আসল নাম, রহস্যময় সমিতি, সুস্বাদু, বহিরাগত, সূক্ষ্ম এবং অস্বাভাবিক - "লেডিস ক্যাপ্রিস" সালাদ। একই সময়ে, খাবারে অস্বাভাবিক কিছু নেই, এবং বরং সহজ রচনা এটি প্রতিটি পরিবারের জন্য উপলব্ধ করে।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- গোপনীয়তা এবং টিপস
- মুরগির সাথে লেডিস ক্যাপ্রিস সালাদ
- মুরগির সাথে লেডিস ক্যাপ্রিস সালাদ - ধাপে ধাপে রেসিপি
- আনারসের সাথে লেডিস ক্যাপ্রিস সালাদ
- Prunes সঙ্গে লেডিস Caprice সালাদ
- জিহ্বা দিয়ে লেডিস ক্যাপ্রিস সালাদ
- হ্যাম সহ লেডিস ক্যাপ্রিস সালাদ
- ভিডিও রেসিপি
তার সুন্দর উজ্জ্বল হলুদ রঙের জন্য ধন্যবাদ, "লেডিস ক্যাপ্রাইস" সালাদ অবিলম্বে আপনাকে উত্সাহিত করতে পারে। এটি উত্সব টেবিলে এবং ডিনার টেবিলে উভয় উপযুক্ত হবে। এটি প্রস্তুত করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে, এবং তাদের প্রত্যেকটি নিজস্ব উপায়ে অনন্য এবং আকর্ষণীয়। কম্পোনেন্ট অপশনের পরিসীমা খুবই বিস্তৃত, মুরগি এবং গরুর মাংসের জিহ্বা থেকে শুরু করে এবং আঙ্গুর এবং আনারস দিয়ে শেষ হয়। সমস্ত অসংখ্য বৈচিত্র এক প্রধান বৈশিষ্ট্য দ্বারা একত্রিত হয়: কোমলতা, সতেজতা, প্রস্তুতির সহজতা, উপাদানের প্রাপ্যতা এবং তীব্র স্বাদ।
"লেডিস হুইম" সালাদ তৈরির রহস্য
- মাংসকে সুস্বাদু করতে, মশলা যোগ করে ঝোল দিয়ে রান্না করুন যা স্বাদ এবং গন্ধ যোগ করবে।
- মাংস ঠান্ডা হলে মাংস আরও কোমল এবং নরম হবে।
- ধূমপান বা বেকড মাংসও সালাদের জন্য উপযুক্ত।
- পরিবেশন করার ঠিক আগে সালাদ পাকা করা উচিত, অন্যথায় এটি নিষ্কাশন করবে এবং অপ্রীতিকর হয়ে উঠবে।
- সালাদকে জলমুখী হওয়া থেকে বিরত রাখতে, রান্নার আগে, আনারস একটি সূক্ষ্ম চালনীতে রেখে ব্রাইন নিষ্কাশন করতে হবে। এই পদ্ধতির জন্য 10-15 মিনিট সময় দিন, কারণ আনারস ধীরে ধীরে রস ছেড়ে দেয়।
- উপকরণগুলো বড় টুকরো করে কাটা উচিত, ছোট টুকরা "লেডিস উইম" এর জন্য উপযুক্ত নয়।
- খাবার সাজাতে ভুলবেন না, কারণ আসল উপস্থাপনা এবং সুন্দর চেহারা সর্বদা আপনার পক্ষে কাজ করে।
এই সহজ টিপসগুলি বিবেচনা করে, আপনি সহজেই "লেডিস" সালাদ প্রস্তুত করতে পারেন, অতিথিদের আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় প্রতিভা দিয়ে অবাক করে দিতে পারেন এবং সত্যিকারের গুরমেটগুলি উপভোগ করতে পারেন, তারা অবশ্যই একটি চমৎকার ট্রিট উপভোগ করতে রাজি হবে। ঠিক আছে, আমরা এর প্রস্তুতির জন্য বেশ কয়েকটি সহজ এবং আকর্ষণীয় বিকল্প অফার করি।
মুরগির সাথে লেডিস ক্যাপ্রিস সালাদ
মুরগি এবং prunes সঙ্গে লেডিস Caprice সালাদ একটি মহান উপহার, প্রসাধন এবং উত্সব টেবিলের স্বাক্ষর থালা হবে, যেখানে পুরো বড় এবং বন্ধুত্বপূর্ণ পরিবার জড়ো হবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 86 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 20 মিনিট
উপকরণ:
- ধূমপান করা মুরগির পা - 2 পিসি।
- Pitted prunes - 2 মুঠো
- আখরোট - 2 মুঠো
- তাজা শসা - 2 পিসি।
- পনির (শক্ত জাত) - 150 গ্রাম
- মেয়োনিজ - প্রয়োজন মতো
ধাপে ধাপে রান্না:
- মুরগির পা খোসা ছাড়িয়ে হাড়গুলো সরিয়ে ফেলুন। ধুয়ে ফেলুন এবং ফাইবারে ছিঁড়ে ফেলুন।
- একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানে আখরোট ভেদ করুন এবং প্রুনের সাথে টুকরো টুকরো করুন।
- শসা ছোট কিউব করে কেটে নিন।
- হার্ড পনির বড় কিউব করে কেটে নিন।
- একটি সালাদ বাটিতে কাটা উপাদানগুলি একত্রিত করুন। মেয়োনেজ দিয়ে কাটা সবুজ পেঁয়াজ যোগ করুন এবং নাড়ুন।
- কম থালায় সমাপ্ত সালাদ রাখুন।
মুরগির সাথে লেডিস ক্যাপ্রিস সালাদ - ধাপে ধাপে রেসিপি
বেমানান উপাদানের সংমিশ্রণ সবসময়ই খাবারকে অস্বাভাবিক এবং আকর্ষণীয় করে তোলে। পনির, বাদাম, আনারস এবং মুরগির সাথে লেডিস ক্যাপ্রিস সালাদটি আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু, কোমল, সরস এবং ক্ষুধাযুক্ত হয়ে ওঠে।
উপকরণ:
- সিদ্ধ চিকেন ফিললেট - 200 গ্রাম
- টিনজাত আনারস - 200 গ্রাম
- রাশিয়ান পনির - 100 গ্রাম
- রসুন - ২ টি ওয়েজ
- মেয়োনিজ - ড্রেসিংয়ের জন্য
- লবণ - এক চিমটি
ধাপে ধাপে রান্না:
- মুরগির ফিললেট ধুয়ে মশলা দিয়ে সিদ্ধ করুন (কালো মরিচ, তেজপাতা, অ্যালস্পাইস মটর)। তারপর, ঝোল থেকে না সরিয়ে, এটি আরও সরস করার জন্য শীতল করুন এবং কিউব করে কেটে নিন।
- পনির 1 সেন্টিমিটার কিউব করে কেটে নিন।
- রসুন খোসা ছাড়ুন এবং একটি প্রেসের মধ্য দিয়ে যান।
- আনারস থেকে অতিরিক্ত জল ঝরিয়ে নিন এবং টুকরো টুকরো করুন যাতে এটি সালাদের সবচেয়ে বড় উপাদান। তাই এর থেকে কম তরল নি beসরণ হবে।
- সব প্রস্তুত খাবার এবং স্বাদ অনুযায়ী লবণ একত্রিত করুন। একটু নাড়ুন এবং ফ্রিজে রাখুন।
আনারসের সাথে লেডিস ক্যাপ্রিস সালাদ
সালাদের জন্য আনারস তাজা এবং টিনজাত উভয়ই ব্যবহার করা যেতে পারে। তাদের মধ্যে যে কেউ মশলা, রসালোতা এবং অস্বাভাবিক স্বাদ যোগ করবে খাবারে।
উপকরণ:
- টিনজাত আনারস - 400 গ্রাম
- হার্ড পনির - 150 গ্রাম
- রসুন - ২ টি লবঙ্গ
- চিকেন ফিললেট - 400 গ্রাম
- মেয়োনিজ - 3 টেবিল চামচ
- স্বাদ মতো মশলা
- রসুনের সস - 2 টেবিল চামচ
ধাপে ধাপে রান্না:
- চুলায় রান্না করার জন্য চিকেন ফিললেট রাখুন। এটি প্রায় 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, তারপরে ঠান্ডা করুন এবং কিউব করে কেটে নিন।
- ব্রাইন থেকে আনারস সরান, অতিরিক্ত তরল নিষ্কাশন করা যাক যাতে সালাদ জলযুক্ত না হয় এবং বড় টুকরো হয়।
- একটি মোটা grater উপর কঠিন পনির গ্রেট।
- সব উপকরণ কাটা হয়ে গেলে একটি পাত্রে রেখে নাড়ুন।
- এরপরে, রসুনকে পিষে নিন বা রসুনের টুকরো দিয়ে কেটে নিন এবং মেয়োনেজের সাথে মেশান।
- সালাদে সুগন্ধযুক্ত মিশ্রণ যোগ করুন। এবং অবশেষে, মরিচ এবং কিছু লবণ যোগ করুন।
Prunes সঙ্গে লেডিস Caprice সালাদ
প্রিউন সহ "লেডিস ক্যাপ্রাইস" সালাদ হল রেস্টুরেন্টে মানুষের অর্ধেকের অর্ডারকৃত সর্বাধিক জনপ্রিয় সালাদ। প্রতিটি মহিলা, এবং সম্ভবত একজন পুরুষ, এই আশ্চর্যজনক খাবারের সূক্ষ্ম এবং তীক্ষ্ণ স্বাদের প্রশংসা করবে।
উপকরণ:
- কাঁকড়া লাঠি - 300 গ্রাম
- Prunes - 300 গ্রাম
- কিশমিশ আঙ্গুর - 300 গ্রাম
- পনির - 300 গ্রাম
- মেয়োনিজ - ড্রেসিংয়ের জন্য
ধাপে ধাপে রান্না:
- ঘরের তাপমাত্রায় কাঁকড়ার লাঠি ডিফ্রস্ট করুন, সেলোফেন সরান এবং কিউব করে কেটে নিন।
- একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে প্রুনস এবং দাগ ধুয়ে ফেলুন। বড় টুকরো করে কেটে নিন।
- লতা থেকে আঙ্গুর সরান, বেরি ধুয়ে শুকিয়ে নিন।
- পনিরটি 1 সেন্টিমিটার পাশ দিয়ে বড় কিউব করে কেটে নিন।
- সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন, মেয়নেজ দিয়ে মিশ্রিত করুন এবং মিশ্রিত করুন।
জিহ্বা দিয়ে লেডিস ক্যাপ্রিস সালাদ
জিহ্বা দিয়ে লেডিস ক্যাপ্রিস সালাদ কম জনপ্রিয় নয়। এটি মুরগির পাশাপাশি খাদ্যতালিকাগত থাকে, যখন এটির দুর্দান্ত স্বাদ এবং স্বাস্থ্যগত সুবিধা রয়েছে।
উপকরণ:
- গরুর মাংসের জিহ্বা - 300 গ্রাম
- আচারযুক্ত শসা - 200 গ্রাম
- Champignons - 300 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 টেবিল চামচ
- মেয়োনিজ - 3 সেমি l
- লবণ - এক চিমটি
ধাপে ধাপে রান্না:
- আপনার জিহ্বা ধুয়ে রান্না করুন। ফুটানোর পরে, জল পরিবর্তন করুন এবং 2, 5 ঘন্টা রান্না করতে থাকুন। তারপরে বরফের পানিতে ডুবিয়ে সাদা ফিল্মটি ছিলে ফেলুন। ঠান্ডা হতে দিন এবং তারপর কিউব করে কেটে নিন।
- পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন, সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন।
- শ্যাম্পিয়নগুলি কিউব করে কেটে নিন এবং পেঁয়াজ দিয়ে একটি প্যানে ভাজতে পাঠান। তাদের উজ্জ্বল করুন।
- শসা খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন।
- সমস্ত পণ্য একত্রিত করুন এবং সেগুলি মেয়োনেজ দিয়ে তু করুন। লবণ দিয়ে নাড়ুন এবং নাড়ুন।
হ্যাম সহ লেডিস ক্যাপ্রিস সালাদ
হ্যাম অনেকেরই প্রিয় খাবার। এটি কেবল তার নিজস্ব আকারে নয়, "লেডিস ক্যাপ্রিস" সালাদের স্বাদ পুরোপুরি পরিপূরক এবং সেট করে।
উপকরণ:
- হ্যাম - 200 গ্রাম
- প্রক্রিয়াজাত পনির - 2 পিসি।
- বাল্ব পেঁয়াজ - 2 পিসি।
- আপেল - 2 পিসি।
- মুরগির ডিম - 3 পিসি।
- আখরোট - 150 গ্রাম
- মেয়োনিজ - ড্রেসিংয়ের জন্য
ধাপে ধাপে রান্না:
- পেঁয়াজ খোসা, চতুর্থাংশে রিংয়ে কাটা এবং লবণযুক্ত ভিনেগার, চিনি এবং ফুটন্ত পানিতে মেরিনেট করুন। যদিও আপনি চাইলে কাঁচা ব্যবহার করতে পারেন।
- ডিমগুলি শক্তভাবে সিদ্ধ করুন, 15 মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে স্থানান্তর করুন, খোসা ছাড়ুন এবং টুকরো টুকরো করুন।
- প্রক্রিয়াজাত পনির ফ্রিজে 15 মিনিটের জন্য ফ্রিজ করুন এবং গ্রেট করুন।
- কিউব মধ্যে হ্যাম কাটা।
- আপেল ধুয়ে ফেলুন, একটি বিশেষ ছুরি দিয়ে বীজ দিয়ে কোরটি সরান এবং বড় বারগুলিতে কেটে নিন।
- একটি পরিষ্কার, শুকনো কড়াইতে বাদাম ছিদ্র করে কেটে নিন।
- মেয়োনিজের সাথে উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন এবং টেবিলে খাবার পরিবেশন করুন।
ভিডিও রেসিপি:
