কোরিয়ান গাজর এবং ধনেপাতার সাথে চীনা বাঁধাকপি সালাদ সঠিকভাবে নিরামিষ এবং চর্বিযুক্ত মেনুগুলির জন্য উপযুক্ত সর্বাধিক ঠান্ডা ক্ষুধা বলা যেতে পারে। আমরা একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপিতে এটি কীভাবে রান্না করব তা খুঁজে বের করব। ভিডিও রেসিপি।
শীতকালে, যখন তাজা সাদা বাঁধাকপির পাতা রুক্ষ হয়ে যায়, সেগুলি পুরোপুরি কোমল পেকিং বাঁধাকপি দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়। পিকিং বাঁধাকপির হালকা সবুজ, লম্বা এবং আলগা পাতাগুলি সবচেয়ে সুস্বাদু কাঁচা। তাদের থেকে অনেক রকমের খাবার তৈরি করা হয়, কিন্তু সালাদ মূলত তৈরি করা হয়। পেকিং পাতা সম্পূর্ণভাবে ব্যবহার করা উচিত, শেষ সেন্টিমিটার পর্যন্ত। প্রকৃতপক্ষে, ঘন অংশে সমস্ত পুষ্টির সর্বাধিক পরিমাণ রয়েছে।
সূক্ষ্ম এবং কুঁচকানো বাঁধাকপির পাতাগুলি বিভিন্ন পণ্যের সাথে পরিপূরক এবং সব ধরণের সংযোজন দিয়ে পাকা। কোরিয়ান গাজর এবং ধনেপাতা চীনা বাঁধাকপি সহ সালাদে আদর্শ সংযোজন। এই পণ্যগুলির সংমিশ্রণ যা আমি আজ রান্না করার প্রস্তাব দিচ্ছি। সালাদ একটি পরিমার্জিত স্বাদ এবং আরও মনোরম সুবাসের সাথে পরিণত হবে। যদিও, যদি ইচ্ছা হয়, আপনি আপনার পছন্দ অনুযায়ী যেকোনো পণ্যের সাথে কম্পোজিশন পরিপূরক করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, ভুট্টা সালাদের স্বাদ নরম করবে, চিকেন ফিললেট তৃপ্তি দেবে, পনির পরিপূর্ণ করবে এবং কোরিয়ান গাজর একটি মসলাযুক্ত এবং তিক্ত স্বাদ দেবে। আপনি রচনাটিতে যোগ করতে পারেন: মাংস, মুরগি, টিনজাত মাছ, সামুদ্রিক খাবার, ভুট্টা, মটর ইত্যাদি। সুতরাং আপনি পরীক্ষা করতে পারেন এবং আপনার আদর্শ খুঁজে পেতে পারেন।
কীভাবে চাইনিজ বাঁধাকপি, চিনাবাদাম এবং ফ্রেঞ্চ সরিষা দিয়ে সালাদ তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 88 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 10 মিনিট
উপকরণ:
- পেকিং বাঁধাকপি - 5 টি পাতা
- জলপাই তেল - ড্রেসিংয়ের জন্য
- Cilantro - কয়েক ডাল
- লবণ - চিমটি বা স্বাদ মতো
- কোরিয়ান গাজর - 50 গ্রাম
কোরিয়ান গাজর এবং ধনেপাতার সাথে চীনা বাঁধাকপি সালাদ ধাপে ধাপে প্রস্তুত করা, ছবির সাথে রেসিপি:
1. বাঁধাকপির মাথা থেকে প্রয়োজনীয় সংখ্যক পাতা সরান, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে ধুয়ে শুকিয়ে নিন। তারপর পাতলা স্ট্রিপ মধ্যে কাটা।
2. ধনেপাতা ধুয়ে শুকনো এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
3. প্রস্তুত বাঁধাকপি ধনেপাতা এবং কোরিয়ান গাজর দিয়ে একটি গভীর বাটিতে ভাঁজ করুন।
4. কোরিয়ান গাজর এবং ধনেপাতা, লবণ, জলপাই তেল দিয়ে seasonতু এবং আলোড়ন দিয়ে পেকিং বাঁধাকপি সালাদ। এটি ফ্রিজে 15 মিনিটের জন্য ঠান্ডা করুন এবং পরিবেশন করুন। সাধারণত, এই জাতীয় খাবার প্রস্তুতির পরপরই খাওয়া হয়। এটা ভবিষ্যতের জন্য করা প্রথাগত নয়। অন্যথায়, বাঁধাকপি পাতা নরম হবে, তাদের সুন্দর চেহারা এবং খাস্তা হারাবে।
কোরিয়ান চাইনিজ বাঁধাকপি সালাদ তৈরির ভিডিও রেসিপি দেখুন।
