কয়েক টুকরো কাঁকড়া লাঠি থালাটি সাজাবে এবং সাধারণ বিটরুটের স্বাদ সমৃদ্ধ করবে। আমরা শিখব কিভাবে একটি আসল প্রথম কোর্স প্রস্তুত করতে হয় - কাঁকড়ার লাঠি দিয়ে বিটরুট। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
অনেক পরিবার দুপুরের খাবারের জন্য তরল খাবার খাওয়ার traditionতিহ্য মেনে চলে না। এবং সম্পূর্ণ নিরর্থক! সর্বোপরি, এটি দীর্ঘকাল ধরে জানা গেছে যে তাজা সমৃদ্ধ স্যুপের মতো কিছুই ক্ষুধা মেটাবে না। যাইহোক, গ্রীষ্মে আপনি হৃদয়গ্রাহী গরম খাবার খেতে চান না, তবে হালকা এবং সুস্বাদু কিছু, উদাহরণস্বরূপ, কাঁকড়া লাঠি সহ বিটরুট, গ্রীষ্মের তাপ এবং ঠান্ডা উভয় ক্ষেত্রেই ব্যবহার করা ভাল। এই আসল, স্বাস্থ্যকর এবং সহজ খাবারটি প্রতিটি ভক্ষককে রান্নার গতি এবং কাঁকড়ার লাঠির নির্দিষ্ট স্বাদ দিয়ে জয় করবে।
স্যুপ খুব দ্রুত প্রস্তুত করা হয় এবং আরও দ্রুত খাওয়া হয়। অতএব, এটি ব্যস্ত গৃহিণী, একক এবং ছাত্রদের জন্য আদর্শ। নিম্নলিখিত রান্নার বিকল্পটি কেবল মৃত্যুদন্ড প্রক্রিয়ার জন্য নয়, পেটের জন্যও খুব সহজ। অপ্রয়োজনীয় ক্যালোরি ছাড়া একটি থালা, যখন ভরাট এবং পুষ্টিকর, তাছাড়া, এটি মানিব্যাগের জন্য বোঝা নয়। কালো রুটি বা পটকা দিয়ে বিটরুট খেতে খুবই সুস্বাদু। আপনি যে উপাদানগুলি সবচেয়ে বেশি পছন্দ করেন তা বেছে নিয়ে আপনি উপাদানগুলির সংখ্যা পরিবর্তন করতে পারেন।
ধূমপান করা ঝোলায় ঠান্ডা বিটরুট কীভাবে রান্না করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 195 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 6
- রান্নার সময় - খাবার টুকরো করার জন্য 30 মিনিট, ডিম এবং বিট দিয়ে আলু সিদ্ধ এবং শীতল করার সময়
উপকরণ:
- বীট - 1 পিসি।
- সরিষা - 1 টেবিল চামচ
- দুধ সসেজ - 250 গ্রাম
- সাইট্রিক অ্যাসিড - 0.5 চা চামচ
- সবুজ পেঁয়াজ - গুচ্ছ
- ডিম - 4 পিসি।
- টক ক্রিম - 300 মিলি
- আলু - 2 পিসি।
- শসা - 2 পিসি।
- লবণ - 1 চা চামচ
- কাঁকড়া লাঠি - 200 গ্রাম
- ডিল - গুচ্ছ
কাঁকড়া লাঠি দিয়ে বিটরুট ধাপে ধাপে রান্না, ছবির সাথে রেসিপি:
1. বিট খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন, কিউব করে কেটে নিন, যেমন একটি অলিভিয়ার সালাদ, এবং একটি রান্নার পাত্রের মধ্যে রাখুন। পানীয় জল দিয়ে ভরাট করুন এবং চুলায় রাখুন। সিদ্ধ হওয়ার পরে, মূলের সবজিটি 30-40 মিনিটের জন্য রান্না করুন। ঝোল দিয়ে সমাপ্ত বিটগুলি শীতল করুন। বিটরুট রান্নার প্রক্রিয়াটি ত্বরান্বিত করতে, আমি বিটগুলি আগাম প্রস্তুত করার পরামর্শ দিই, উদাহরণস্বরূপ, সন্ধ্যায়।
2. আলু তাদের ইউনিফর্মে সেদ্ধ করে ফ্রিজে রাখুন। খোসা ছাড়িয়ে মাঝারি কিউব করে কেটে নিন।
3. শক্ত-সিদ্ধ ডিম, খোসা এবং আলুর মতো ফালি।
4. সমস্ত খাবারের সমান আকারের কাঁকড়া কাঠি কেটে পাত্রের কাছে পাঠান।
5. সসেজ কেটে সব উপকরণ যোগ করুন।
6. এই রেসিপিতে হিমায়িত শসা ব্যবহার করা হয়েছে, তাই একটু আগে ডিফ্রস্ট করুন। যদি তাজা ব্যবহার করেন, সেগুলি ধুয়ে কেটে নিন।
7. সবুজ পেঁয়াজ ধুয়ে, শুকনো এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা।
8. খাবারে ধোয়া এবং সূক্ষ্ম কাটা ডিল যোগ করুন। চিভ এবং ডিল এছাড়াও রেসিপি হিমায়িত ব্যবহার করা হয়। তাদের ডিফ্রস্ট করার প্রয়োজন নেই, কারণ তারা বিটরুটে খুব দ্রুত গলে যাবে।
9. খাবারে সেদ্ধ বিট যোগ করুন এবং বিটের ঝোল overেলে দিন।
10. টক ক্রিম এবং সরিষা, লবণ দিয়ে কাঁকড়া লাঠি দিয়ে বীটরুট asonতু করুন এবং সাইট্রিক অ্যাসিড যোগ করুন। নাড়ুন, চাওয়ার ফ্রিজে আধা ঘন্টার জন্য ঠান্ডা করুন এবং টেবিলে পরিবেশন করুন।
বীট দিয়ে কীভাবে বিটরুট রান্না করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
