টমেটোতে স্টুয়েড মাংস দিয়ে স্প্যাগেটির জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি: পণ্য এবং রান্নার প্রযুক্তির একটি তালিকা। ভিডিও রেসিপি।
একটি টমেটো মধ্যে stewed মাংস সঙ্গে স্প্যাগেটি একটি লোক খাবার যা প্রস্তুত করা খুব সহজ এবং সহজ। এই ধরণের পাস্তার অনেক অনুরাগী রয়েছে, কারণ তারা হৃদয়গ্রাহী এবং খুব সুস্বাদু, বিশেষত মাংসের সংমিশ্রণে। এই জাতীয় থালাটি প্রতিদিনের টেবিলে পরিবেশন করা যেতে পারে বা আগুনের উপর প্রকৃতিতে প্রস্তুত করা যেতে পারে।
আধুনিক দোকানের তাকগুলি প্রচুর পরিমাণে পাস্তার সাথে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে। যাইহোক, এগুলি সবই উচ্চ মানের নয় এবং শরীরের উপকার করে। আসল, আসল স্প্যাগেটিতে কেবল জল এবং ময়দা রয়েছে।
প্রতিটি পাস্তার দৈর্ঘ্য 35-40 সেন্টিমিটারের মধ্যে এবং ব্যাস 0.9 মিমি এর বেশি নয়। অন্যান্য সব ধরনের লম্বা পাস্তার আলাদা আলাদা নাম আছে - স্প্যাগেটিনি, ক্যাপেলিনি, ভার্মিসেলি ইত্যাদি কিন্তু এটি এত গুরুত্বপূর্ণ নয়!
উত্পাদনে কোন ধরণের কাঁচামাল ব্যবহার করা হয়েছিল তা অনেক বেশি গুরুত্বপূর্ণ। সুতরাং, সবচেয়ে দরকারী হল দুরুম গমের জাতের ময়দার উপর ভিত্তি করে স্প্যাগেটি। এই জাতীয় পণ্যগুলি তাপ চিকিত্সার সময় তাদের আকৃতি ভালভাবে ধরে রাখে, একসাথে লেগে থাকে না এবং দুর্দান্ত স্বাদ থাকে। এই ধরণেরগুলির মধ্যে, এমনকি ছবিতেও, স্টুয়েড মাংস সহ স্প্যাগেটি আশ্চর্যজনক দেখায়। উপরন্তু, উপযোগিতার ক্রমবর্ধমান ক্রমে, অত্যন্ত কাঁচা এবং নরম গম থেকে কাঁচামাল রয়েছে। এটি ময়দার শ্রেণীর দিকে মনোযোগ দেওয়াও মূল্যবান - সর্বোচ্চ বা প্রথম শ্রেণী।
ক্যানড স্টু একটি মাংস ড্রেসিং হিসাবে ব্যবহৃত হয়। পণ্যটি ব্যবহারের জন্য সম্পূর্ণ প্রস্তুত, যা অনেক সময় সাশ্রয় করে। স্টু দিয়ে স্প্যাগেটি তৈরির আমাদের রেসিপি আপনার পছন্দকে সীমাবদ্ধ করে না, তাই আপনার পছন্দের একটি মাংসের পণ্য বেছে নিন - টার্কি, গরুর মাংস, মুরগি, ভেনিসন, শুয়োরের মাংস। মূল বিষয় হল এটি সত্যিই মাংস থেকে তৈরি, সয়া নয়।
প্রতিবার স্বাদ এবং সুবাসে অনন্য এমন একটি খাবার পেতে, আমরা বিভিন্ন স্বাদযুক্ত সংযোজন ব্যবহার করার পরামর্শ দিই। বিদেশী বিকল্পগুলির মধ্যে রয়েছে লবঙ্গ, এলাচ, তারকা মৌরি, আদা, জায়ফল, লাল মরিচ, রোজমেরি এবং জাফরান। স্থানীয় জাতের মধ্যে, সরিষা, রসুন, ডিল, পার্সনিপস, সেলারি বা পার্সলে রুট, ক্যালামাস, থাইম এবং geষি সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়।
আমরা পরামর্শ দিচ্ছি যে আপনি একটি ফটো সহ স্টু সহ স্প্যাগেটির জন্য আমাদের রেসিপিটির সাথে পরিচিত হন এবং পরিবারের সদস্যদের বা অপ্রত্যাশিতভাবে আগত অতিথিদের জন্য রাতের খাবার প্রস্তুত করার জন্য এটি নোট করুন।
পনির এবং ডিম দিয়ে কীভাবে স্প্যাগেটি তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 254 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 6
- রান্নার সময় - 50 মিনিট
উপকরণ:
- স্প্যাগেটি - 200 গ্রাম
- স্টু - 1 টি
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- টমেটো পেস্ট - 2 টেবিল চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 টেবিল চামচ
- স্বাদ মতো মশলা
- জল - 2 লি
ধাপে ধাপে রান্নার স্প্যাগেটি টমেটোর স্টুয়েড মাংস দিয়ে
1. স্ট্যু দিয়ে স্প্যাগেটি রান্না করার আগে, পেঁয়াজ প্রক্রিয়া করুন। আমরা সবজি পরিষ্কার করি, সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং পর্যাপ্ত পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজি। ফলাফলটি সোনালি বাদামী রঙের সামান্য ইঙ্গিত সহ একটি স্বচ্ছ ধনুক হওয়া উচিত।
2. এর পরে, প্যানে টমেটো পেস্ট যোগ করুন এবং উপাদানগুলির অভিন্ন বিতরণ অর্জন করুন।
3. স্টুয়েড মাংসের ক্যানটি খুলুন, টমেটো এবং পেঁয়াজ ড্রেসিংয়ে বিষয়বস্তু েলে দিন। আমরা বড় টুকরোকে ছোট ছোট ভাগে ভাগ করি। আমরা একটি শান্ত আগুন জ্বালিয়েছি এবং মাত্র 5-10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করি, যাতে সমস্ত উপাদান একে অপরের স্বাদ এবং সুগন্ধে পরিপূর্ণ হয়। প্রয়োজনে, আমরা অতিরিক্ত স্বাদ যোগ করি।
4. স্টুয়েড মাংস দিয়ে স্প্যাগেটি তৈরির আগে, একটি সসপ্যান পানির সাথে উঁচু দিক দিয়ে ভরাট করুন, চুলার উপর উচ্চ তাপের উপর রাখুন এবং ফোঁড়া শুরু হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। কিছু লবণ যোগ করুন এবং স্প্যাগেটি রান্না শুরু করুন। আমরা তাদের পানিতে একটি প্রান্ত দিয়ে রাখি, যখন তাদের বেশিরভাগই পাত্রে বাইরে তাকাবে।এই মুহুর্তে, একটু উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন এবং এটি পানিতে সামান্য মিশ্রিত করুন। পাস্তার যে অংশটি ধীরে ধীরে পানিতে ডুবে যায় তা নরম হয়ে যাবে, যার কারণে পাস্তার পাখা পানিতে ডুবে যাবে। এটি যথেষ্ট দ্রুত ঘটে, তাই আপনার চুলা থেকে বেশি দূরে যাওয়া উচিত নয়। এরপরে, একটি কাঠের স্পটুলা দিয়ে সবকিছু একবার নাড়ুন এবং 3-4 মিনিটের জন্য ফুটতে দিন, এটি বন্ধ করুন এবং 2 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন। আমরা জল নিষ্কাশন করি এবং কোন পরিস্থিতিতে ধুয়ে ফেলি না। এটি একটি প্লেটে অংশে রাখুন। স্টুয়েড মাংস ভর্তি সঙ্গে শীর্ষ, তাজা গুল্ম দিয়ে সাজান।
5. টমেটো প্রস্তুত stewed মাংস সঙ্গে স্প্যাগেটি প্রস্তুত! আমরা তাদের রান্না করার পরপরই টেবিলে পরিবেশন করি, কারণ উষ্ণ হলে তাদের সর্বোত্তম স্বাদ থাকে।
এছাড়াও ভিডিও রেসিপি দেখুন:
1. স্টু সহ পাস্তা স্টাইলের নৌবাহিনী
2. স্ট্যু দিয়ে পাস্তা
