অ্যাভোকাডো এবং কাঁকড়ার লাঠি দিয়ে একটি সালাদের ছবির সাথে রেসিপি। একটি সহজ, কম ক্যালোরি খাবার।
একটি ছবির সাথে রেসিপির বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- অ্যাভোকাডো এবং কাঁকড়ার লাঠি দিয়ে ধাপে ধাপে সালাদ প্রস্তুত করা
- ভিডিও রেসিপি
কাঁকড়া লাঠি দিয়ে অ্যাভোকাডো সালাদ হল একটি হৃদয়গ্রাহী ক্ষুধা বা একটি সূক্ষ্ম আসল স্বাদ এবং কম ক্যালোরি কন্টেন্ট সহ প্রধান কোর্স, যারা একটি সুস্থ জীবনধারা অনুসরণ করে তাদের জন্য একটি বাস্তব সন্ধান।
এই ডিশ, এমনকি একটি গালা ডিনারেও, theতিহ্যবাহী "মিমোসা" এর একটি ভাল বিকল্প হয়ে উঠতে পারে, যা তার সব নি undসন্দেহে স্বাদ সুবিধার সাথে, হজম করতে বেশ ভারী এবং ক্যালোরি অত্যধিক। আমাদের হালকা সালাদে, বেশ সাধারণ পণ্য ব্যবহার করা হয়, তবে তাদের সংমিশ্রণ আপনাকে হালকা, কোমলতা এবং স্বাদের মৌলিকতা দিয়ে আনন্দিত করবে। আসলে, এটি "ছুটির পরে", যেমন। এটি সাফল্যের সাথে খাদ্য সরবরাহের ব্যবস্থা করেছে যা উৎসব ভোজে তাদের স্থান খুঁজে পায়নি।
প্রতিটি সালাদে তিনটি প্রধান পণ্য রয়েছে যা শৈলী এবং মৌলিক স্বাদ নির্ধারণ করে, বাকি উপাদানগুলি কেবল পরিপূরক এবং সেট হয়ে যায়। ইতিমধ্যে উল্লিখিত "মিমোসা" তে এগুলি তেল, সিদ্ধ ডিম এবং মেয়োনেজে ডাবের মাছ। তাদের উল্লেখ থেকে, কোলেস্টেরল লাফিয়ে ওঠে, এবং আপনার প্রিয় স্কার্টের সিমগুলি আগাম পপ করা শুরু করে! আমাদের হালকা সুস্বাদু সালাদে, অ্যাভোকাডো এবং কাঁকড়ার লাঠিগুলি চরিত্রকে হালকা, কোমল, মসলাযুক্ত নয়, তবে তাজা, বেশ সন্তোষজনক, ভাল হজমযোগ্য করে তোলে।
অ্যাভোকাডোর কোমল সজ্জার মধ্যে, প্রায় কোনও শর্করা নেই, তবে তেলের উচ্চ (20-22%পর্যন্ত) উপাদান রয়েছে, যার মধ্যে অনেক দরকারী বহু-অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড এবং চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন রয়েছে। প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, খনিজ পদার্থ, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম এবং অন্যান্য উপকারী উপাদানগুলি দীর্ঘদিন ধরে এটিকে পুষ্টিবিদদের প্রিয় ফল হিসাবে পরিণত করেছে। তারা যুক্তি দেয় যে অ্যাভোকাডোসের নিয়মিত ব্যবহার "খারাপ" কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়, পরিপাকতন্ত্রের শ্লেষ্মা ঝিল্লিকে প্রশান্ত করে এবং নিরাময় করে, বিপাককে ত্বরান্বিত করে এবং পুরো শরীরকে পুনরুজ্জীবিত করে।
কিন্তু এই সমস্ত বিস্ময়কর গুণাবলীর সাথে, এর একটি বিশাল ত্রুটি রয়েছে: এটি পরিষ্কার করার পরে দীর্ঘ সময় ধরে ক্যান বা সংরক্ষণ করা যায় না, অন্যথায় এর মধ্যে থাকা বেশিরভাগ উপযোগিতা তাত্ক্ষণিকভাবে বাতাসে অক্সিডাইজ করে, সজ্জাটি আমাদের চোখের সামনে আক্ষরিকভাবে অন্ধকার হয়ে যায় এবং অর্জন করে একটি অপ্রীতিকর তিক্ততা। সাধারণ লেবুর রস এই ধ্বংসাত্মক প্রক্রিয়ায় হস্তক্ষেপ করে। অর্থাৎ, সব অ্যাভোকাডো প্রেমীদের প্রথম আদেশ: খোসা ছাড়ানো ফলটি অবিলম্বে তাজা চাপা লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে এবং যত তাড়াতাড়ি সম্ভব খেতে হবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 84 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2-3
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- অ্যাভোকাডো - 1 পিসি।
- লিক্স - 150 গ্রাম
- কাঁকড়া লাঠি - 1 প্যাক, 100 গ্রাম
- তাজা শসা - 150 গ্রাম
- লেবুর রস - ১ টেবিল চামচ
- মিষ্টি ক্যানড ভুট্টা - 2-3 টেবিল চামচ
- প্রক্রিয়াজাত পনির স্যান্ডউইচ - 2-3 চামচ।
- মসলাযুক্ত শাক - ডিল
অ্যাভোকাডো এবং কাঁকড়ার লাঠি দিয়ে ধাপে ধাপে সালাদ প্রস্তুত করা
1. যদি সাধারণত রান্নার শেষে সালাদ ড্রেসিং আসে, তাহলে আমাদের ক্ষেত্রে আমরা এটি দিয়ে শুরু করি, অর্থাৎ, প্রথমে আমরা অ্যাভোকাডো পরিষ্কার করি এবং কেটে ফেলি। আমাদের একটি পাকা অ্যাভোকাডো দরকার, অর্থাৎ যথেষ্ট নরম। ফল ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন, ডালপালা লাগানো জায়গাটি কেটে ফেলুন, এবং তারপর একটি ধারালো ছুরি দিয়ে চামড়া এবং সজ্জা দিয়ে খুব হাড় পর্যন্ত কেটে "মেরিডিয়ান বরাবর" চলে যান। একটি পাকা অ্যাভোকাডোতে, হাড়টি সহজেই আলাদা করা হয় এবং সজ্জাটি একটি চা চামচ দিয়ে সরাসরি বের করা যায়। যদি অন্ধকারাচ্ছন্ন (ভাঙা) জায়গাগুলি আসে, আমরা তাৎক্ষণিকভাবে সেগুলি সরিয়ে ফেলি। লেবুর রস দিয়ে অ্যাভোকাডো সজ্জা ছিটিয়ে দিন, সামান্য লবণ যোগ করুন, এক চিমটি চিনি যোগ করুন এবং কাঁটাচামচ দিয়ে গুঁড়ো করে পেস্টে পরিণত করুন।এটি আমাদের প্রধান সালাদ ড্রেসিং হবে।
2. তাজা শসা ছোট কিউব করে কেটে একটি বাটিতে পাঠান। এর পরে রয়েছে পেঁয়াজ, আজ আমরা ভাগ্যবান ছিলাম এবং আমরা একটি লিক পেয়েছিলাম। যেহেতু আমরা আমাদের সালাদ থেকে কোমলতা আশা করি, তাই পেঁয়াজের সমস্ত মসলাযুক্ত জাত (পেঁয়াজ এবং সবুজ সহ) অবিলম্বে বাদ দেওয়া হয়। লাল সালাদ রঙের স্কিমের সাথে মানানসই হবে না, কেবল সাদা সালাদ বা লিক থাকবে, এর সাদা এবং হালকা সবুজ অংশ। লিকের কম রস এবং তিক্ততা রয়েছে, এটি খুব সূক্ষ্ম এবং স্বাদে কিছুটা মিষ্টি। প্রক্রিয়াকরণ এবং লিক কাটার অদ্ভুততা হল স্টেম বাল্বের ঠিক ভিতরে পৃথিবী থাকতে পারে। অতএব, এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলা হয়, রুগ্ন করা উপরের স্তরগুলি থেকে মুক্ত করা হয়, মূলের নীচের অংশটি সরানো হয়, কান্ডটি একটি ধারালো ছুরি দিয়ে অর্ধেক দৈর্ঘ্যের দিকে কাটা হয়, তারপরে সমস্ত স্তরগুলি আবার ভিতর থেকে ভালভাবে ধুয়ে ফেলা হয়। এইভাবে চিকিত্সা করা লিক ডালটি তন্তু জুড়ে পাতলা অর্ধেক রিংয়ে কাটা হয় এবং একটি সালাদ বাটিতে পাঠানো হয়।
3. কাঁকড়ার লাঠিগুলি লিকের মতো একই প্যাটার্ন অনুসারে কাটুন: প্রথমে প্রতিটি লাঠি অর্ধেক দৈর্ঘ্যের দিকে কেটে নিন এবং তারপরে সরু টুকরো করে কেটে নিন।
4. সালাদে ক্যানড কর্ন যোগ করা বেশ traditionalতিহ্যবাহী পদক্ষেপ, কিন্তু মাশরুমের সাথে গলানো স্যান্ডউইচ পনির, পুরুত্ব এবং কোমলতা ছাড়াও, আমাদের থালাটিকে একটি আসল স্পর্শ দেবে।
5. ভেষজ গাছের মধ্যে, শুধু ডিল মাছ, মাশরুম এবং শশার সাথে সমানভাবে ভাল যায়, অতএব, অ্যাভোকাডো এবং কাঁকড়ার লাঠি দিয়ে সালাদের রেসিপি অনুসারে, তাজা বা হিমায়িত ডিল দিয়ে থালা ছিটিয়ে দিন, মেশান এবং পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত করুন।
সালাদ টাটকা এবং কোমল, পুষ্টিকর, তবে হালকা, আসল এবং একই সাথে আশ্চর্যজনকভাবে সুরেলা হয়ে উঠেছে।
অ্যাভোকাডো এবং কাঁকড়া লাঠি দিয়ে সালাদের জন্য ভিডিও রেসিপি
1. অ্যাভোকাডো এবং কাঁকড়ার লাঠি দিয়ে কীভাবে সালাদ তৈরি করবেন:
2. অ্যাভোকাডো এবং কাঁকড়া লাঠি দিয়ে সালাদ তৈরির রেসিপি:
