ভালোবাসা দিবসের জন্য, আপনার প্রিয়কে আপনার নিজের হাতে বেকড মিষ্টি "ভ্যালেন্টাইন" উপহার দিন। এবং এটি কীভাবে করবেন, একটি ফটো সহ এই ধাপে ধাপে রেসিপি পড়ুন।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
সুন্দর অংশবিশিষ্ট থিম্যাটিক প্যাস্ট্রি - ভ্যালেন্টাইন চকলেট -মধু মাফিন। এগুলি ভ্যালেন্টাইনস ডে -তে আপনার প্রিয় অর্ধেকের জন্য আচরণ এবং একটি মিষ্টি উপহারের জন্য উপযুক্ত। আমি নিশ্চিত যে যাদের মিষ্টি দাঁত আছে তারা বিশেষ করে তাদের প্রিয়জনের হাত দিয়ে তৈরি এমন উপহার পেয়ে আনন্দিত হবে। এবং যদি আপনার হৃদয় আকৃতির ছাঁচ না থাকে, তাহলে একটি বড় কাপকেক একটি সমতল বেকিং শীটে বেক করুন, এবং তারপর কেক থেকে পরিসংখ্যান কেটে নিন। কিন্তু এখানে পণ্যের বেকিং সময় ভিন্ন হবে। ছোট টুকরো মাফিনগুলি 10-15 মিনিটের বেশি রান্না করা হয় না, এবং একটি বড় - 40 মিনিট পর্যন্ত। অতএব, প্রস্তুতির জন্য সতর্ক থাকুন যাতে পণ্যটি অতিরিক্ত প্রকাশ না করে। অন্যথায়, এটি শক্ত হয়ে উঠবে।
এই রেসিপির জন্য ময়দা খুব সহজভাবে গুঁড়ো করা হয়, 15 মিনিটের বেশি নয়। অতএব, এই বেকিং আপনাকে বেশি সময় নেবে না। মাফিনের জন্য প্রাকৃতিক মানের কোকো পাউডার ব্যবহার করা গুরুত্বপূর্ণ। এবং যদি সম্ভব হয়, এটি প্রাকৃতিক ডার্ক চকোলেটের একটি বার দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন, যা পানির স্নানে গলে যায়। এটিতে কমপক্ষে 60% চকোলেট থাকতে হবে। আপনি চকোলেটকে ছোট ছোট টুকরো করে ভেজে নিতে পারেন এবং ময়দার সাথে যোগ করতে পারেন - তারপর এটি বেকিংয়ের সময় সুন্দরভাবে গলে যাবে। যদি ইচ্ছা হয়, এই পণ্যটি বাদাম যেমন আখরোট বা পেকান দিয়ে পরিপূরক হতে পারে। চকলেট তাদের সাথে খুব ভাল যায়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 344 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 35-40 পিসি। ছোট ভ্যালেন্টাইনস
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- দুধ - 150 মিলি
- মধু - 3 টেবিল চামচ
- কোকো পাউডার - 50 গ্রাম
- বেকিং সোডা - ১ চা চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলি
- লবণ - এক চিমটি
- ডিম - 2 পিসি।
- ময়দা - 200 গ্রাম
ধাপে ধাপে ভ্যালেন্টাইন চকোলেট-মধু কেক, ছবির সাথে রেসিপি:
1. একটি পাত্রে ডিম ালুন।
2. একটি বাতাসযুক্ত, লেবু রঙের ফেনা তৈরি না হওয়া পর্যন্ত তাদের একটি মিক্সার দিয়ে বিট করুন।
3. ডিমের ভারে মধু যোগ করুন এবং আবার একটি মিক্সার দিয়ে বিট করুন।
4. উদ্ভিজ্জ তেল ourালা।
5. এবং আবার একটি মিক্সার দিয়ে বিট করুন। ভর চটচটে হয়ে যাবে, মেয়োনেজের ধারাবাহিকতার মতো।
6. ঘরের তাপমাত্রায় দুধ যোগ করুন এবং একটি মিক্সার দিয়ে আবার নাড়ুন।
7. ময়দা যোগ করুন। এটি অক্সিজেন দিয়ে সমৃদ্ধ করার জন্য এটি একটি সূক্ষ্ম চালনী দিয়ে ছাঁকানো বাঞ্ছনীয়। তারপর বেকড পণ্য আরো কোমল, নরম এবং বাতাসযুক্ত হবে।
8. ময়দা নাড়ুন যাতে কোন গলদ না থাকে এবং কোকো পাউডার যোগ করুন। এটি একটি সূক্ষ্ম চালুনির মাধ্যমে ছিটিয়ে দেওয়া ভাল।
9. একটি সমজাতীয় চকলেট ময়দার মধ্যে গুঁড়ো, পুরো এলাকায় বেকিং সোডা ছিটিয়ে দিন এবং আবার নাড়ুন।
10. সিলিকন ছাঁচ "হৃদয়" মধ্যে ময়দা,ালা, 2/3 অংশ দ্বারা পাত্রে ভরাট। আপনার যদি লোহার ছাঁচ থাকে তবে প্রথমে সেগুলিকে গ্রীস করুন।
11. ওভেন 180 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন এবং 10 মিনিটের জন্য মাফিন বেক করুন। যদি ইচ্ছা হয়, ভ্যালেন্টাইন্স ডে কার্ডগুলি বেক করার পরে, বিভিন্ন ধরণের সজ্জা দিয়ে শীতল করুন এবং সাজান: আইসিং বা গলিত চকলেট দিয়ে pourেলে দিন, বা প্যাস্ট্রি স্প্রিংকলস বা ড্রাজিস দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
কিভাবে সহজ চকোলেট চিপ মাফিন তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
