আমরা আপনাকে শিখাব কিভাবে কোন সমস্যা ছাড়াই একটি সুস্বাদু কিমা মাংস এবং ভাতের থালা রান্না করতে হয়। স্বচ্ছতা এবং বিস্তারিত বিবরণের জন্য ধাপে ধাপে ফটো।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
নিশ্চয়ই আপনি বারবার ভাতের সাথে মাংসের বল রান্না করেছেন ভিন্ন ভিন্নতায়। হ্যাঁ, এই থালাটি ভাল, যদিও এটি প্রস্তুত করতে অনেক সময় লাগে, কিন্তু আমরা এমন একটি রেসিপি পেয়েছি যা স্বাদে খুব অনুরূপ, যা ঠিক প্যানে রান্না করা হয়। আমাদের পাঠকদের কাছে থালাটি দেওয়ার আগে, আমরা এটি পরীক্ষা করে দেখেছি এবং একাধিকবার এটি খুব সুস্বাদু হয়ে আসে।
রেসিপির প্রধান উপাদান হল ভাত। কিন্তু এটি বুলগুর, কুসকুস এবং এমনকি বার্লি দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে। ফলাফল প্রতিবারই চমৎকার হবে। সরস টমেটো সস, কোমল কিমা করা মাংস এবং শাকসবজি যে কোনও সিরিয়ালের পরিপূরক হবে।
গ্রীষ্মে, যখন তাকগুলিতে প্রচুর পরিমাণে শাকসবজি থাকে, তাজা মরিচ, টমেটো এবং সেলারি যুক্ত করে এই জাতীয় খাবার প্রস্তুত করার চেষ্টা করুন। শীতকালে, তাজা টমেটোর পরিবর্তে, তাদের নিজস্ব রস বা টমেটো পেস্টে টমেটো ব্যবহার করুন, এবং মরিচ হিমায়িত করা যেতে পারে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 213 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 5 জনের জন্য
- রান্নার সময় - 35 মিনিট
উপকরণ:
- কিমা মাংস - 400 গ্রাম
- টমেটো পেস্ট - 2 চামচ ঠ।
- ঝোল - 400 মিলি
- মিষ্টি মরিচ - 200 গ্রাম
- টমেটো - 2-3 পিসি।
- পেঁয়াজ - 70 গ্রাম
- সবুজ পেঁয়াজ - 50 গ্রাম
- ভাত - ১ টেবিল চামচ।
একটি প্যানে কিমা মাংস এবং সবজি দিয়ে ধাপে ধাপে রান্না করুন
1. অবিলম্বে রান্না করার জন্য চাল রাখুন। এবং পানির বদলে ঝোল ব্যবহার করুন। কিমা করা মাংস রান্নার জন্য 100 মিলি ঝোল ছেড়ে দিন। কিমা করা মাংস রান্না করা। উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং একটি ফ্রাইং প্যানে "কিমা করা মাংস কাটা" করার জন্য আপনার হাত ব্যবহার করুন, শুধু একবারে নয়। এটি ধরার জন্য অপেক্ষা করুন, এটি নাড়ুন এবং এটি প্রান্তে ধাক্কা দিন। কিমা করা মাংসের পরবর্তী ব্যাচ যোগ করুন। এইভাবে, কিমা করা মাংস পৃথক শস্যে বিভক্ত হবে।
2. যখন সব কিমা করা মাংস দখল হয়ে যায়, তখন এতে কাটা পেঁয়াজ, টমেটো এবং বেল মরিচ যোগ করুন। 7 মিনিট ভাজুন।
3. প্যানের বিষয়বস্তু লবণ এবং মরিচ। এতে ঝোল (মুরগি, মাংস, সবজি) এবং টমেটোর পেস্ট যোগ করুন।
4. সবকিছু ভালভাবে নাড়ুন এবং কম তাপে 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
5. রান্না করা চাল যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। আপনি থালাটি স্টু করতে পারেন যাতে কিছু গ্রেভি বাষ্পীভূত হয়, এটি প্রায় 15 মিনিট সময় নেবে।অথবা আপনি থালায় একটি idাকনা রেখে গ্যাস বন্ধ করে 5 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিতে পারেন।
6. কিমা করা মাংসের সাথে প্রস্তুত চাল ভাল গরম এবং ঠান্ডা। বন অ্যাপেটিট।
ভিডিও রেসিপি দেখুন:
টমেটো সসে কিমা করা মাংস এবং সবজি দিয়ে ভাত
