গ্রীষ্মের সময় এসেছে, যার অর্থ হল তরুণ তরতাজা সবজির সময়। সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের জন্য স্কোয়াশ ক্যাভিয়ারের ছবি সহ একটি দ্রুত এবং সহজ ধাপে ধাপে রেসিপি। এই রেসিপি অনুযায়ী এটি প্রস্তুত করুন, আপনি অবশ্যই এটির জন্য অনুশোচনা করবেন না! ভিডিও রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ব্রেকফাস্ট, লাঞ্চ এবং ডিনারের জন্য স্কোয়াশ ক্যাভিয়ারের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি
- ভিডিও রেসিপি
Zucchini একটি বহুমুখী সবজি যা গ্রিল উপর কাঁচা, আচার, সিদ্ধ, stewed, বেকড, স্টাফ, ধূমপান করা হয় … এটি প্যানকেকস, সালাদ, স্যুপ, জ্যাম তৈরিতে ব্যবহৃত হয় … কারণ তারা অনেক পণ্যের সাথে ভাল যায়। কিন্তু কোন কিছুই তরতাজা স্কোয়াশ ক্যাভিয়ারকে হারাতে পারে না যা তরতাজা এবং রসালো সবজি থেকে তৈরি, সেদ্ধ তরুণ আলু দিয়ে পরিবেশন করা হয়। এবং শীতকালে, একই ক্যাভিয়ারের একটি ক্যান পাওয়াও চমৎকার। যাইহোক, গ্রীষ্মে এটি বিশেষভাবে সুগন্ধযুক্ত, সূক্ষ্ম এবং সমৃদ্ধ। ক্ষুধা সহজেই সবচেয়ে সূক্ষ্ম সুস্বাদু খাবার প্রতিস্থাপন করবে। এবং গ্রীষ্মকালীন রোজার সময়, এটি সাধারণত অপরিবর্তনীয়।
জুচিনি ক্যাভিয়ার বিভিন্ন বিকল্পে প্রস্তুত করা হয়। কিছু লোক এটি পছন্দ করে শিল্পের মতো একটি পিউরিতে মেশানো। অন্যরা সবজিকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে ফেলে, অন্যরা ক্ষুধার্তকে মসলাযুক্ত এবং তীক্ষ্ণ করে তোলে, যেমন অ্যাডজিকা। তার কোন নির্দিষ্ট মান নেই। আজ আমি প্রাত breakfastরাশ, দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের জন্য স্কোয়াশ ক্যাভিয়ারের জন্য আমার রেসিপি চেষ্টা করার প্রস্তাব করছি। এটি আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী, পেট দ্বারা সহজে হজম হয় এবং এতে অনেক নিরাময়কারী উপাদান থাকে। স্ন্যাকের ভিত্তি হল জুচিনি, গাজর এবং পেঁয়াজ, এবং মশলা আপনার পছন্দ অনুসারে যোগ করা হয়। স্কোয়াশ ক্যাভিয়ার রান্নার প্রধান এবং প্রধান পর্যায় হল তাপ চিকিত্সা।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 97 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 500 গ্রাম
- রান্নার সময় - 50 মিনিট
উপকরণ:
- উঁচু - 1 পিসি।
- মেয়োনিজ - 1 টেবিল চামচ
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- টমেটো পেস্ট - 2-3 টেবিল চামচ
- গাজর - 1 পিসি।
ব্রেকফাস্ট, লাঞ্চ এবং ডিনারের জন্য স্কোয়াশ ক্যাভিয়ারের ধাপে ধাপে রান্না, ছবির সাথে রেসিপি:
1. উঁচু ধুয়ে নিন, একটি তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং মাঝারি কিউব করে কেটে নিন। পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন এবং একই আকারে কেটে নিন। চুলা উপর প্যান রাখুন, উদ্ভিজ্জ তেল এবং তাপ যোগ করুন। প্যানে জুচিনি এবং পেঁয়াজ রাখুন।
2. গাজর খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন এবং একটি মোটা ছাঁচে গ্রেট করুন বা আগের সবজির মতো কিউব করে কেটে নিন।
3. সবজি মাঝারি আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। প্রয়োজনে তেল যোগ করুন, কারণ গাজর চর্বি পছন্দ করে এবং এটি সক্রিয়ভাবে শোষণ করে। আপনি যদি থালাটি আরও খাদ্যতালিকাগত হতে চান, তাহলে তেলের পরিবর্তে একটু জল যোগ করুন। যখন সবজিগুলো কোমল হয়, তখন তাদের সাথে মেয়োনিজ এবং টমেটো পেস্ট যোগ করুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন। নাড়ুন এবং 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। সব সবজির ধারাবাহিকতা নরম হওয়া উচিত।
4. সবজির ভর একটি সুবিধাজনক পাত্রে স্থানান্তর করুন এবং এটি একটি ব্লেন্ডার দিয়ে পিষে নিন। যদিও এই প্রক্রিয়াটি ইচ্ছামতো করা যেতে পারে। স্কোয়াশ ক্যাভিয়ারের জন্য বিকল্প রয়েছে, যেখানে থালার সব সবজি ছোট টুকরো করে কাটা হয়।
5. ব্রেকফাস্ট, লাঞ্চ এবং ডিনারের জন্য জুচিনি ক্যাভিয়ার প্রস্তুত। এটি ঠান্ডা করার জন্য ফ্রিজে পাঠান এবং আপনি এটি টেবিলে পরিবেশন করতে পারেন। যদি আপনি এটি কিছু সময়ের জন্য রাখেন, তাহলে এটি একটি সংরক্ষণকারী প্রয়োজন - টেবিল ভিনেগার। এটি 1 চা চামচ stirালা, নাড়ুন এবং একটি কাচের পাত্রে ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন। এবং যদি আপনি ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য শীতের জন্য ক্যাভিয়ার রান্না করতে চান, তাহলে ভিনেগার pourেলে দিন, জীবাণুমুক্ত জারে রাখুন এবং পেস্টুরাইজ করুন। তারপর idsাকনাগুলো গড়িয়ে দিন এবং ভাঁড়ারে সংরক্ষণ করুন।
ব্রেকফাস্ট, লাঞ্চ এবং ডিনারের জন্য স্কোয়াশ ক্যাভিয়ার কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন!
