁটা ফ্রাইং তেল এবং কয়েকটি স্ট্রবেরি দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। চাইলে বেস মশলা যোগ করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, ভ্যানিলিন, দারুচিনি, গুঁড়ো চকোলেট, নারকেল ফ্লেক্স … সাধারণত, এই সাধারণ সরবরাহগুলি প্রতিটি গৃহিণীর জন্য সবসময় ফ্রিজে থাকে। যদি স্ট্রবেরি না থাকে, রাস্পবেরি, এপ্রিকট, পীচ, আপেল এবং অন্যান্য মৌসুমী ফল দিয়ে বেরিগুলি প্রতিস্থাপন করুন।
কিভাবে brizol তৈরি করতে দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 129 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- ডিম - 2 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 চা চামচ ভাজার জন্য
- স্ট্রবেরি - 7-10 বেরি
- চিনি - এক চিমটি
- টক ক্রিম - 2 টেবিল চামচ
- লবণ - এক চিমটি
স্ট্রবেরি সহ টক ক্রিমের সাথে ধাপে ধাপে ব্রিজোল রান্না করুন, ছবির সাথে রেসিপি:
1. একটি গভীর পাত্রে ডিমের বিষয়বস্তু রাখুন, লবণ দিন এবং চিনি যোগ করুন।
2. মসৃণ এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ডিম ঝাঁকুন। আপনাকে তাদের একটি মিক্সার দিয়ে বীট করার দরকার নেই, আপনাকে কেবল একটি কাঁটাচামচ দিয়ে মেশাতে হবে।
3. ডিমের মিশ্রণে টক ক্রিম যোগ করুন।
4. মসৃণ হওয়া পর্যন্ত টক ক্রিম দিয়ে ডিম নাড়ুন। যদি ইচ্ছা হয় তবে মিশ্রণে দারুচিনি, মাটির আদা, জায়ফল এবং অন্যান্য মশলা যোগ করুন।
5. একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে স্ট্রবেরি ধুয়ে শুকিয়ে নিন। কাণ্ডটি সরান এবং বেরিগুলি 5 মিমি আকারের রিংগুলিতে কাটুন। ডেজার্টের জন্য, দৃ and় এবং দৃ stra় স্ট্রবেরি ব্যবহার করুন।
6. একটি কড়াইতে, উদ্ভিজ্জ তেল ভালো করে গরম করুন এবং ডিমের মিশ্রণটি েলে দিন। প্যানকেকের মতো পুরো নীচে ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য স্কিললেটটি ঘোরান।
7. যখন অমলেট এর প্রান্ত বাদামী হয়ে যায়, কিন্তু মাঝখানে এখনও তরল থাকে, ডিমের প্যানকেকের একপাশে স্ট্রবেরি টুকরো রাখুন, ছবিতে দেখানো হয়েছে।
8. অমলেট এর মুক্ত প্রান্তটি তুলে নিন এবং এটি দিয়ে স্ট্রবেরি ভর্তি করুন।
9. একটি withাকনা দিয়ে প্যানটি বন্ধ করুন, ন্যূনতম তাপ চালু করুন এবং ডিম সম্পূর্ণভাবে জমাট বাঁধা না হওয়া পর্যন্ত স্ট্রবেরি দিয়ে টক ক্রিমে ব্রাইজল 2-3 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। রান্নার পর পরিবেশন করুন। ঠান্ডা হয়ে গেলেও ডেজার্টও কম সুস্বাদু নয়।
কিভাবে ব্রিজোল তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
