বাষ্প স্নানের মধ্যে ধনেপাতা দিয়ে দুধে একটি অমলেট রান্না করবেন কীভাবে? রান্নার প্রক্রিয়াটি বেশ সহজ হওয়া সত্ত্বেও, আপনাকে এখনও কিছু সূক্ষ্মতা জানতে হবে। রান্নার রহস্য, ফটো এবং ভিডিও রেসিপি সহ ধাপে ধাপে রেসিপি।
অমলেট একটি বহুমুখী সকালের নাস্তা যা অনেকেই পছন্দ করেন। এটি অনেক উপায়ে প্রস্তুত করা হয়। আমরা এই বিষয়ে অভ্যস্ত যে প্রায়শই এটি একটি ফ্রাইং প্যানে তৈরি করা হয়। ওভেন, মাইক্রোওয়েভ বা মাল্টিকুকারেও রেসিপি রয়েছে। যাইহোক, এখনও একটি আকর্ষণীয় রান্নার পদ্ধতি আছে। আমি একটি অস্বাভাবিক উপায়ে সিলান্ট্রো দিয়ে দুধ দিয়ে একটি অমলেট তৈরি করার প্রস্তাব দিচ্ছি - একটি বাষ্প স্নানে। এই সুস্বাদু, হালকা এবং খাদ্যতালিকাগত খাবার তেল ছাড়াই তৈরি করা হয়, তাই খাবারের ক্যালরির পরিমাণ খুবই কম। উপরন্তু, অমলেট সুস্বাদু, বায়বীয় এবং উঁচুতে পরিণত হয়। ডিশের আরেকটি সুবিধা: এটি ভুলে গেলেও এটি জ্বলতে পারে না।
থালাটি তাদের জন্য আদর্শ যারা একটি ডায়েটে আছেন, তাদের আকৃতি রাখুন, পাশাপাশি শিশুদের জন্য, সহ। এমনকি সবচেয়ে ছোট। এটি প্রস্তুত করা দ্রুত এবং সহজ, এবং এর জন্য কোন রন্ধনসম্পর্কীয় জ্ঞানের প্রয়োজন নেই। এই জাতীয় অমলেট একটি অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর খাবার যা অনেক দরকারী ট্রেস উপাদান এবং ভিটামিন সহ। এটি প্রস্তুত করার সময়, কিছু গোপনীয়তা অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত। প্রথমত, রেসিপিটিতে একটি চালুনি, কলান্ডার বা একটি বিশেষ বাষ্প স্নানের ছাঁচ লাগবে। দ্বিতীয়ত, একটি অমলেট রান্না করার সময়, এটি একটি idাকনা দিয়ে বন্ধ করা আবশ্যক। তৃতীয়ত, অমলেট কলান্ডার ফুটন্ত জলের সংস্পর্শে আসা উচিত নয়। চতুর্থত, রান্নার পরে, এটি কয়েক মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 40 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - 10 মিনিট
উপকরণ:
- ডিম - 2 পিসি।
- Cilantro - কয়েক ডাল
- দুধ - 30 মিলি
- লবণ - চিমটি বা স্বাদ মতো
ধাপে ধাপে ধনেপাতা দিয়ে বাষ্প স্নানের উপর ধনেপাতা দিয়ে একটি অমলেট তৈরি করুন, একটি ফটো সহ একটি রেসিপি:
1. ডিমের বিষয়বস্তু একটি গভীর পাত্রে andেলে নিন এবং এক চিমটি লবণ যোগ করুন।
2. ডিমের উপর দুধ েলে দিন।
3. মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ডিম দিয়ে দুধ ঝাঁকান।
4. ধনেপাতা ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। একটি ধারালো ছুরি দিয়ে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
5. কাটা ধনেপাতা ডিম এবং দুধের মধ্যে স্থানান্তর করুন এবং ভালভাবে মেশান।
6. একক অংশ সিলিকন মাফিন টিনের মধ্যে মিশ্রণটি েলে দিন।
7. একটি চালনিতে অমলেট দিয়ে সিলিকন ছাঁচ রাখুন, যা ফুটন্ত পানির পাত্রের মধ্যে রাখা হয়।
8. sাকনা দিয়ে চালনী বন্ধ করুন এবং মাঝারি আঁচে 5-7 মিনিটের জন্য বাষ্প স্নানের উপর দুধের মধ্যে ওমলেট রান্না করুন।
9. এই সময়ের পরে, তাপ বন্ধ করুন, কিন্তু অমলেট দিয়ে টিনগুলি বের করবেন না। এটি 3-5 মিনিটের জন্য রান্না করতে দিন। রান্নার সময়, এটি আকারে বৃদ্ধি পাবে, তবে শীতল হওয়ার পরে এটি নেমে যাবে।
10. স্টিম বাথের মধ্যে ধনেপাতার সাথে সমাপ্ত অমলেট পরিবেশন করুন। এটি সিলিকন ছাঁচে পরিবেশন করা যায় বা সেগুলি থেকে বের করা যায়, এটি তার আকৃতি ভাল রাখে। এটি টুকরো, কিউব বা টুকরো টুকরো করে কেটে টমেটো বা শসার রিং দিয়ে স্যান্ডউইচের উপরে ছড়িয়ে দেওয়া যেতে পারে।
একটি বাষ্প অমলেট রান্না কিভাবে একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
