বাড়িতে মরিচ, টমেটো, গলানো পনির এবং কাঁকড়ার লাঠি সহ সালাদের একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি। পণ্য নির্বাচন এবং রান্নার বৈশিষ্ট্য। ভিডিও রেসিপি।
বেল মরিচ, টমেটো, গলানো পনির এবং ঝটপট কাঁকড়া লাঠি দিয়ে সালাদ। থালার জন্য যা প্রয়োজন তা হল উপাদানগুলি কাটা এবং মাখনের সাথে মেশানো। খাদ্য সার্বজনীন, কারণ প্রতিটি দোকানে বিক্রি হওয়া প্রধান পণ্যগুলি অন্তর্ভুক্ত করে। এটির একটি আকর্ষণীয় স্বাদ রয়েছে এবং এতে সর্বাধিক দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। যে কোন গৃহিণী, এমনকি একজন অনভিজ্ঞও এই সালাদ তৈরির কাজটি পরিচালনা করতে পারে।
কাঁকড়া লাঠি স্বাস্থ্যকর, কম ক্যালোরি, একটি সূক্ষ্ম স্বাদ এবং কাঁকড়ার গন্ধ আছে। তারা থালায় কোমলতা যোগ করে এবং আপনি তাদের কাঁকড়ার মাংস দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। এটি লাঠি হিসাবে একই কাঁচামাল থেকে আসে। অতএব, এই জাতীয় প্রতিস্থাপন থালাটির আসল স্বাদ পরিবর্তন করবে না। কাঁকড়ার মাংসের মতো কাঁকড়ার লাঠিগুলি ঠান্ডা ব্যবহার করা হয়, যেমন। পুরোপুরি গলানো হয় না। আপনি যদি বিলাসবহুল ভোজের আয়োজন করতে চান তবে সালাদটি অন্যান্য সামুদ্রিক খাবারের সাথে পরিপূরক হতে পারে।
টমেটো সালাদে স্বাদ যোগ করে। এগুলি খুব সরস নয় ব্যবহার করা ভাল, অন্যথায় ক্ষুধা খুব জলযুক্ত হবে। তদুপরি, এগুলি মাংসল হওয়া উচিত এবং এগুলি অন্যান্য উপাদানগুলির চেয়ে বড় কাটা উচিত। টমেটো কাটার পর যে রস বেরিয়ে আসে তা নিষ্কাশিত হয় এবং অন্যান্য পণ্যের সাথে একটি বাটিতে ফিট হয় না। মিষ্টি মরিচ যে কোনও রঙের জন্য উপযুক্ত, আপনি এমনকি বেশ কয়েকটি শেড ব্যবহার করতে পারেন, তারপরে সালাদ উজ্জ্বল এবং আরও সুন্দর হবে। ক্লাসিক প্রক্রিয়াজাত পনির, অথবা সবুজ শাক বা চিংড়ির স্বাদ নিন।
টমেটো, বেল মরিচ এবং চিংড়ি দিয়ে কীভাবে সালাদ তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 125 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- সাদা বাঁধাকপি - 200 গ্রাম
- টমেটো - 1 পিসি।
- মিষ্টি মরিচ - 1 পিসি।
- লবণ - চিমটি বা স্বাদ (প্রয়োজন হলে)
- প্রক্রিয়াজাত পনির - 100 গ্রাম
- কাঁকড়া লাঠি - 3-4 পিসি।
- শসা - 1 পিসি।
- পার্সলে - ছোট গুচ্ছ
- উদ্ভিজ্জ তেল - ড্রেসিংয়ের জন্য
বেল মরিচ, টমেটো, গলানো পনির এবং কাঁকড়ার লাঠি, ছবির সাথে রেসিপি ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
1. প্যাকেজিং থেকে কাঁকড়া লাঠি সরান এবং কিউব বা রেখাচিত্রমালা করে কেটে নিন। এগুলি হিমায়িত বা হিমায়িত বিক্রি করা হয়। পরেরগুলি সস্তা, তবে গুণমান শীতল পণ্যের চেয়ে নিকৃষ্ট নয়। একমাত্র ত্রুটি হল যে তাদের ডিফ্রস্ট করা দরকার। যদি হিমায়িতগুলি ব্যবহার করেন তবে প্রথমে সেগুলি ডিফ্রস্ট করুন। ঘরের তাপমাত্রায় মাইক্রোওয়েভ দিয়ে ডিফ্রোস্টিং প্রক্রিয়া দ্রুত না করে এটি করুন। অন্যথায়, সুরিমির স্বাদ অপূরণীয়ভাবে নষ্ট হয়ে যাবে।
গলানো পনির মাঝারি আকারের কিউব করে কেটে নিন। যদি এটি টুকরো টুকরো হয়ে যায় এবং টুকরো টুকরো হয়ে যায়, তবে এটি ফ্রিজে 15 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন। এটি জমে যাবে এবং ভালভাবে কেটে যাবে।
2. টমেটো ধুয়ে, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং কিউব করে কেটে নিন। টমেটো নিন যেগুলি সরস, তবে মাঝারি নরম, যাতে কাটার সময় সেগুলি প্রচুর রস না দেয়।
শসাগুলি ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন, উভয় দিক থেকে টিপস সরান এবং পাতলা অর্ধেক রিংয়ে কেটে নিন।
3. সাদা বাঁধাকপি ধুয়ে, শুকিয়ে নিন এবং প্রয়োজনীয় পরিমাণ কেটে নিন, যা সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়। বীজ বাক্স, ডাঁটা এবং পার্টিশন থেকে মিষ্টি মরিচ খোসা ছাড়ুন। একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে ধুয়ে শুকিয়ে নিন। এটি পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা। আপনি যেভাবে খাবার কাটেন তা গুরুত্বপূর্ণ নয়, তাই আপনি আপনার পছন্দ মতো কাটতে পারেন।
4. সবুজ শাকগুলি ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন।
5।সমস্ত প্রস্তুত খাবার একটি গভীর বাটিতে রাখুন। তাদের লবণ দিয়ে asonতু করুন এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে coverেকে দিন। উদ্ভিজ্জ তেলের পরিবর্তে, আপনি জলপাই তেল ব্যবহার করতে পারেন বা একটি জটিল উপাদান ড্রেসিং করতে পারেন।
6. বেল মরিচ, টমেটো, গলানো পনির এবং কাঁকড়া লাঠি দিয়ে সালাদ টস করুন। এটি ফ্রিজে 15 মিনিটের জন্য ঠান্ডা করুন এবং পরিবেশন করুন। এটি রান্না করার পরপরই পরিবেশন করা হয়, কারণ ভবিষ্যতের জন্য এই জাতীয় খাবার রান্না করার রেওয়াজ নেই। যেহেতু সবজি প্রবাহিত হবে, এবং সালাদ একটি উপস্থাপনযোগ্য চেহারা নেবে না।
কিভাবে কাঁকড়া লাঠি সালাদ তৈরি করতে হয় তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
