আপনি দ্রুত এবং সহজেই চায়ের জন্য সুগন্ধি পেস্ট্রি প্রস্তুত করতে পারেন! চা বা কফির জন্য সুস্বাদু এবং হৃদয়গ্রাহী মধু কেফির মাফিনের ছবি সহ একটি ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
বাড়িতে তৈরি কেক সবসময় চোখ এবং পেটকে আনন্দদায়ক করে। সবাই তাকে ভালবাসে, প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু উভয়ই। সর্বোপরি, এটি সর্বদা সুস্বাদু, এবং প্রায়শই এটি খুব সহজ এবং দ্রুত। আজ আমি আপনাকে কেফির দিয়ে মধু কেক তৈরির রেসিপি সম্পর্কে বলব। এটি একটি দ্রুত ডেজার্টের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প, কারণ কাপকেক তৈরি করা সহজ এবং সহজ, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, দ্রুত - কেবল সবকিছু মিশ্রিত করুন, টিনে রাখুন এবং চুলায় বেক করুন। রেসিপিটি আপনাকে 10 মিনিটের মধ্যে ময়দা তৈরি করতে দেয় এবং বাকিগুলি বেকিংয়ের জন্য। সুতরাং, যদি অতিথিরা দোরগোড়ায় থাকেন, তবে এক ঘন্টার মধ্যে আপনি একটি সুস্বাদু এবং খুব স্বাস্থ্যকর মিষ্টি প্রস্তুত করতে পারেন। অতএব, শিশুরা এই প্রক্রিয়ার সাথে জড়িত হতে পারে, প্রধান বিষয় হল যে ভোক্তাদের মধুতে অ্যালার্জি নেই।
রেসিপিতে মধুর উপস্থিতি সত্ত্বেও, মাফিনগুলি চিনি-মিষ্টি নয়। মধুর গন্ধ দুর্বল, কিন্তু এখনও উপলব্ধিযোগ্য। যদিও আপনি কাপকেক নিরপেক্ষ করতে পারেন। বীজ বা বাদাম ভরাট হিসাবে উপযুক্ত; তারা মধুর সাথে ভাল যায়। শুকনো ফলের প্রেমীরা ময়দার মধ্যে তাদের প্রিয় ফিলার যোগ করতে পারেন: কিশমিশ, শুকনো এপ্রিকট, প্রুন, শুকনো কলা … মাফিনগুলি খুব নরম এবং ছিদ্রযুক্ত। সংকোচনের পরে, তারা দ্রুত সোজা হয়ে যায় এবং তাদের আসল আকার নেয়। মধু সহ অত্যন্ত সুগন্ধযুক্ত এবং সূক্ষ্ম প্যাস্ট্রিগুলি সকালের নাস্তার জন্য আপনার প্রিয় কফিকে পুরোপুরি পরিপূরক করবে! আপনার পরিবারের সাথে সন্ধ্যার চায়ের জন্য এটি একটি দুর্দান্ত রেসিপি।
আরও দেখুন কিভাবে ব্রাইন মধু জিঞ্জারব্রেড কুকি তৈরি করতে হয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 498 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 12
- রান্নার সময় - 45 মিনিট
উপকরণ:
- কেফির - 200 মিলি
- ময়দা - 300-350 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল - 30 মিলি
- লবণ - এক চিমটি
- মধু - 3 টেবিল চামচ
- সোডা - 0.5 চা চামচ
- ডিম - 1 পিসি।
কেফিরে মধু মাফিনের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. ময়দার মালকড়ার জন্য একটি বাটিতে ঘরের তাপমাত্রা কেফির েলে দিন। Fermented দুধ পণ্যের তাপমাত্রা দেখুন, কারণ কেফির শুধুমাত্র একটি উষ্ণ তাপমাত্রায় সোডা সহ সঠিক বিক্রিয়ায় প্রবেশ করবে। অন্যথায়, বেক করার সময় মাফিন উঠবে না।
2. কেফির একটি বাটিতে উদ্ভিজ্জ তেল েলে দিন।
3. তারপর কাঁচা ডিম যোগ করুন। এগুলিও ঠান্ডা হওয়া উচিত নয়, যাতে পুরো তরল ভরের তাপমাত্রা শীতল না হয়। মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত তরল উপাদানগুলি ঝাঁকান।
4. ময়দার মধ্যে ময়দা andালুন এবং এটি একটি সূক্ষ্ম চালনী দিয়ে অক্সিজেন দিয়ে সমৃদ্ধ করুন এবং বেকড পণ্যগুলি নরম করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ময়দা গুঁড়ো যাতে কোন গলদ না থাকে।
5. এরপর, ময়দার মধ্যে মধু যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন। যদি মধু ঘন হয়, তবে এটি ফুটন্ত ছাড়াই পানির স্নানে গলে নিন।
6. লবণ এবং বেকিং সোডা যোগ করুন এবং আবার নাড়ুন। ভাগ করা বেকিং টিনের মধ্যে ময়দা েলে দিন। যদি সেগুলি সিলিকন বা কাগজ হয়, তাহলে আপনাকে তাদের কোন কিছু দিয়ে লুব্রিকেট করার দরকার নেই। লোহা এবং সিরামিক পাত্রে, মাখন বা উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রীস করুন। ওভেন 180 ডিগ্রি গরম করুন এবং 20-30 মিনিটের জন্য পণ্যগুলি বেক করতে পাঠান। কাঠের লাঠির ছিদ্র দিয়ে প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন; এটি ময়দা না লাগিয়ে শুকনো হওয়া উচিত। সমাপ্ত দই-ভিত্তিক মধু কেক ঠান্ডা করুন এবং ইচ্ছা হলে গুঁড়ো চিনি ছিটিয়ে দিন।
কেফির দিয়ে কীভাবে একটি মধু কেক তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
