একটি মোটামুটি সহজ এবং দ্রুত ডিশ যা প্রস্তুত করার জন্য কার্যত মনোযোগের প্রয়োজন হয় না - পনির এবং বেল মরিচ দিয়ে ডিম ভাজা। আমি একটি সুস্বাদু অমলেট ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি শেয়ার করছি। ভিডিও রেসিপি।
প্রাতfastরাশ কেবল সুস্বাদু নয়, হৃদয়গ্রাহী এবং বৈচিত্র্যময়ও হওয়া উচিত। অতএব, আমি পনির এবং বেল মরিচ দিয়ে সুস্বাদু স্ক্র্যাম্বলড ডিম রান্না করার প্রস্তাব দিই। আমি মনে করি অনেকের কাছে এই রেসিপির ধারণাটি খুব সহজ মনে হবে। যাইহোক, কারও কারও জন্য, এই জাতীয় ডিমগুলি নতুন এবং অ-তুচ্ছ কিছু হয়ে উঠবে। এটি প্রতিদিনের নাস্তার মেনুতে যোগ করা যেতে পারে। অতিথিরা অপ্রত্যাশিতভাবে দোরগোড়ায় হাজির হলে তিনিও সাহায্য করবেন এবং আপনার কাছে সুস্বাদু ডিনার প্রস্তুত করার জন্য খুব কম সময় থাকবে। কারণ, থালার শালীনতা সত্ত্বেও, মরিচের উজ্জ্বল লাল রঙের জন্য ধন্যবাদ, এটি টেবিলে উজ্জ্বল দেখায়। আপনি বিপরীতে জন্য লাল, হলুদ বা সবুজ মরিচ নিতে পারেন।
এই রেসিপিটি খুবই তুচ্ছ, কারণ যদি ইচ্ছা হয় তবে এটি যে কোনও পণ্যের সাথে পরিপূরক হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, হ্যাম বা সিদ্ধ মুরগি যোগ করুন, থালা আরো সন্তোষজনক এবং পুষ্টিকর হবে। আপনি কিছু তাজা মাশরুম বা সিদ্ধ আলুর টুকরো যোগ করতে পারেন। আপনি যে সবজিগুলি পছন্দ করেন তার সাথে সমাপ্ত স্ক্র্যাম্বলড ডিমগুলি সিজন করতে পারেন। ডিল, পার্সলে, ট্যারাগন, তুলসী এখানে ভাল কাজ করবে …
আরও দেখুন কিভাবে ভাজা ডিম এবং লার্ড রান্না করা যায়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 298 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 20 মিনিট
উপকরণ:
- ডিম - 2 পিসি।
- হার্ড পনির - 50 গ্রাম
- মিষ্টি লাল বেল মরিচ - 1 পিসি।
- লবণ - এক চিমটি
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
পনির এবং বেল মরিচ দিয়ে ভাজা ডিমের ধাপে ধাপে রান্না, ছবির সাথে রেসিপি:
1. পনিরকে ছোট কিউব করে কেটে নিন অথবা আপনার পছন্দের টুকরো করে নিন।
2. মিষ্টি বেল মরিচ ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং ডালপালা সরান। ফল অর্ধেক কেটে নিন এবং বিভ্রান্ত বীজের বাক্সটি খোসা ছাড়িয়ে নিন। তারপর মরিচটি প্রায় 0.5 মিমি পুরু করে কেটে নিন।
3. একটি ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল heatেলে গরম করুন। তারপর কাটা মরিচ যোগ করুন এবং মাঝারি আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
4. একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে ডিম ধুয়ে শুকিয়ে নিন। একটি ছুরি দিয়ে আস্তে আস্তে খোসাগুলো ভেঙে নিন এবং বিষয়বস্তুগুলো গরম কড়াইতে েলে দিন। কুসুম অক্ষত রাখার চেষ্টা করুন। যদিও যদি এটি ছড়িয়ে পড়ে, তবে আপনি একটি স্ক্র্যাম্বলড ডিমের ম্যাশ রান্না করতে পারেন।
5. ডিম এক চিমটি লবণ দিয়ে asonতু করুন এবং পনির শেভিং দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ভাজা ডিম রান্না করুন যতক্ষণ না প্রোটিন জমাট বেঁধে যায়, যখন কুসুম প্রবাহিত, ভাজা ডিম। Eggsাকনা ছাড়াই ডিম, পনির এবং বেল মরিচ ভাজুন, অন্যথায় কুসুম শক্ত হয়ে যাবে। রান্না করার পরপরই ডিশটি টেবিলে পরিবেশন করুন, আপনি একটি ফ্রাইং প্যানেও পারেন, কারণ এটি দীর্ঘ সময় ধরে খাবার গরম রাখবে। ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য ভাজা ডিম রান্না করার রেওয়াজ নেই।
এছাড়াও পনির এবং বেল মরিচ দিয়ে একটি অমলেট তৈরি করার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
