অসম্পূর্ণ বিয়ারের কয়েক গ্লাস বাকি আছে, যা pourেলে দেওয়া দু pখজনক? তারপর বিয়ার এবং মেয়োনিজ দিয়ে প্যানকেক তৈরি করুন। আমি এই রেসিপির ছবি সহ একটি ধাপে ধাপে রেসিপি উপস্থাপন করছি। ভিডিও রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
Maslenitsa উদযাপনের সময় প্যানকেকস বিশেষ প্রাসঙ্গিকতা গ্রহণ করে। এই সময়ে, আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় প্রতিভা দেখানোর, মাটিতে ভোজ এবং লেন্টের প্রাক্কালে সর্বাধিক আনন্দ উপভোগ করার একটি দুর্দান্ত সুযোগ রয়েছে। অভিজ্ঞ বাড়ির বাবুর্চিরা জানেন যে প্যানকেকগুলি ভিন্ন ভিত্তিতে বেক করা হয়। ক্লাসিক সংস্করণ হল দুধ এবং যে কোনো গাঁজন দুধের পণ্য। লেন্টেন রেসিপি - জল, ডিকোশন এবং জুস। বিয়ার, কফি, টমেটোর রস, সব ধরণের সংযোজন ইত্যাদির সাথে একটি সুতাযুক্ত মসলাযুক্ত প্যানকেকস পাওয়া যায়। একই সময়ে, নির্বাচিত ভিত্তি নির্বিশেষে, প্রস্তুতির নীতিগুলি অপরিবর্তিত থাকে। উদাহরণস্বরূপ, প্যানকেকের জন্য সবচেয়ে খারাপ বিকল্পটি বিয়ার এবং মেয়োনিজের সাথে ময়দা নয়। এটি একটি অস্বাভাবিক সূক্ষ্ম স্বাদ সঙ্গে এই ধরনের napholes সক্রিয়।
মেয়োনিজ রেসিপিতে উদ্ভিজ্জ তেলের বিকল্প হিসাবে কাজ করে। অতএব, ময়দার মধ্যে অতিরিক্ত চর্বি প্রয়োজন হয় না। বিয়ার পণ্যটিকে একটি হ্যাপি সুবাস দেবে এবং তারপরে কেবল ভাজার সময়। অ্যালকোহলের উপস্থিতি সম্পর্কে আপনাকে চিন্তা করতে হবে না, ভাজার সময় এটি সম্পূর্ণ বাষ্প হয়ে যাবে। অতএব, এই জাতীয় প্যানকেক শিশুদের দেওয়া যেতে পারে। এই জাতীয় প্যানকেকগুলি সবুজ, পেঁয়াজ, রসুন, মরিচ, পনিরের মতো কোনও নোনতা ভর্তি দিয়ে বিশেষভাবে ভাল হবে। যদিও এটি মিষ্টি টপিংসের সাথে খুব সুস্বাদু হবে। এই রেসিপিটি বিশেষত ফ্রোথি বিয়ারের অনুরাগীদের কাছে আবেদন করবে। এবং এটিও ভাল কারণ আপনি সন্ধ্যার সমাবেশ থেকে অবশিষ্ট বিয়ারের অবশিষ্টাংশ ব্যবহার করতে পারেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 220 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 12-15 পিসি।
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- ময়দা - 200 গ্রাম
- মেয়োনিজ - 1 টেবিল চামচ একটি স্লাইড সহ
- ডিম - 1 পিসি।
- লবণ - এক চিমটি
- বিয়ার - 400 মিলি
- চিনি - এক চিমটি
বিয়ার এবং মেয়োনিজ সহ প্যানকেকস ধাপে ধাপে প্রস্তুত করা, ছবির সাথে রেসিপি:
1. একটি পাত্রে বিয়ার ালুন এবং একটি ডিমের মধ্যে বিট করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত তরল ঝাঁকান।
4
2. মেয়োনিজ যোগ করুন এবং সম্পূর্ণ দ্রবীভূত করার জন্য আবার নাড়ুন। খাবারের ধ্বংসাবশেষের কোন লক্ষণ ছাড়াই আপনার একটি মসৃণ তরল থাকা উচিত।
3. বিয়ারে ময়দা ালুন। এটি একটি সূক্ষ্ম চালুনির মাধ্যমে ছাঁকানো বাঞ্ছনীয়। সুতরাং সে অক্সিজেন দিয়ে পরিপূর্ণ হবে, যা থেকে প্যানকেকগুলি আরও দুর্দান্ত এবং কোমল হবে।
4. ময়দা ভালো করে ফেটিয়ে নিন যাতে কোন গলদ বা দই না থাকে। ময়দার ধারাবাহিকতা ভিন্ন হতে পারে। যদি আপনি ঘন প্যানকেক পেতে চান তবে আরও ময়দা যোগ করুন যাতে ময়দা ঘন টক ক্রিমের মতো হয়। যদি আপনি পাতলা প্যাচ পছন্দ করেন, তবে পিঠাকে বিরল দইয়ের মতো করুন, তবে পানির মতো নয়।
5. চুলায় প্যানটি রাখুন, মাখনের পাতলা স্তর বা বেকনের টুকরো দিয়ে নীচে গ্রীস করুন। এটি প্রথম প্যানকেককে আটকে যাওয়া থেকে বিরত রাখবে। ভবিষ্যতে, এই জাতীয় পদ্ধতি বাদ দেওয়া যেতে পারে। এই নিয়ম শুধুমাত্র প্রথম প্যানকেক বেক করার আগে পালন করা আবশ্যক। একটি লাড্ডু দিয়ে ময়দা চামচ এবং প্যানে pourেলে দিন। এটিকে সব দিক দিয়ে টুইস্ট করুন যাতে এটি একটি বৃত্তে ছড়িয়ে পড়ে। প্যানকেকটি মাঝারি আঁচে 1.5-2 মিনিটের জন্য বেক করুন।
6. প্যানকেকটি অন্য দিকে উল্টে দিন এবং 1 মিনিটের জন্য রান্না করুন। বিপরীত দিকে, তারা অনেক দ্রুত বেক করে।
7. সমাপ্ত প্যানকেকগুলি একে অপরের উপরে স্ট্যাক করুন এবং ইচ্ছা করলে প্রতিটিতে তেল দিন।
বিয়ার প্যানকেকস কিভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
