সবজির একটি হাঁড়িতে ভেড়ার বাচ্চা রান্না করুন, এবং পারিবারিক মধ্যাহ্নভোজ এবং গালা ডিনারে উভয়ই কেউ মশলাদার স্বাদ সম্পর্কে উদাসীন থাকবে না। একটি সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত এবং মার্জিত খাবারের ছবির সাথে একটি ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
শাকসবজি সহ একটি হাঁড়িতে ওভেন-রান্না করা মেষশাবক সরস সবজি সহ একটি খুব সুস্বাদু মাংসের খাবার। খাবারের সৌন্দর্য হল এটি বিভিন্ন উপায়ে রান্না করা যায়, যার উপর নির্ভর করে আপনি বিভিন্ন খাবার পান। উদাহরণস্বরূপ, মাংস এবং শাকসবজি একটি প্যানে প্রি-ফ্রাইড করা যায় এবং তারপরে চুলায় একটি পাত্রে সিদ্ধ করা যায়। অথবা তাত্ক্ষণিকভাবে একটি পাত্রের মধ্যে সমস্ত পণ্য রাখুন এবং স্ট্যু করার জন্য ব্রাজিয়ারের কাছে পাঠান। আজ আমার কাছে একটি পাত্রের মধ্যে বেগুন, আলু, পেঁয়াজ এবং টমেটো আছে, যেখানে আলু এবং নীল রঙের মাংসগুলি একটি প্যানে প্রাক ভাজা হয়। যেহেতু প্রতিটি পাত্র ভাগ করা হয়, পরিবারের প্রতিটি সদস্যের স্বাদ পছন্দগুলির উপর নির্ভর করে, সেগুলি আলাদা করা যেতে পারে। যারা ভাজা এবং হৃদয়গ্রাহী খাবার পছন্দ করেন তাদের জন্য মাংস অবশ্যই ভাজা উচিত। যারা বেশি খাদ্যতালিকাগত খাবার পছন্দ করেন, তাদের সঙ্গে সঙ্গে হাঁড়িতে সবজি রাখুন। আপনি যে সবজিগুলি সবচেয়ে বেশি পছন্দ করেন তার সাথে আপনি খাবার বাদ, প্রতিস্থাপন বা পরিপূরক করতে পারেন। অতএব, একটি থালা প্রস্তুত করার সময়, আপনি এটি পরিবারের প্রতিটি সদস্যের স্বাদের জন্য আলাদা করতে পারেন। উপরন্তু, এই থালা ছুটির জন্য উপযুক্ত। প্রথমত, এটি কার্যত হোস্টেসের মনোযোগের প্রয়োজন হয় না। দ্বিতীয়ত, এটি আগাম প্রস্তুত করা যেতে পারে এবং তারপরে কেবল চুলায় উষ্ণ করা যায়। মূল বিষয় হল পাত্রের সংখ্যা খাওয়ার সংখ্যার সাথে মিলে যায়।
- আপনি মাটি বা সিরামিক পাত্রগুলিতে মেষশাবক রান্না করতে পারেন। মাটির পাত্রগুলো ঠান্ডা পানিতে দশ থেকে দশের জন্য ভিজিয়ে রাখা হয়, তাহলে থালাটি সরস হয়ে যাবে।
- Potাকনা দিয়ে পাত্রটি বন্ধ করুন, এবং তাদের অনুপস্থিতিতে ময়দা বা ফয়েল দিয়ে।
- যদি আপনি পাত্রটিতে মেয়োনিজ বা টক ক্রিম যোগ করেন তবে মেষশাবক আরও সুস্বাদু হয়ে উঠবে।
- দয়া করে মশলা যোগ করা হয়।
- থালা তাজা, শুকনো বা হিমায়িত জন্য সবজি নিন, যা পাওয়া যায়।
- শীতকালে, তাজা টমেটো টমেটো পেস্ট বা সসের জন্য প্রতিস্থাপিত হতে পারে।
একটি skillet মধ্যে মেষশাবক পাঁজর জন্য রেসিপি দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 325 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 45 মিনিট
উপকরণ:
- মেষশাবক - 500 গ্রাম
- আলু - 1 পিসি।
- বেগুন - 1 পিসি।
- টমেটো - 3 পিসি।
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- রসুন - 3 পিসি।
- গরম মরিচ - 0, 5 পিসি।
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- স্বাদ মতো মশলা এবং মশলা
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
সবজি সহ একটি হাঁড়িতে ধাপে ধাপে রান্না করা মেষশাবক, ছবির সাথে রেসিপি:
1. জলের নলের নিচে মাংস ধুয়ে ফেলুন, অতিরিক্ত চর্বি এবং ফিল্ম কেটে দিন। ভেড়ার বাচ্চাকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
2. একটি কড়াইতে, তেল গরম করুন এবং মাংস যোগ করুন।
3. অর্ধেক রান্না না হওয়া পর্যন্ত মেষশাবকটি ভাজুন, মাঝে মাঝে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
4. বেগুন ধুয়ে ফেলুন, ডালপালা কেটে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে মুছে নিন এবং কিউব করে কেটে নিন।
5. একটি পৃথক কড়াইতে, উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং মাঝে মাঝে নাড়ুন।
6. আলু এবং পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে কেটে নিন: আলু - কিউব, পেঁয়াজ - স্ট্রিপগুলিতে। আলুগুলিকে খুব ছোট টুকরো করে কাটবেন না যাতে আলু ছাঁকা আলুতে পরিণত না হয়।
7. উদ্ভিজ্জ তেলে একটি ফ্রাইং প্যানে, পেঁয়াজ এবং আলু ভাজুন।
8. রসুন খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন।
9. গরম মরিচ ধুয়ে শুকিয়ে নিন, বীজ সরান এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
10. টমেটো ধুয়ে 5 মিমি রিং বা অর্ধ রিংয়ে কেটে নিন।
11. প্রস্তুত উপাদানগুলি একটি পাত্রে স্তরে রাখুন।নীচে রোস্ট মেষশাবক রাখুন।
12. পাত্রগুলিতে ভাজা বেগুন যোগ করুন।
13. এরপরে, আলু এবং পেঁয়াজ রাখুন।
14. লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে সবকিছু asonতু করুন, গরম মরিচের সাথে রসুন যোগ করুন এবং টমেটো যোগ করুন। উষ্ণ পানীয় পানির 50 মিলি inালুন এবং otsাকনা দিয়ে পাত্রগুলি বন্ধ করুন। ওভেনটি 180 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম করুন এবং শাকসবজির একটি পাত্রে মেষশাবকটি 40 মিনিটের জন্য বেক করতে পাঠান।
এছাড়াও হাঁড়িতে সবজি দিয়ে ভেড়ার বাচ্চা রান্না করার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
