আপনার প্রিয়জনকে অবাক করতে এবং দই ডেজার্টের নিখুঁত স্বাদে আনন্দিত করতে কীভাবে সুজি দিয়ে সবচেয়ে সুস্বাদু কুটির পনির তৈরি করতে হয় তা শিখুন।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ছবির সাথে ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
আদর্শ কুটির পনির প্যানকেকগুলি খুব সহজভাবে প্রস্তুত করা হয়, আমরা আপনাকে রেসিপি বলব। একটি দুর্দান্ত ব্রেকফাস্ট এবং একটি অনবদ্য জলখাবার, যা পারিবারিক ভোজের জন্য এবং আত্মীয় বা অতিথিদের চিকিৎসার জন্য উপযুক্ত। প্রধান জিনিস তাদের সঠিক ভাবে রান্না করা।
মনে হচ্ছে পনির প্যানকেক তৈরির চেয়ে যা ধোয়া যায় তা আরও কঠিন, তবে প্রায়শই আপনি শুনতে পারেন যে পনির প্যানকেকগুলি কাজ করে নি - তারা আলাদা হয়ে গেছে বা রাবার, এবং এখনও অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে। অদ্ভুতভাবে, অনেকে কেবল পনির কেক রান্না করতে জানে না, এমনকি যদি পরিচারিকা সহজেই আরও জটিল রেসিপিগুলি মোকাবেলা করে। আমরা রান্না শুরু করার আগে, আমরা রান্নার সবচেয়ে সাধারণ ভুলগুলি বিশ্লেষণ করব:
- কুটির পনির আলাদা। যতই অদ্ভুত হতে পারে, চূর্ণবিচূর্ণ এবং আর্দ্র কুটির পনির পনির কেক তৈরির জন্য উপযুক্ত নয়। শুকনো এবং ঘন দইকে অগ্রাধিকার দিন।
- চিনি খারাপ। পনির কেকগুলি একটু চিনি দিয়ে ভালভাবে রান্না করা হয়, এবং গুঁড়ো চিনি দিয়ে আরও ভাল। যদি পনিরের কেকগুলি মিষ্টি মনে না হয় তবে জ্যাম, কনডেন্সড মিল্ক বা সিরাপ দিয়ে সমাপ্ত পণ্যগুলি মিষ্টি করুন।
- ময়দার পরিমাণ একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। যত বেশি ময়দা, তত বেশি হাতুড়ে ময়দা বের হয় এবং ফলস্বরূপ আপনি "রাবার পনির" পাবেন। দইয়ের ময়দা আপনার হাতে লেগে থাকা উচিত, যেহেতু এতে ন্যূনতম ময়দা যোগ করা হয়, তবে দই কেক তৈরি করার জন্য, সেগুলি কেবল আটাতে গড়িয়ে দেওয়া হয় এবং অতিরিক্ত চূর্ণ করা হয়।
- সূর্যমুখী তেল রাডি পনির কেকের গ্যারান্টি। হ্যাঁ, এই বিশেষ তেল ভাজার জন্য আদর্শ। জলপাইও নেওয়া যেতে পারে, কিন্তু শুধুমাত্র গন্ধহীন। কিন্তু মাখন কেবল আপনার কাজ নষ্ট করবে - পনির কেকগুলি ভেঙ্গে পুড়ে যাবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 228 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4 জনের জন্য
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- কুটির পনির - 500 গ্রাম
- ডিম - 1 পিসি। (অথবা দুটি কুসুম)
- সুজি - 4 টেবিল চামচ। ঠ।
- চিনি - 3 চামচ। ঠ।
- ময়দা - 100 গ্রাম
- ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল
সুজি সহ দ্রুত কুটির পনির প্যানকেকস - ছবির সাথে ধাপে ধাপে প্রস্তুতি
রান্নার আগে একটি ছাকনি দিয়ে কুটির পনির পিষে নিন। কেন এটি একটি সমাপ্ত পণ্য হিসাবে, আপনি জিজ্ঞাসা। এবং তারপর, যাতে দই কেকগুলি গলদ ছাড়া একজাতীয় হয়। একটি চালুনির মাধ্যমে আধা কিলো কুটির পনির পিষে আক্ষরিকভাবে পাঁচ মিনিট সময় লাগে। এই পদক্ষেপটি অবহেলা করবেন না।
একটি ডিম বা দুটি কুসুম, চিনি, সুজি এবং ২ টেবিল চামচ কুটির পনির যোগ করুন। ঠ। ময়দা
একটি কাঁটা দিয়ে ভর পিষে। সুজি ফুলে যাওয়ার জন্য 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। তাহলে পনির কেকের আকৃতি সহজ হবে।
টেবিলের উপর অবশিষ্ট ময়দা,েলে দিন, আমাদের হাত দিয়ে দই ভরের একটি অংশ নিন এবং এটি একটি সসেজে ভরে যাওয়া পৃষ্ঠে রোল করুন।
একটি ছুরি নিন, এটি ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং সসেজটি ওয়াশারে কেটে নিন।
প্রতিটি ধোয়ার উভয় দিকে ময়দার মধ্যে ডুবান এবং একটি গোলাকার আকৃতি দিন, সামান্য নিচে চেপে।
আমরা একটি ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করি এবং এর পরেই আমরা পনির কেক ছড়িয়ে দিই। আমরা একটি সুস্বাদু ভূত্বক পর্যন্ত প্রতিটি পাশে পনির কেক ভাজি। আমরা তাত্ক্ষণিকভাবে তাদের একটি থালায় সরিয়ে ফেলি।
টক ক্রিম বা মিষ্টি জামের সাথে প্রস্তুত পনির কেকগুলি পরিবেশন করুন। জলখাবার বা ডেজার্ট হিসেবে। ঠান্ডা এবং উষ্ণ - এগুলি খুব দ্রুত শেষ হয়ে যাবে এবং আপনাকে কেবল দীর্ঘশ্বাস নিতে হবে যে এই জাতীয় দুর্দান্ত পনির কেক পর্যাপ্ত রান্না করা হয়নি।
ভিডিও রেসিপি দেখুন:
1) ময়দা এবং চিনি ছাড়া কীভাবে সুজি দিয়ে পনির কেক রান্না করবেন
2) সুজি দিয়ে পনির কেকের একটি সহজ রেসিপি
