একটি দ্রুত নাস্তা, একটি সুস্বাদু মসলাযুক্ত খাবার, ভিটামিনের একটি বিশাল ভাণ্ডার - প্রতিদিনের জন্য স্কোয়াশ ক্যাভিয়ার। সর্বাধিক জনপ্রিয় ক্ষুধা প্রস্তুতকারক ছবির একটি ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
পাতলা চামড়া দিয়ে, বীজ ছাড়া, ছোট, কোমল … উঁচু, বাগানে লুকিয়ে আছে বিশাল পাতার নিচে। ক্রিমি সাদা, সবুজ, ডোরাকাটা এবং অন্যান্য সুন্দরীদের সাথে কী করবেন? একটি সমৃদ্ধ ফসল অনেক জায়গা নেয় যদি ফল অক্ষত রাখা হয়। প্রতি বছর, উদ্যানপালকরা প্রতি বছর অপ্রত্যাশিত ফসলের নিষ্পত্তি করার সমস্যার সমাধান করে। প্রচুর পরিমাণে ফলের প্রক্রিয়া করার সর্বোত্তম এবং কার্যকর উপায় হ'ল প্রতিদিনের জন্য সুস্বাদু ঘরে তৈরি স্কোয়াশ ক্যাভিয়ার রান্না করা। ক্ষুধা সহজে এবং দ্রুত প্রস্তুত করা হয়: সমস্ত পণ্য ক্রমবর্ধমানভাবে "জ্যাম" হয়, অকেজো অপেক্ষা না করে। যাইহোক, যদি ইচ্ছা হয়, শীতের জন্য জারিতে ক্যাভিয়ার গড়িয়ে দেওয়া যেতে পারে। তারপরে আপনাকে সংরক্ষণকারী যুক্ত করতে হবে: 1 টেবিল চামচ। প্রস্তুত ক্যাভিয়ারের 2 লিটার জারের জন্য টেবিল ভিনেগার। গরম জীবাণুমুক্ত জারগুলিতে এখনও গরম থাকাকালীন এটি রাখুন, জীবাণুমুক্ত করুন, পরিষ্কার idsাকনা দিয়ে গড়িয়ে নিন এবং ধীরে ধীরে ঠান্ডা হওয়ার জন্য একটি উষ্ণ কম্বলে মোড়ান।
ক্যাভিয়ারকে সুস্বাদু করতে, আপনাকে একই পরিমাণ টমেটো নিতে হবে যেমন উচচিনি। তারপর ক্ষুধা পরিমিত মিষ্টি এবং টক এবং সুস্বাদু পরিণত হবে। যোগ করা রসুন এবং গরম মরিচের পরিমাণের উপর নির্ভর করে ক্যাভিয়ারের তীব্রতা স্বাধীনভাবে সামঞ্জস্য করা যেতে পারে। উপরন্তু, যদি আপনি ছাঁকানো আলুর ধারাবাহিকতার সাথে ক্যাভিয়ার পছন্দ না করেন, তবে সবজি কাটা যাবে না, তবে কেবল খুব সূক্ষ্মভাবে কাটা হবে। এটি কম সুস্বাদু ক্ষুধা হয়ে উঠবে। জুচিনি ক্যাভিয়ার মাংস এবং শাকসবজি স্টু করার জন্য ব্যবহৃত হয়, এটি থেকে মাফিন এবং স্যফ্লেস প্রস্তুত করা হয়, পাইসে যোগ করা হয় এবং ঠিক এর মতো বা রুটির টুকরো দিয়ে খাওয়া হয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 95 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 1 কেজি
- রান্নার সময় - 45 মিনিট
উপকরণ:
- উঁচু - 1 পিসি।
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- মিষ্টি লাল মরিচ - 1 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- গাজর - 1 পিসি।
- টমেটো - 3 পিসি।
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- রসুন - ২ টি লবঙ্গ
- তিতা মরিচ - ১ টি শুঁটি
প্রতিদিনের জন্য স্কোয়াশ ক্যাভিয়ারের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. গাজর খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন এবং যে কোনও আকারের টুকরো টুকরো করুন। কাটার পদ্ধতি গুরুত্বপূর্ণ নয়, কারণ ভবিষ্যতে সবজি একটি ব্লেন্ডার দিয়ে বিশুদ্ধ করা হবে। উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান গরম করুন এবং এতে গাজর পাঠান।
2. পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন, টুকরো করে কেটে নিন এবং গাজরের পরে পাঠান।
3. গাজর এবং পেঁয়াজ মাঝারি আঁচে ভাজুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন, প্রায় 5-7 মিনিট।
4. Courgettes ধুয়ে, শুকনো, কিউব মধ্যে কাটা এবং প্যান যোগ করুন। যদি ফল পাকা হয়, তাহলে প্রথমে শক্ত খোসা ছাড়িয়ে বড় বীজ পরিষ্কার করুন।
5. বীজ থেকে মিষ্টি এবং তেতো মরিচ খোসা, ডালপালা সরান, পার্টিশন কেটে দিন। এটি গরম মরিচ দিয়ে করা বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এর বীজে রয়েছে প্রচুর তিক্ততা। সবজি skillet মরিচ পাঠান।
6. saltতু খাবার লবণ দিয়ে, নাড়ুন এবং 7 মিনিটের জন্য রান্না করতে থাকুন।
7. টমেটো ধুয়ে নিন, কেটে প্যানে রাখুন।
8. নাড়ুন এবং ব্রেজিং চালিয়ে যান।
9. সিদ্ধ করার পরে, সবজি কম আঁচে সিদ্ধ করুন, নরম হওয়া পর্যন্ত coveredেকে রাখুন। এই প্রক্রিয়াটি আপনাকে প্রায় 10 মিনিট সময় নেবে।
10. প্যান থেকে রান্না করা সবজি সরান এবং একটি গভীর বাটিতে স্থানান্তর করুন।
11. মসৃণ এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডার দিয়ে সবজি পিষে নিন। যদি কোন ব্লেন্ডার না থাকে, তাহলে একটি মাংসের গ্রাইন্ডার ব্যবহার করুন।
12. প্যানে সবজির ভর ফিরিয়ে দিন, একটি প্রেসের মধ্য দিয়ে যাওয়া রসুন যোগ করুন, নাড়ুন এবং 3 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। প্রতিদিনের জন্য জুচিনি ক্যাভিয়ার প্রস্তুত। রেফ্রিজারেটরে এটি ভালভাবে ঠান্ডা করুন এবং আপনার খাবার শুরু করুন।
স্কোয়াশ ক্যাভিয়ার কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
