একটি সুস্বাদু ব্রেকফাস্ট একটি ভাল দিনের চাবিকাঠি। টমেটো এবং পনির সহ দুধের সাথে একটি অমলেট একটি সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং সন্তোষজনক খাবার, তবে মূল জিনিসটি সত্যিকারের জীবন রক্ষাকারী যখন দীর্ঘ সময় ধরে রান্না করার সময় নেই! একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
টমেটো এবং পনির সহ দুধের সাথে একটি অমলেট একটি হৃদয়গ্রাহী এবং পুষ্টিকর ব্রেকফাস্টের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প। দ্রুত এবং সহজেই প্রস্তুতি নিচ্ছেন। ডিম দীর্ঘ সময় ধরে পরিপূর্ণ থাকে এবং মস্তিষ্কের কার্যকলাপে উপকারী প্রভাব ফেলে। টমেটো বিপাকের উন্নতি করে, এবং পনির শরীরকে ক্যালসিয়াম দিয়ে পূরণ করে। ক্লাসিক ইংলিশ ব্রেকফাস্টে ডিম অন্তর্ভুক্ত করা হয় না। সকালের নাস্তার জন্য ভাজা ডিম সবসময়ই সঠিক কাজ, এবং তাদের কারো কারো উপেক্ষা করা উচিত নয়।
- একটি অমলেট এর সাধারণভাবে গৃহীত সংজ্ঞা হল প্যান-ভাজা ডিম, হালকাভাবে কাঁটা দিয়ে মিক্সারের পরিবর্তে ফুলে যাওয়া পর্যন্ত।
- আপনি ওমেলেট ভাজায় ডিমের সাথে দুধ, পানি, টক ক্রিম, দই, রস যোগ করতে পারেন …
- আরও তৃপ্তির জন্য, ডিমের ভারে ময়দা যোগ করা যেতে পারে। কিন্তু এটি খুব বেশি রাখবেন না, অন্যথায় অমলেট খুব ঘন হয়ে যাবে।
- একটি অমলেট ভাজা হয়, মাখন এবং উদ্ভিজ্জ তেলে উভয়ই।
- ওমেলেটটি একটি নলের মধ্যে গড়িয়ে, একটি "খামে" ভাঁজ করে, টুকরো টুকরো করে বা ক্লাসিক গোলাকার আকারে পরিবেশন করা যেতে পারে।
- ভাজার সময়, প্যানটি অবশ্যই খোলা থাকতে হবে, অন্যথায় অমলেটটি তুলতুলে হয়ে যাবে, যা অগ্রহণযোগ্য।
- ওমলেট টমেটোর জন্য, শক্তভাবে ড্রিল করুন যাতে তারা তাদের আকৃতি ভাল রাখে এবং তাপ চিকিত্সার সময় ক্ষয় না হয়। টমেটো যে খুব পাকা নয়, কিন্তু সবুজ নয়, ভাল কাজ করে।
- যদি টমেটো জলযুক্ত হয়, তবে ডিমের ভর যোগ করার আগে সেগুলি থেকে তরল সম্পূর্ণভাবে ফুটতে হবে, অন্যথায় অমলেট ভাল স্বাদ পাবে না।
- হার্ড পনির মোজারেলা বা ফেটা পনির দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।
- ওমলেট পুড়তে না দেওয়ার জন্য, এটি কেবল কম তাপে রান্না করা দরকার।
- একটি ছোট আগুন থালাটিকে একটি সুস্বাদু ভূত্বক দেবে।
Zucchini এবং পনির সঙ্গে দুধ অমলেট রান্না দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 198 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 20 মিনিট
উপকরণ:
- ডিম - 2 পিসি।
- টমেটো - 1 পিসি।
- লবণ - এক চিমটি
- বেকিং সোডা - ছোট চিমটি
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- দুধ - 30 মিলি
- পনির - 30 গ্রাম
টমেটো এবং পনিরের সাথে দুধে একটি ওমলেট তৈরির ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, একটি ফটো সহ একটি রেসিপি:
1. টমেটো ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং 0.5 মিমি পুরু রিংগুলিতে কেটে নিন। পনির একটি মাঝারি বা মোটা ছাঁচে গ্রেট করুন।
2. ডিম ধুয়ে ফেলুন, খোসা ভেঙ্গে ফেলুন এবং বিষয়বস্তু একটি গভীর বাটিতে pourেলে দিন।
3. ডিম ভর মধ্যে দুধ ালা।
4. তারপর এক চিমটি লবণ এবং বেকিং সোডা যোগ করুন।
5. মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ডিমের ভর ঝাঁকান।
6. একটি কড়াইতে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন।
7. একটি কড়াইতে টমেটো রাখুন এবং মাঝারি আঁচে ১ মিনিট ভাজুন।
8. টমেটো উল্টে দিন এবং সঙ্গে সঙ্গে ওমলেট মিশ্রণ দিয়ে coverেকে দিন।
9. ডিমের মিশ্রণ এখনও চলমান অবস্থায়, পনির শেভিং দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
10. টমেটো এবং পনির দিয়ে দুধের অমলেট রান্না করুন যতক্ষণ না একপাশ বাদামি হয়ে যায় এবং অন্যটি ঘন হয়। কড়াইতে অমলেট গরম গরম পরিবেশন করুন এটি রান্না করা খাবারকে আরও উষ্ণ রাখবে।
এছাড়াও পনির এবং টমেটো দিয়ে একটি তুলতুলে অমলেট তৈরি করার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
