ফ্রিজে অবশিষ্ট মাংসের পণ্য! একটি পরিচিত ছবি, তাই না? তারা একটি দুর্দান্ত দ্রুত মাংস হজপজ তৈরি করবে, যার রেসিপি আপনাকে একাধিকবার সাহায্য করবে। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
সোলায়ঙ্কা রাশিয়ান জাতীয় খাবারের একটি traditionalতিহ্যবাহী স্যুপ যা পুরুষালি চরিত্রের। আপনি প্রাচীন খাবার রান্না করতে পারেন, যা প্রাচীনকালে সত্যিকারের গ্রামীণ খাবার হিসাবে বিবেচিত হত, বিভিন্ন উপায়ে। তার বিপুল সংখ্যক রেসিপিগুলির মধ্যে একটির অস্তিত্ব নেই। আজ আমি মাংস হজপজের একটি বিশেষ সংস্করণ তৈরির প্রস্তাব করছি, যা সহজে এবং দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, যখন ফলাফলটি তুলনাহীন! সমৃদ্ধ স্যুপ বাড়িতে পারিবারিক খাবারের জন্য আদর্শ। এটি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য saturates, একটি ক্ষুধার্ত সুবাস সঙ্গে আকর্ষণ করে এবং চমৎকার স্বাদ আছে।
যদি আপনি একটি সত্যিকারের "সমৃদ্ধ" হজপড তৈরি করতে চান, তাহলে গরুর মাংস, ভিল, শুয়োরের মাংস বা বিভিন্ন ধরণের মাংস থেকে মাংসের ঝোল প্রাক-রান্না করুন এবং স্যুপে আলু রাখবেন না। যাইহোক, প্রস্তাবিত রেসিপি অনুযায়ী, স্যুপ কম সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক নয়। আচার এবং টমেটো পেস্টের টক-নোনতা স্বাদ প্রথম কোর্সে পিকেন্সি দেয়। আপনি প্লেটে লেবুর টুকরো এবং কয়েকটি জলপাই যোগ করে এর ছায়া বাড়িয়ে তুলতে পারেন। তুলসীর বেশ কয়েকটি টুকরা খাবারে অতিরিক্ত সুগন্ধ এবং সূক্ষ্ম স্বাদ যোগ করবে।
আরও দেখুন কিভাবে একটি পূর্বনির্ধারিত মাংস হজপজ রান্না করতে হয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 285 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 5
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 15 মিনিট
উপকরণ:
- মুরগির পেট - 200 গ্রাম
- তেজপাতা - 1 পিসি।
- মাংসের সাথে লার্ড ছাঁটাই - 30 গ্রাম
- Allspice মটর - 3 পিসি।
- আচারযুক্ত শসা - 1 পিসি।
- মুরগির হার্ট - 200 গ্রাম
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- গাজর - 1 পিসি।
- কোন সবুজ শাক - স্বাদ
- আলু - 2 পিসি।
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- টমেটো পেস্ট - 2 টেবিল চামচ
একটি দ্রুত মাংস হজপজ, ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, একটি ছবির সাথে একটি রেসিপি:
1. মুরগির পেট এবং হৃদয় ঠান্ডা চলমান জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। একটি সসপ্যানে রাখুন, পানীয় জল দিয়ে পূরণ করুন এবং চুলায় রাখুন।
2. ফুটানোর পর, তাপকে সর্বনিম্ন সেটিংয়ে কমিয়ে দিন, লবণ দিয়ে রান্না করুন এবং 45 মিনিটের জন্য cookেকে রাখুন।
3. প্যান থেকে প্রস্তুত পেট এবং হৃদয় সরান, চলমান জল দিয়ে ধুয়ে নিন এবং মাঝারি আকারের কিউব করে কেটে নিন।
4. প্যানের মধ্যে মাংসের রেখাযুক্ত কাটা লার্ড রাখুন এবং দ্রবীভূত করুন। তারপর প্যান থেকে এটি সরান, কিন্তু এটি বাতিল করবেন না। গাজরের খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন এবং কিউব করে কেটে নিন। আচার একই আকারে কেটে নিন। একটি কড়াইতে খাবার রাখুন এবং মাঝারি আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
5. আলু খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন, টুকরো টুকরো করুন এবং রান্নার পাত্রে রাখুন।
6. এটি পানীয় জল দিয়ে পূরণ করুন এবং রান্না করার জন্য চুলায় রাখুন।
7. ফুটানোর পর, তাপমাত্রা সর্বনিম্ন সেটিংয়ে কমিয়ে আনুন। Potাকনা দিয়ে পাত্রটি andেকে রাখুন এবং আলু 5-7 মিনিট রান্না করুন। তারপর সসপ্যানে ভাজা বেকন, গাজর এবং আচার যোগ করুন।
8. পরবর্তী, টমেটো পেস্ট সঙ্গে স্যুপ seasonতু। লবণ এবং মরিচ দিয়ে asonতু, তেজপাতা এবং allspice মটর যোগ করুন।
9. প্যানে সেদ্ধ অফাল পাঠান এবং টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত দ্রুত হজপজ রান্না করুন। রান্নার শেষে, কাটা সবজি দিয়ে স্যুপ seasonতু করুন।
কীভাবে দ্রুত হজপড্জ রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
