একটি বাষ্প অমলেট পছন্দ কিন্তু একটি স্টিমার নেই? সমস্যা নেই! এটি বাষ্প করা যায় এবং সাধারণ চুলায় রান্না করা যায়। এটি একটি প্রমাণিত দাদীর উপায় যা অনেক গৃহিণীরা ব্যবহার করে। বাষ্পযুক্ত prunes সঙ্গে ডিম বেকিং এর জটিলতা বিবেচনা করুন!
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
একটি বাষ্প অমলেট খাদ্য এবং শিশুর খাবারের জন্য সুপারিশকৃত একটি খাদ্য। এটি এক বছর বয়সী শিশুদের মেনুতে এবং দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগের জন্য প্রবর্তিত হয়: পেটের আলসার, অগ্ন্যাশয়, গ্যাস্ট্রাইটিস। প্রকৃতপক্ষে, একটি বাষ্পযুক্ত অমলেটটিতে, ডিমের সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্য সংরক্ষিত থাকে এবং এগুলি হল ভিটামিন এ, ডি, ই, গ্রুপ বি, লাইসিন, আর্জিনিন, লুটিন, অ্যাসপার্টিক এবং ফলিক অ্যাসিড। উপরন্তু, বাষ্প পণ্য টক্সিন এবং কার্সিনোজেন, ক্যালোরি এবং কোলেস্টেরল ধারণ করে না। এর জন্য ধন্যবাদ, খাবার স্থূলতা এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের রোগীদের জন্য উপযুক্ত।
আপনি নিজে একটি অমলেট রান্না করতে পারেন, অথবা যেকোনো পণ্যের সাথে এটি পরিপূরক করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, পনিরের চিপস, কুমড়োর পিউরি, আখরোট, কিশমিশ এবং অন্যান্য উপাদান রাখা খুব সুস্বাদু। এই রেসিপিতে, আমি ওমলেটকে প্রুনের সাথে সম্পূরক করেছি, যা পুরোপুরি ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে, যা শীত এবং শরতে বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। আপনি সিদ্ধ জল, দুধ বা টক ক্রিমে একটি অমলেট রান্না করতে পারেন। যারা দুধের প্রোটিন অসহিষ্ণুতায় ভোগেন তাদের জন্য প্রথম বিকল্পটি উপযুক্ত। এবং যদি আপনি একটি কঠোর প্রোটিন খাদ্য অনুসরণ করেন, তাহলে শুধুমাত্র প্রোটিন এবং জল দিয়ে একটি অমলেট রান্না করুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 48 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- ডিম - 2 পিসি।
- টক ক্রিম - 2 টেবিল চামচ
- Prunes - 4-5 বেরি
- লবণ - এক চিমটি
বাষ্পযুক্ত ছাঁটাই অমলেট
1. একটি পরিষ্কার, শুকনো বাটিতে ডিম ফেটিয়ে নিন এবং এক চিমটি লবণ যোগ করুন।
2. সাদা এবং কুসুম একটি সমজাতীয় ভর মধ্যে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত একটি ঝাড়া দিয়ে ডিম বিট।
3. ডিমের মিশ্রণে টক ক্রিম েলে দিন। আপনার যদি এটি না থাকে তবে আপনি কেবল ভরাট নাস্তার জন্য পানীয় জল বা মেয়োনিজ যোগ করতে পারেন। সমানভাবে বিতরণ করার জন্য উপাদানগুলি নাড়ুন।
4. prunes ধুয়ে, একটি কাগজ তোয়ালে সঙ্গে শুকনো এবং টুকরা মধ্যে কাটা।
5. ডিমের ভাঁজে ছাঁটাই টুকরা যোগ করুন এবং নাড়ুন।
6. মিশ্রণটি একটি ছোট বাটিতে ourেলে দিন যাতে অমলেট রান্না করা যায়। এই বাটিটি একটি লোহার চালনীতে রেখে পানিতে ভরা পাত্রের উপর রাখুন। কিন্তু পানি এত বেশি redেলে দিতে হবে যে এটি চালনির তলায় স্পর্শ করবে না। অর্থাৎ, জল এবং চালনীর মধ্যে একটি ছোট দূরত্ব থাকা উচিত, যেখানে বাষ্প সংগ্রহ করা হবে।
7. চুলা উপর এই ধরনের একটি কাঠামো রাখুন এবং একটি উচ্চ তাপ চালু করুন। যখন জল ফুটে ওঠে এবং দৃ bo়ভাবে ফুটে ওঠে, একটি amাকনা দিয়ে চালনী বন্ধ করুন যাতে বাষ্পের প্রভাব তৈরি হয়, যার জন্য খাবার প্রস্তুত করা হবে।
8. তাপ কমিয়ে নিন এবং 10-12 মিনিটের জন্য বাষ্প করুন।
9. ছাঁচ থেকে অমলেট অপসারণের পর, আরো কিছু prunes কেটে থালায় ছিটিয়ে দিন। রান্নার পরপরই গরম গরম পরিবেশন করুন।
কিভাবে একটি বাষ্প দই অমলেট তৈরি করার জন্য একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
