কি রাশিয়ান okroshka পছন্দ করে না! উত্তাপে, ওক্রোশকা প্রথম এবং দ্বিতীয়টি প্রতিস্থাপন করে এবং কমপোট! থালাটি হালকা, কিন্তু মেয়োনিজ এবং সন্তানের জন্য সন্তোষজনক ধন্যবাদ, ভিটামিন মজুদ পূরণ করে। সরিষা দিয়ে মেয়োনেজে রসুন ওক্রোশকা রান্না করা। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
ওক্রোশকা সবজি উপাদান এবং টক সসের উপর ভিত্তি করে বিভিন্ন ধরণের রেসিপি। ক্লাসিক সংস্করণ অনুসারে, এটি মাঝারি চর্বিযুক্ত টক ক্রিম দিয়ে প্রস্তুত করা হয়। যাইহোক, আধুনিক গৃহিণীরা মেয়োনিজ ব্যবহার করতে শুরু করেন, যা ঠান্ডা স্যুপকে আরও পুষ্টিকর এবং সন্তোষজনক করে তোলে। সরিষা দিয়ে মেয়োনেজে রসুন ওক্রোশকা প্রস্তুত করুন। রসুনের জন্য ধন্যবাদ, থালার স্বাদ অস্বাভাবিক এবং তীক্ষ্ণ হয়ে ওঠে, এবং সরিষা উত্সাহ যোগ করে এবং স্ট্যুকে মাঝারি মসলাযুক্ত করে তোলে। এই পণ্যগুলির সাথে, থালাটি একটি নতুন উপায়ে শব্দ করবে এবং প্রত্যেকে অবশ্যই এটি পছন্দ করবে!
অবশ্যই, রসুন ওক্রোশকা খুব অদ্ভুত শোনায়, তবে ঠান্ডা স্যুপটি বেশ সুস্বাদু হয়ে ওঠে। এটি একটি গরম গ্রীষ্মের ছুটির জন্য নিখুঁত খাবার। সপ্তাহান্তে যথাযথভাবে, যেহেতু রসুন একটি অবিরাম "সুবাস" ছেড়ে দেয়, যা টুথপেস্টটি এখনই পরিত্রাণ পাবে না। এছাড়াও, থালাটি কেবল সুস্বাদু নয়, খুব স্বাস্থ্যকর এবং কম ক্যালোরিযুক্ত। যদিও মেয়োনিজ ব্যবহার করা হয়। অতএব, আপনি চিত্রের ক্ষতি ছাড়াই এটি সীমাহীন পরিমাণে খেতে পারেন।
মাশরুম ওক্রোশকা কীভাবে রান্না করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 205 কিলোক্যালরি।
- কনটেইনার প্রতি পরিবেশন - 5-6
- রান্নার সময় - খাবার টুকরো করার জন্য minutes০ মিনিট, সবজি সিদ্ধ করার সময়
উপকরণ:
- তাদের ইউনিফর্মে সিদ্ধ আলু - 3 পিসি।
- সাইট্রিক অ্যাসিড - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- তাজা শসা - 2 পিসি।
- খনিজ জল - 2, 5-3 লি
- সবুজ পেঁয়াজ - গুচ্ছ
- শক্ত সিদ্ধ ডিম - 4 পিসি।
- সরিষা - 1, 5 টেবিল চামচ
- দুধ বা ডাক্তারের সসেজ - 300 গ্রাম
- রসুন - 3 টি লবঙ্গ
- মেয়োনিজ - 300 মিলি
- পার্সলে - একটি গুচ্ছ
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
সরিষার সাথে মেয়োনেজে রসুন ওক্রোশকার ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. প্যাকেজিং ফিল্ম থেকে সসেজ খোসা ছাড়িয়ে মাঝারি আকারের টুকরো করে কেটে নিন। যদিও ওক্রোশকার জন্য পণ্য কাটার বিষয়টি বিতর্কিত: একটি মতামত রয়েছে যে উপাদানগুলিকে মোটা করে কাটা ভাল যাতে প্রতিটি পৃথক উপাদানের স্বাদ অনুভূত হয়। কিন্তু অধিকাংশ মানুষ ছোট কাটা পছন্দ করে। অতএব, টুকরাগুলির আকার রান্না দ্বারা নির্ধারিত হয়। প্রধান জিনিস হল যে সমস্ত পণ্য একই আকারে কাটা হয়।
2. আলু খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে নিন।
3. শসা ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। উভয় প্রান্তের প্রান্তগুলি কেটে নিন এবং উপযুক্ত আকারে সবজি কেটে নিন।
4. ডিম, খোসা এবং কাটা।
5. সবুজ পেঁয়াজ ধুয়ে, শুকনো এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা।
6. পার্সলে ধুয়ে শুকিয়ে নিন এবং কেটে নিন।
7. একটি সসপ্যানে সব প্রস্তুত উপকরণ রাখুন।
8. সরিষা এবং সূক্ষ্ম কাটা রসুনের সাথে মেয়োনেজ একত্রিত করুন।
9. ড্রেসিং ভালভাবে নাড়ুন।
10. খাবার প্যানে মেয়োনিজ সস েলে দিন। লবণ এবং সাইট্রিক অ্যাসিড যোগ করুন।
11. অলিভিয়ার সালাদের মতো খাবার নাড়ুন। জল যোগ করার আগে এটি করা আবশ্যক। যেহেতু তরলের সাথে ওক্রোশকা মেশানো ভাল কাজ করবে না, এবং সস ছোট ছোট গর্তে পৃষ্ঠে ভাসতে পারে।
12. একটি সসপ্যানে ঠান্ডা মিনারেল ওয়াটার andেলে দিন এবং নাড়ুন। আধা ঘন্টার জন্য ফ্রিজে সরিষা দিয়ে মেয়োনেজে রসুন ওক্রোশকা ঠান্ডা করুন এবং পরিবেশন করুন। পরিবেশন করার সময়, খাবার ঠান্ডা করার জন্য প্রতিটি পরিবেশনায় চূর্ণ বরফ যোগ করুন।
টক ক্রিম এবং সরিষা দিয়ে কীভাবে বসন্ত ওক্রোশকা রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
