খুব ভোরে এবং দুপুরের খাবারের জন্য উপযুক্ত। একটি স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর খাবার। আমি সসেজ এবং পনির দিয়ে ক্রিস্পি ব্রুসচেটা তৈরির পরামর্শ দিই, যা সিদ্ধ ডিমের সাথে পুরোপুরি যায়। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
ব্রুসচেটা একটি জাতীয় ইতালীয় খাবার যা মূলত মাঠকর্মীদের জন্য বিশেষভাবে প্রস্তুত করা হয়েছিল। কারণ ক্ষুধা প্রস্তুত করা সহজ এবং সস্তা। মূল সংস্করণটি গতকালের রুটি, জলপাই তেল, রসুনের একটি লবঙ্গ এবং একটি টমেটো-তুলসী ভর্তি ব্যবহার করে। কিন্তু সময়ের সাথে সাথে, স্যান্ডউইচ পরিবর্তিত হয়, এবং ভরাটের জন্য সবচেয়ে ভিন্ন উপাদান ব্যবহার করা শুরু হয়: মাংস, সসেজ, পনির, শাকসবজি এবং আরও অনেক কিছু। আজ আমরা একটি আশ্চর্যজনক সুস্বাদু কিন্তু সহজ রেসিপি প্রস্তুত করব - সসেজ, পনির এবং পোচানো আলু সহ ব্রুসচেটা।
একটি রেসিপি দুটি দেশের রন্ধনসম্পর্কীয় traditionsতিহ্যকে একত্রিত করে - ইতালিয়ান ব্রুসচেটা এবং ফ্রেঞ্চ পোচ ডিম। উভয় দেশে, এই খাবারগুলি নিখুঁত সকালের খাবারের পুরানো রীতি হিসাবে বিবেচিত হয়! এবং এই রেসিপিতে, আমরা দুটি জাতিকে একত্রিত করেছি এবং একটি সুস্বাদু দ্রুত নাস্তা তৈরি করেছি। এখানে পণ্যগুলির একটি দুর্দান্ত সংমিশ্রণ রয়েছে যা অনেকের পছন্দের মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত হয়, বিশেষত সকালের নাস্তার জন্য। কিন্তু একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর ব্রেকফাস্ট একটি নিশ্চিত সফল দিন! এই জাতীয় টোস্ট আপনাকে শক্তি দিয়ে পূর্ণ করবে, শক্তি এবং ভাল মেজাজ দেবে।
পনির এবং কেচাপ দিয়ে কীভাবে সসেজ ব্রুসচেটা তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 125 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 10 মিনিট
উপকরণ:
- রুটি - ১ টুকরা
- পনির - 2 টুকরা
- সসেজ - 4 টুকরা
- লবণ - এক চিমটি
- ডিম - 1 পিসি।
সসেজ, পনির এবং পোচ দিয়ে ব্রুসচেটা তৈরির ধাপে ধাপে, ছবির সাথে রেসিপি:
1. একটি পোচ ডিম সিদ্ধ করুন। এটি বিভিন্ন উপায়ে করা যেতে পারে: একটি ব্যাগে, একটি ডবল বয়লারে, একটি বাষ্প স্নানে, শাস্ত্রীয় পদ্ধতিতে বা মাইক্রোওয়েভে। আমি পরেরটি পছন্দ করি কারণ এটি সবচেয়ে সহজ এবং দ্রুততম। এটি করার জন্য, এক কাপ পানি দিয়ে ভরে নিন, এক চিমটি লবণ যোগ করুন এবং আলতো করে ডিম ছেড়ে দিন যাতে কুসুম অক্ষত থাকে।
2. মাইক্রোওয়েভে ডিম পাঠান এবং 850 কিলোওয়াটে 1 মিনিটের জন্য রান্না করুন। তারপর যন্ত্র থেকে কাপ সরান এবং গরম জল নিষ্কাশন করুন। যদি ডিম এতে থাকে, তাহলে গরম তাপমাত্রা রান্না হতে থাকবে, যেখান থেকে কুসুম তরল হওয়ার পরিবর্তে ফুটতে পারে।
3. রুটিটি প্রায় 1 সেন্টিমিটার পুরু টুকরো টুকরো করে কাটুন এবং পরিষ্কার, শুকনো ফ্রাইং প্যানে খসখসে হওয়া পর্যন্ত শুকিয়ে নিন। এটি টোস্ট বা ওভেনেও রান্না করা যায়।
4. প্যাকেজিং ফিল্ম থেকে সসেজ খোসা ছাড়িয়ে পাতলা রিং এবং পনিরকে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।
5. শুকনো রুটিতে সসেজের রিং রাখুন।
6. পনির টুকরা সঙ্গে শীর্ষ।
7. একটি প্লেট এবং মাইক্রোওয়েভে স্যান্ডউইচ রাখুন।
8. পনির একটু গলানোর জন্য 50৫০ কিলোওয়াটে 40-50 সেকেন্ডের জন্য জলখাবার রান্না করুন।
9. প্রস্তুত ব্রুশেটার উপর সসেজ এবং পনির দিয়ে পোচানো ডিম রাখুন এবং অবিলম্বে পরিবেশন করুন। যেহেতু ভবিষ্যতের জন্য গরম স্যান্ডউইচ রান্না করার রেওয়াজ নেই। এই ধরনের একটি জলখাবার নাশতা জন্য শুধুমাত্র একটি দুর্দান্ত বিকল্প, কিন্তু দিনের বেলায় একটি জলখাবার এবং একটি হৃদয়গ্রাহী ডিনার জন্য।
এছাড়াও পনির এবং টমেটো দিয়ে ব্রুসচেটা রান্না করার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
