খুব নরম এবং ছিদ্রযুক্ত, সুগন্ধযুক্ত এবং মসলাযুক্ত - কেফির সহ মধু -বরই মাফিন। এটি একটি দ্রুত এবং সুস্বাদু বেকিং বিকল্প। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
সুস্বাদু মাফিন বানাতে চান? আমি একটি সহজ এবং আশ্চর্যজনক বেকিংয়ের জন্য একটি চমৎকার রেসিপি শেয়ার করছি! রেসিপিটি উল্লেখযোগ্য যে ময়দা 10-15 মিনিটের বেশি সময় ধরে রান্না করা হয় না। অতএব, এটি একটি দ্রুত ডেজার্টের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প, কারণ কাপকেকগুলি কেবল সহজভাবে নয়, খুব দ্রুত প্রস্তুত করা হয়। একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি বাড়িতে প্রথম রান্না সহজ করবে। এটাও প্রলুব্ধকর যে, ময়দার জন্য একটি সাধারণ উপাদান প্রয়োজন, যা প্রতিটি গৃহবধূ 100% গ্যারান্টি সহ হাতে আছে। ময়দার প্রধান বৈশিষ্ট্য হল যে সমস্ত শুকনো এবং তরল উপাদান একসাথে মিশ্রিত হয়, এবং আলাদাভাবে নয়।
অস্বাভাবিকভাবে সুগন্ধযুক্ত, তুলতুলে, নরম এবং সুস্বাদু ঘরে তৈরি কেকগুলি মধু এবং বরই সমৃদ্ধ স্বাদের সাথে পাওয়া যায়। তিনি এক কাপ তাজা চায়ের চায়ের উপর ঠান্ডা এবং উষ্ণ সন্ধ্যায় পুরো পরিবারকে আনন্দিত করবেন। মধু এবং বরইয়ের সংমিশ্রণটি বেশ অপ্রত্যাশিতভাবে সুস্বাদু হয়ে উঠল। যদিও আপনি ইচ্ছা করলে বরইয়ের জায়গায় স্বাদের জন্য অন্যান্য বেরি ব্যবহার করতে পারেন, ফল পিউরি, এমনকি বাচ্চা পিউরিও কাজ করবে। রেসিপির জন্য, যে কোনও চর্বিযুক্ত সামগ্রীর কেফির নিন, এটি বেকিংয়ের গুণমানকে প্রভাবিত করে না, এটি কেবল ক্যালোরি সামগ্রীকে প্রভাবিত করবে।
মধু কুটির পনির মাফিন কিভাবে তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 398 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 12-15 পিসি।
- রান্নার সময় - 45 মিনিট
উপকরণ:
- কেফির - 200 মিলি
- মধু - 3-4 টেবিল চামচ
- ডিম - 1 পিসি।
- বরই - 200 গ্রাম (তাজা, হিমায়িত বা টিনজাত)
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলি
- লবণ - এক চিমটি
- ময়দা - 400 গ্রাম
কেফিরে মধু-বরই মাফিনের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. এই রেসিপি হিমায়িত বরই ব্যবহার করে। অতএব, তাদের প্রথমে ডিফ্রস্ট করা উচিত। তাজা বরই ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং বীজগুলি সরান। একটি চালনিতে ডাবের ফল রাখুন যাতে সমস্ত রস বেরিয়ে আসে।
2. বাটিতে প্লামগুলি ভাঁজ করুন যেখানে আপনি ডেজার্ট প্রস্তুত করবেন এবং মসৃণ এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ভরকে পিষে ব্লেন্ডার ব্যবহার করবেন।
ঘরের তাপমাত্রায় কেফির theেলে দিন বরইয়ের ভারে। আপনি এর পরিবর্তে বাড়িতে তৈরি দই ব্যবহার করতে পারেন।
4. এর পরে, উদ্ভিজ্জ তেল pourালা এবং কাঁচা ডিম যোগ করুন।
5. এক চিমটি লবণ দিয়ে মৌসুমী খাবার এবং মধু যোগ করুন। মধু তরল হওয়া উচিত, যদি এটি ঘন হয়, প্রথমে এটি একটি বাষ্প স্নানে গলে, কিন্তু এটি একটি ফোঁড়ায় আনবেন না।
6. মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ময়দা নাড়ুন।
7. অক্সিজেন দিয়ে সমৃদ্ধ করতে এবং মাফিনগুলি নরম করতে তরল বেসে সূক্ষ্ম আটাযুক্ত ময়দা যোগ করুন।
8. মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ময়দা ভাল করে গুঁড়ো যাতে কোন গলদ না থাকে।
9. খন্ডিত মাফিন টিনের মধ্যে ময়দা েলে দিন। আপনি যদি লোহা বা সিরামিক পাত্রে ব্যবহার করেন, প্রথমে সেগুলোকে মাখন বা উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রীস করুন। সিলিকন এবং কাগজের ছাঁচ তৈলাক্ত করার প্রয়োজন নেই। ওভেন 180 ডিগ্রি গরম করুন এবং 15-20 মিনিটের জন্য বেক করতে কেফিরের উপর মধু-বরই মাফিন পাঠান। একটি কাঠের লাঠির ছিদ্র দিয়ে প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন, যার উপর ময়দার আঠা থাকা উচিত নয়। সমাপ্ত বেকড পণ্য ঠান্ডা করুন, ছাঁচ থেকে সরান, গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং ডেজার্ট টেবিলে পরিবেশন করুন।
কিভাবে দই মাফিন রান্না করা যায় তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
