আপনার পারিবারিক রাতের খাবারের জন্য ব্রুসচেটা ক্যাপ্রিস প্রস্তুত করুন। পণ্যের অপ্রত্যাশিত সংমিশ্রণ কাউকে উদাসীন রাখবে না। যাইহোক, ক্ষুধার্তের তীব্র স্বাদ এমনকি একটি উত্সব টেবিলে পরিবেশন করা মূল্যবান। আমি ভিডিওর সাথে ধাপে ধাপে ছবি সংযুক্ত করি!
Bruschetta একটি সহজেই প্রস্তুত ভূমধ্যসাগরীয় আনন্দ যা একটি পুষ্টিকর ক্ষুধা বা প্রধান কোর্স হতে পারে। এটি একটি সাধারণ নেপোলিটান ডিশ, যা রসুন ভাজা (একটি গ্রিল, তারের তাক বা তেল ছাড়া স্কিললেটে) দিয়ে ভাজা রুটি (বেশিরভাগ শক্ত শস্য)। উপরে, স্বাদে যে কোনও ফিলিং রাখুন, যার বৈচিত্রগুলি অনেকগুলি হতে পারে। আজ আমরা রান্না করব একটি traditionalতিহ্যবাহী ইতালীয় খাবার - ব্রুসচেটা ক্যাপ্রেস, যা ক্যাপ্রেস সালাদ (ইনসালতা ক্যাপ্রেস) এর উপর ভিত্তি করে। Bruschetta এবং Caprese ভূমধ্যসাগরীয় খাবারের বিশ্ব প্রতীক, সহজ কিন্তু মার্জিত প্রস্তুত। Theতিহ্যগত সংস্করণে, ক্ষুধা মোজারেলা, চেরি টমেটো, তুলসী এবং এই সব অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল দিয়ে preparedেলে দেওয়া হয়।
শুধুমাত্র তিনটি সহজ উপাদান তাদের সাদৃশ্য দ্বারা বিশ্বকে জয় করেছে তা সত্ত্বেও, ক্যাপ্রিসের হোমমেড পারফরম্যান্স পরিবর্তনশীল। উদাহরণস্বরূপ, মোজারেলাকে যেকোনো ধরনের সাদা পনির, ক্রিম টমেটোর সাথে চেরি টমেটো এবং সবজি বা অন্যান্য ধরনের জলপাই তেল দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। Ciabatta রুটি bruschetta তৈরীর জন্য আদর্শ। কিন্তু আপনি অন্য যে কোন বৈচিত্র্য গ্রহণ করতে পারেন, প্রধান বিষয় হল এটি মোটা ময়দা থেকে ঘন। যদিও একটি ব্যাগুয়েট, একটি নিয়মিত রুটি ইত্যাদি কাজ করবে।অবশ্য, এই ধরনের ক্যাপ্রিজ ব্রুসচেটার স্বাদ কিছুটা ভিন্ন হবে, কিন্তু ক্ষুধা এখনও অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু হবে। "আপনার ক্ষুধা মেটাতে" প্রধান কোর্সের সামনে একটি স্ন্যাক প্লেটার পরিবেশন করা হয়।
পনির দিয়ে ভরা টমেটোর রেসিপি দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 135 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 10 মিনিট
উপকরণ:
- রুটি - ১ টুকরা
- রসুন - 0.5 লবঙ্গ
- মোজারেলা - 3 টি রিং
- লবণ - এক চিমটি
- জলপাই তেল - 1 চা চামচ
- টমেটো - 3 টি রিং
- তুলসী - ১ টি ডাল
ধাপে ধাপে bruschetta caprice প্রস্তুতি, ছবির সঙ্গে রেসিপি:
1. পাউরুটি 1-2 সেন্টিমিটার টুকরো করে কেটে নিন। গরম এবং শুকনো নন-স্টিক স্কিলেটে বা ওভেনে গ্রিলের উপর রুটি দুপাশে শুকিয়ে নিন। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে রুটির মাঝখানে নরম থাকে এবং প্রান্তগুলি বাদামী হয়। তারপর রুটির শুকনো টুকরো রসুনের একটি লবঙ্গ দিয়ে ঘষে নিন।
2. জলপাই তেল দিয়ে রুটি ব্রাশ করুন।
3. টমেটো ধুয়ে নিন, 0.5 মিমি রিংগুলিতে কাটা এবং রুটিতে রাখুন।
4. মোজারেলাকে পাতলা রিংয়ে কেটে টমেটোর টুকরোর মধ্যে রাখুন।
5. লবণ দিয়ে asonতু খাদ্য এবং তুলসী একটি sprig সঙ্গে সাজাইয়া। রান্নার পরপরই টেবিলে সমাপ্ত ব্রুসচেটা ক্যাপ্রিস পরিবেশন করুন, যেহেতু এটি ভবিষ্যতের জন্য রান্না করার প্রথাগত নয়।
দ্রষ্টব্য: আপনি অন্য উপায়ে ব্রুসচেটা ক্যাপ্রিসও প্রস্তুত করতে পারেন: মোজারেলা দিয়ে টমেটো কিউব করে কেটে নিন, তুলসী পাতা কেটে নিন, লবণ দিয়ে seasonতু দিন, তেল দিয়ে mixতু করুন, মিশ্রিত করুন এবং রুটি টোস্টেড টুকরোতে রাখুন।
কিভাবে Caprese bruschetta তৈরি করতে ভিডিও রেসিপি দেখুন।
