অবশেষে, একটি দীর্ঘ শীতের পরে, আপনি প্রাকৃতিক এবং স্বাস্থ্যকর সবজি দিয়ে নিজেকে প্রশংসিত করতে পারেন! আমি zucchini এবং একটি সহজ zucchini প্যানকেক রেসিপি দিয়ে শুরু করার পরামর্শ দিই। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ময়দা ছাড়া ভাজা zucchini প্যানকেকস ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
ময়দা ছাড়া জুচিনি রাড্ডি প্যানকেক তৈরি করা খুব সহজ। থালায় সামান্য ফাইবার থাকে, তাই এটি ডায়েট মেনুতে পুরোপুরি ফিট করে। গ্রীষ্মের মৌসুমে, এই জাতীয় প্যানকেকগুলি একটি দ্রুত এবং জয়-জয় দ্রুত লাঞ্চ, ডিনার এবং এমনকি সকালের নাস্তা। এবং তাদের তেলে একটু ভাজা হতে দিন। যাইহোক, তারা না জ্বালিয়ে সর্বোচ্চ তাপমাত্রায় ভাজা হয়। এছাড়াও, উপাদানগুলিতে কোনও ময়দা নেই, যা থালার ক্যালোরি সামগ্রী উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে। এবং যদি আপনি চান, যদি আপনার প্যানকেকগুলিতে প্রয়োজনীয় ঘনত্ব সরবরাহ করার প্রয়োজন হয় তবে আপনি অন্যান্য পণ্যের আকারে ময়দার প্রতিস্থাপন খুঁজে পেতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, ওটমিল বা সুজি ব্যবহার করুন। কিন্তু এই রেসিপিতে ডিমের পণ্য একসাথে থাকবে। অতএব, এই জাতীয় প্যানকেকগুলি হালকা, সরস এবং কোমল হয়ে উঠবে।
উদ্ভিজ্জ প্যানকেক প্রস্তুত করা খুবই সহজ। রেসিপিটির জন্য কোনও প্রচেষ্টার প্রয়োজন হয় না, যে কোনও নবীন হোস্টেস এটি পরিচালনা করতে পারে। জুচিনি প্যানকেক রান্না করা আনন্দের! অতএব, রেসিপিটি প্রত্যেককে আগ্রহী করবে যারা কয়েক মিনিটের মধ্যে একটি সুস্বাদু খাবার রান্না করতে চায়। প্রস্তুত খাবারে ক্যালরি কম থাকে। অতএব, এটি তাদের জন্য আবেদন করবে যারা একটি ডায়েট অনুসরণ করে, ফিট রাখে বা স্বাস্থ্যকর খাবার খায়। আপনি টক ক্রিম, সাদা রসুনের সস, কেচাপ বা অন্যান্য প্রিয় সসের সাথে প্যানকেক ব্যবহার করতে পারেন। তারা সেদ্ধ নতুন আলু দিয়েও ভালো যায়। এটি একটি খুব হৃদয়গ্রাহী এবং সুস্বাদু ডিনার হতে পরিণত হবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 54 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 12-15 পিসি।
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- উঁচু - 1 পিসি।
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- ডিম - 1 পিসি।
ময়দা ছাড়া জুচিনি প্যানকেকের ধাপে ধাপে রান্না, ছবির সাথে রেসিপি:
1. স্কোয়াশ ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন, সুবিধাজনক টুকরো টুকরো করে কাটার অ্যাটাচমেন্ট দিয়ে ফুড প্রসেসরে রাখুন।
2. মসৃণ হওয়া পর্যন্ত উঁচু পিষে নিন। যদি এমন কোন রান্নাঘর যন্ত্রপাতি না থাকে, তাহলে একটি মাঝারি বা সূক্ষ্ম খাঁজে সবজিটি কষান।
3. উদ্ভিজ্জ ভর একটি সূক্ষ্ম লোহার চালনীতে স্থানান্তর করুন এবং অতিরিক্ত রস নিষ্কাশনের জন্য 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
4. আপনি একটি চামচ দিয়ে ভরকে একটু চাপতে পারেন যাতে তরল দ্রুত বেরিয়ে আসে।
5. উদ্ভিজ্জ ভর ডিম, লবণ এবং কালো মরিচ যোগ করুন। যেহেতু ময়দার মধ্যে লবণ যোগ করা হয়েছে, তাই প্যানকেকগুলি খুব দ্রুত ভাজা দরকার। লবণ তরল নি releaseসরণকে উৎসাহিত করে, যেখান থেকে ভর পানিতে পরিণত হবে। অতএব, আমি এই উদ্দেশ্যে দুটি প্যান ব্যবহার করার পরামর্শ দিই।
6. মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি ভালোভাবে নাড়ুন।
7. চুলায় ফ্রাইং প্যান রাখুন, উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন এবং ভালভাবে গরম করুন। একটি টেবিল চামচ দিয়ে ময়দা চামচ এবং প্যানে pourেলে দিন। প্যানকেকসকে মাঝারি আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন এবং অন্য দিকে ঘুরিয়ে দিন। রান্না না হওয়া পর্যন্ত ময়দা ছাড়া জুচিনি প্যানকেকস নিয়ে আসুন এবং পরিবেশন করুন।
ময়দা ছাড়াই কীভাবে জুচিনি প্যানকেক রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
