Bruschetta - শুকনো রুটি খসখসে হওয়া পর্যন্ত এবং রসুন দিয়ে ভাজা, যেকোনো ভরাট দিয়ে। আমি রাশিয়ান সংস্করণে ব্রুসচেটা রান্না করার প্রস্তাব দিই, যেমন। ডিম, শসা এবং স্প্রেট সহ ক্রাউটন। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
দ্রুত প্রস্তুত, সুস্বাদু এবং হৃদয়গ্রাহী স্যান্ডউইচগুলি যে কোনও ছুটি বা অতিথিদের অপ্রত্যাশিত আগমনের জন্য খুব দরকারী। এর একটি উদাহরণ হল যে এটি দ্রুত রান্না হয়, আক্ষরিক অর্থে কয়েক মিনিটের মধ্যে, এবং এটি আরও দ্রুত খাওয়া হয় - ব্রাসচেটা বা স্প্র্যাট, ডিম এবং শসা সহ ক্রাউটন। উপরন্তু, উপাদানগুলি সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের, কিছু যোগ বা পরিবর্তন করা যেতে পারে, প্রতিবার একটি নতুন এবং সুস্বাদু জলখাবার পান। স্যান্ডউইচ শুধুমাত্র সপ্তাহের দিনে নাস্তার জন্য নয়, উত্সব টেবিলের জন্যও শক্তিশালী পানীয়ের জন্য একটি ভাল জলখাবার হিসাবে নিখুঁত। ক্ষুধা প্রতিটি ভক্ষকের কাছে আবেদন করবে, কারণ তাজা শসা এবং মসলাযুক্ত রসুনের সাথে চর্বিযুক্ত এবং ধূমপানযুক্ত স্প্র্যাটগুলি পুরোপুরি মিলিত হয় এবং একে অপরের স্বাদের পরিপূরক হয়।
ক্ষুধা সহজ, সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক। রসুন মেয়োনেজের সাথে ভাল যায়, যা শুকনো রুটি গ্রীস করতে ব্যবহৃত হয়। স্প্রেটগুলি মাঝারি আকারের এবং লক্ষণীয় চর্বিযুক্ত উপাদান হওয়া উচিত। অতএব, একটি জার কিনতে ভাল যেখানে মাছগুলি দৃশ্যমান বা একটি স্বচ্ছ শীর্ষ সঙ্গে একটি কাচের পাত্রে। তাজা শসার এক টুকরা আচারযুক্ত ঘেরকিনের একটি চমৎকার বিকল্প, যা বিশেষ করে শীত মৌসুমে গুরুত্বপূর্ণ, যখন তাজা শাকসবজি সবার কাছে পাওয়া যায় না। তাজা শসাকে টমেটোর টুকরো দিয়ে প্রতিস্থাপন করাও খারাপ নয়। রেসিপির জন্য যে কোনও রুটি ব্যবহার করুন: বোরোডিনস্কি, ব্যাগুয়েট, রুটি, সাদা, কালো ইত্যাদি।
পনির এবং কেচাপ দিয়ে কীভাবে সসেজ ব্রুসচেটা তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 203 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 15 মিনিট, প্লাস ডিম ফুটানোর সময়
উপকরণ:
- রুটি - 2 টুকরা
- সবুজ পেঁয়াজ - প্রসাধন জন্য একটি পালক
- ডিম - 1 পিসি।
- শসা - 4 টি রিং
- মেয়োনেজ - 2 চা চামচ
- রসুন - 1 লবঙ্গ
- তেলে স্প্রেট - 4 পিসি।
ডিম, শসা এবং স্প্রেট সহ ব্রুশেটা বা টোস্টের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. রুটির প্রায় 1 সেন্টিমিটার পুরু টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং পরিষ্কার এবং শুকনো ফ্রাইং প্যানে উভয় পাশে শুকনো এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত শুকিয়ে নিন।
2. রসুনের লবঙ্গ খোসা ছাড়ুন এবং উভয় পাশে ক্রাউটনগুলি গ্রেট করুন।
3. টোস্টে মেয়োনিজ রাখুন এবং সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। আপনাকে রসুনের সাথে প্রতিটি রুটির টুকরো ঘষতে হবে না, তবে রসুনকে মেয়োনেজের সাথে মিশিয়ে নিন এবং তারপরে টোস্টের টুকরোতে রসুনের মেয়োনেজ ছড়িয়ে দিন। আপনি স্বচ্ছতা এবং তীক্ষ্ণতার জন্য সরিষার সাথে মেয়োনিজ মিশিয়ে নিতে পারেন।
4. শসা ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন, প্রায় 3 মিমি পুরু রিংয়ে কেটে রুটিতে রাখুন।
5. ডিম সেদ্ধ করুন, বরফের পানিতে ঠাণ্ডা করুন এবং খোসা ছাড়ান। এগুলি পাতলা রিংগুলিতে কেটে টোস্টে রাখুন। কীভাবে ডিম সঠিকভাবে রান্না করবেন যাতে কুসুমটি নীল রঙের সাথে বের না হয়, শেলটি ফেটে যায় না এবং ভালভাবে পরিষ্কার হয় না, আপনি ওয়েবসাইটে প্রকাশিত ধাপে ধাপে রেসিপি পড়তে পারেন। এটি করার জন্য, অনুসন্ধান স্ট্রিং ব্যবহার করুন।
6. প্রতিটি crouton উপর 2 sprats রাখুন। যদি মাছ ছোট হয়, আপনি আরো 1 যোগ করতে পারেন।
7. সবুজ পেঁয়াজের পালক দিয়ে ডিম, শসা এবং স্প্র্যাট দিয়ে ব্রুসচেটা সাজান এবং টেবিলের জন্য ক্রাউটন পরিবেশন করুন। সাধারণত এগুলো রান্না করার পরপরই পরিবেশন করা হয়, কারণ ভবিষ্যতের জন্য এমন জলখাবার রান্না করার রেওয়াজ নেই।
ডিম এবং শসার স্প্র্যাট দিয়ে কীভাবে স্যান্ডউইচ তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
