আমি একটি দুর্দান্ত মিষ্টান্নের প্রস্তাব দিই - টক ক্রিমে আখরোট দিয়ে ভরা prunes। এটি একটি সুস্বাদু উপাদেয় যা কাউকে উদাসীন রাখবে না।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
Prunes সবচেয়ে বেশি খাওয়া শুকনো ফল। এটি আলাদাভাবে পরিবেশন করা যেতে পারে বা সব ধরণের খাবার প্রস্তুত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। আমি অনেকগুলি প্রিয় ধাপে ধাপে রেসিপি অফার করি-টক ক্রিমে বাদাম দিয়ে ভরা prunes। রন্ধনসম্পর্কীয় রেসিপিগুলিতে, এই সংমিশ্রণটি বেশ সাধারণ। একই সময়ে, একটি ভাল বোনাস, ডেজার্টের জন্য ব্যবহৃত পণ্যগুলি স্বাস্থ্যকর খাদ্য হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। যেহেতু সব উপকরণেই রয়েছে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি উপাদান। এই ডেজার্ট বিশেষ করে মহিলাদের জন্য সুপারিশ করা হয়, কারণ prunes একটি rejuvenating প্রভাব আছে, বিপাক উন্নত এবং ওজন একটি ইতিবাচক প্রভাব আছে এবং আখরোট শরীরকে বর্ধিত বিকিরণ থেকে রক্ষা করে।
এই উপাদেয়তা দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, এবং স্বাদ কাউকে উদাসীন রাখবে না। রেসিপিটি এতটাই প্রাথমিক যে সবাই, এমনকি একজন নবীন রান্নারও এটি পরিচালনা করতে পারে। পণ্য সুস্বাদু এবং মার্জিত, সূক্ষ্ম এবং সূক্ষ্ম হতে পরিণত। কিন্তু এর জন্য আপনাকে সঠিক prunes নির্বাচন করতে হবে। ম্যাট, উজ্জ্বল কালো ফল পান। মানসম্মত prunes মাংসল, দৃ firm় এবং সামান্য নরম। আপনি যদি এটি আপনার আঙুল দিয়ে টিপেন তবে এটি তার আকৃতি হারাবে না। নীল বা বাদামী রঙের শুকনো ফল কিনবেন না। নীল রঙ ইঙ্গিত দেয় যে বেরিগুলি গ্লিসারিন ছাড়া হয় না (এটি একটি বিক্রয়যোগ্য চেহারা দেয়), এবং বাদামী রঙগুলি ফুটন্ত জল দিয়ে (শেলফ লাইফ বাড়ানোর জন্য) চিকিত্সা করা হয়। এদিকে, এটা বলা উচিত যে গ্লিসারিন ধোয়া কঠিন এবং অস্বাস্থ্যকর। কেনার সময়, পণ্যের স্বাদ নিন। তিক্ততা একটি মেয়াদোত্তীর্ণ বালুচর জীবন বা অনুপযুক্ত প্রক্রিয়াকরণ নির্দেশ করে। এবং একটি উপাদানের ভাল স্বাদ এবং ভালতার গ্যারান্টি উচ্চ মানের।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 356 কিলোক্যালরি।
- কনটেইনার প্রতি পরিবেশন - 4-5
- রান্নার সময় - রান্নার জন্য 20 মিনিট, সেটিং করার সময়
উপকরণ:
- Prunes - 300 গ্রাম
- টক ক্রিম - 400 গ্রাম
- জেলটিন - 1 চা চামচ
- চিনি - 10 গ্রাম
- আখরোট - 100 গ্রাম
টক ক্রিমে আখরোট দিয়ে স্টাফ করা প্রুনস রান্না করা:
1. আখরোটের খোসা ছাড়ুন এবং মাঝারি আঁচে একটি পরিষ্কার, শুকনো কড়াইতে ছেঁকে নিন। মাঝে মাঝে নাড়ুন এবং নিশ্চিত করুন যে তারা জ্বলছে না।
2. prunes ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। প্রতিটি ফলের ভিতরে আখরোটের কার্নেল রাখুন। এগুলি পুরোপুরি বন্ধক রাখা যেতে পারে বা বাদামগুলি আরও সূক্ষ্মভাবে বিশদ করা যেতে পারে।
3. একটি ছোট ইন্ডেন্টেশন সহ একটি থালা নির্বাচন করুন এবং এতে prunes রাখুন। পাত্রে ছোট দিক থাকতে হবে, কারণ বেরি ক্রিম দিয়ে ভরা হবে।
4. একটি ছোট পাত্রে, 30-50 মিলি পানীয় জল দিয়ে জেলটিন পাতলা করুন। সাধারণত জেলটিন গরম পানি দিয়ে তৈরি হয় এবং ফুলে যায়। কিন্তু ব্যবহারের জন্য বিস্তারিত নির্দেশাবলী অবশ্যই প্রস্তুতকারকের প্যাকেজিংয়ে পড়তে হবে।
5. একটি গভীর পাত্রে টক ক্রিম andালা এবং চিনি যোগ করুন। উচ্চ গতিতে মিক্সার দিয়ে টক ক্রিমটি বিট করুন যতক্ষণ না এটি আয়তনে দ্বিগুণ হয়। ভর বায়ু হয়ে যাবে এবং পৃষ্ঠে বুদবুদ তৈরি হবে।
6. টক ক্রিমে জেলটিন andালুন এবং খাবারটি আবার মিক্সার দিয়ে ঘুরিয়ে দিন যাতে এটি সমানভাবে বিতরণ করা যায়। স্ফটিকগুলি খারাপভাবে দ্রবীভূত হলে আমি একটি সূক্ষ্ম চালনী দিয়ে জেলটিন যুক্ত করার পরামর্শ দিই।
7. prunes উপর টক ক্রিম andালা এবং মিষ্টি ফ্রিজে।
2-3. ক্রিম একটু শক্ত হয়ে গেলে ২- 2-3 ঘণ্টা পর ট্রিটটি পরিবেশন করুন।এর ধারাবাহিকতা খুব জেলি হবে না। অল্প পরিমাণে জেলটিন কেবল ক্রিমকে আরও ভালভাবে ধরে রাখতে দেয়।
টক ক্রিম সসে বাদাম দিয়ে কীভাবে প্রুন রান্না করা যায় তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
