কিভাবে একটি বাষ্প স্নান একটি পালং শাক এবং পনির খাদ্য অমলেট রান্না? একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি এবং রান্নার সূক্ষ্মতা। ভিডিও রেসিপি।
পালং শাকের সাথে একটি বাতাসযুক্ত এবং কোমল অমলেট দিনের একটি দুর্দান্ত শুরু! যদিও এটি একটি বহুমুখী খাবার, কারণ এটি কেবল প্রাত breakfastরাশের জন্য নয়, দুপুরের খাবার, বিকেলের চা এবং রাতের খাবারের জন্যও পরিবেশন করা যেতে পারে। সাধারণত ওমলেটগুলি একটি প্যানে ভাজা হয়, প্রায়শই চুলায় ভাজা হয়, তবে সফ্লির মতো সবচেয়ে দরকারী এবং কোমল, একটি বাষ্পযুক্ত অমলেট। এটি সূক্ষ্ম, হালকা এবং একটি বিশেষ স্বাদ আছে। এটি একটি জয়-জয়ী সকালের নাস্তা। খাবার সমানভাবে রান্না করা হয়, শুকিয়ে যায় না বা পুড়ে যায় না, সমস্ত ভিটামিন, স্বাদ এবং রঙ পণ্যগুলিতে সংরক্ষিত থাকে। শিশু, বয়স্ক, খাদ্যতালিকায় থাকা মানুষ, খাদ্যতালিকাগত এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য বাষ্পযুক্ত খাবারগুলি সুপারিশ করা হয়।
অমলেট শুধু সুস্বাদু নয়, পুষ্টিকরও বানাতে, এটি শুধুমাত্র ডিম থেকে তৈরি করা হয়। বিভিন্ন পণ্য তাদের সাথে যোগ করা হয়: মাংস, সসেজ, সবজি, মাশরুম, ভেষজ … উদাহরণস্বরূপ, পালং শাক একটি চমৎকার সংযোজন। তিনি রান্নায় খুব জনপ্রিয়, কাঁচা খাবার এবং ডায়েট খাবারের অনুসারীদের দ্বারা পছন্দ করেন। সংস্কৃতি উচ্চ প্রোটিন কন্টেন্ট সমৃদ্ধ। উদ্ভিদটি দরকারী উপাদানে সমৃদ্ধ যা শরীর থেকে খারাপ কোলেস্টেরল অপসারণ করে, থাইরয়েড গ্রন্থি এবং বিপাকের কার্যকারিতা উন্নত করে।
কিভাবে একটি বাষ্প ছাঁটাই অমলেট তৈরি করতে দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 85 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 20 মিনিট
উপকরণ:
- ডিম - 1 পিসি।
- পালং শাক - 5 টি পাতা
- হার্ড পনির - 20 গ্রাম
- লবণ - চিমটি বা স্বাদ মতো
- পানীয় জল - 1 টেবিল চামচ
বাষ্প স্নানে পালং শাক এবং পনির দিয়ে একটি ওমলেট ধাপে ধাপে রান্না করা, একটি ফটো সহ একটি রেসিপি:
1. একটি গভীর বাটিতে ডিম রাখুন, জল andেলে দিন এবং এক চিমটি লবণ যোগ করুন। বাষ্প অমলেট তৈরির একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল ডিম এবং পানির অনুপাত পর্যবেক্ষণ করা। যদি আপনি এটি তরল দিয়ে অতিরিক্ত করেন তবে অমলেট বাতাসযুক্ত এবং কোমল হবে না। পানীয় জল দুধ দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।
2. মসৃণ এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত খাবার ঝাঁকান।
3. একটি মাঝারি grater উপর পনির গ্রেট এবং ডিম ভর যোগ করুন।
4. তাজা পালং শাক পাতাগুলি পানিতে ভাল করে ধুয়ে নিন, এটি বেশ কয়েকবার পরিবর্তন করে সমস্ত বালি ধুয়ে ফেলুন। শক্ত ডালপালা কেটে ফেলুন, প্রয়োজনে পাতার ঘন শিরাগুলি সরান এবং সবুজ শাকগুলি পাতলা ভঙ্গুর করে কেটে নিন।
5. একটি বাটিতে ডিম ভর, পালং শাক যোগ করুন এবং নাড়ুন।
6. একটি সুবিধাজনক রান্নার পাত্রে মিশ্রণটি েলে দিন। এই উদ্দেশ্যে সিলিকন কাপকেক ছাঁচ ভাল কাজ করে। তারা অনেক দ্রুত খাবার রান্না করে।
7. রান্নার জন্য বাষ্প ঘরে অমলেট পাঠান। এটি করার জন্য, আপনি একটি ডবল বয়লার ব্যবহার করতে পারেন। যদি এই ধরনের কোন সহকারী না থাকে, তাহলে নিজেই একটি বাষ্প স্নান তৈরি করুন। একটি চালনী বা কলান্দার মধ্যে অমলেট সহ পাত্রে রাখুন।
8. ফুটন্ত পানির পাত্রের উপর কল্যান্ডার রাখুন যাতে চালনী এর সংস্পর্শে না আসে। এটি প্রয়োজনীয় যে ফুটন্ত জল এবং অমলেট এর মধ্যে বাষ্প আছে, যার উপর থালা রান্না করা হবে।
9. spinাকনা দিয়ে পালং শাক ও পনির অমলেট Cেকে রাখুন এবং 7-10 মিনিট বাষ্পে রান্না করুন। রান্নার সময়, এটি উঠবে, কিন্তু যত তাড়াতাড়ি আপনি এটি সরিয়ে ফেলবেন, অমলেট তাত্ক্ষণিকভাবে স্থির হয়ে যাবে।
পালং শাক এবং পনির দিয়ে কিভাবে একটি ওমলেট তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
