জ্যাম সহ সুস্বাদু সুগন্ধি এবং সুস্বাদু বানগুলি দ্রুত এবং সহজেই প্রস্তুত করা যায়, যা ছুটির প্রাক্কালে তাড়াহুড়োতে খুব উপকারী। এছাড়াও, তারা উত্সব টেবিলটি পুরোপুরি সজ্জিত করবে এবং প্রিয়জনকে আনন্দিত করবে। নিজেকে সাহায্য করুন!
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
যদি আপনার পরিবার বাড়িতে তৈরি বেকড পণ্য, এবং বিশেষ করে জ্যামের সাথে বান পছন্দ করে, তাহলে এই রেসিপি আপনার জন্য। রেসিপিটি সমস্ত উপলব্ধ উপাদান ব্যবহার করে, তারা খুব দ্রুত রান্না করে, তারা খুব সুন্দর হয়ে ওঠে এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে তাদের একটি আশ্চর্যজনক স্বাদ রয়েছে। পণ্যের প্রোস্টেট এই সত্যের মধ্যে নিহিত যে ময়দা খামির মুক্ত, যা পণ্য প্রস্তুত করার সময় উল্লেখযোগ্যভাবে সময় বাঁচায়। যে কোনও জ্যাম ফিলিং হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং কেবল নয়। আপনি তাজা ফল এবং বেরি এবং হ্যাম, আলু, মাংস, পনির ইত্যাদির মতো নুনযুক্ত খাবার দিয়ে বানগুলি স্টাফ করতে পারেন। এবং যদি আপনি চান, আপনি অবিলম্বে বিভিন্ন স্বাদ সঙ্গে বান রান্না করতে পারেন, যা দৈনন্দিন টেবিলের একটি বিস্ময়কর বৈচিত্র্য তৈরি করে।
এই রেসিপির ময়দা টক ক্রিমের সাথে গুঁড়ো করা হয়, তবে আপনি যদি চান তবে আপনি এটি কেফির দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন, তবে বানগুলি আরও দুর্দান্ত হবে। কিন্তু কেফির, প্রধান জিনিস হল একটি উষ্ণ তাপমাত্রা থাকা। এবং বানগুলি আরও সমৃদ্ধ করতে, ময়দাটি 10 মিনিটের জন্য বিশ্রামের অনুমতি দেওয়া উচিত। যাইহোক, এমনকি টক ক্রিমের সাথেও, ময়দা কেফির বা খামিরের চেয়ে কম সুস্বাদু হয় না, প্রধান জিনিস হল সোডা এবং বেকিং পাউডার রাখা।
এই রেসিপিটি অর্ধেক অনুপাতে বর্ণিত হয়েছে, যেখান থেকে 10 টি রোল তৈরি করা হয়। আপনি যদি রেসিপিটি পছন্দ করেন তবে আপনি প্রয়োজন অনুসারে পণ্যের সংখ্যা বাড়িয়ে তুলতে পারেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 295 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 10
- রান্নার সময় - 45 মিনিট
উপকরণ:
- ময়দা - 300 গ্রাম
- জ্যাম - 100-150 গ্রাম
- টক ক্রিম - 125 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল - 75 মিলি
- ডিম - 1 পিসি।
- বেকিং সোডা - 0.5 চা চামচ
- বেকিং পাউডার - 0.5 চা চামচ
- তিল - ধুলাবালি করার জন্য (alচ্ছিক)
খামির মুক্ত জাম বান বানানো:
1. একটি গভীর বাটিতে যেখানে আপনি ময়দা গুঁড়ো করবেন, টক ক্রিম,েলে দিন, বেকিং সোডা এবং বেকিং পাউডার যোগ করুন।
2. পরবর্তী, একটি ডিম মধ্যে বীট এবং উদ্ভিজ্জ তেল pourালা।
3. মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত তরল উপাদানগুলো ভালোভাবে ঝাঁকান।
4. একটি সূক্ষ্ম লোহার চালনী নিন এবং এর মধ্য দিয়ে ময়দা ছেঁকে নিন।
5. allyচ্ছিকভাবে চকোলেট বান করুন। তারপর 1 টেবিল চামচ পরিবর্তে। একটি চালুনির মাধ্যমে ময়দা ছেঁকে নিন 1 টেবিল চামচ। কোকো পাওডার.
6. ময়দা গুঁড়ো। এটি মসৃণ এবং ইলাস্টিক হওয়া উচিত, আপনার হাতে লেগে থাকা নয়।
7. পরবর্তীতে, ময়দা সমান 10 টুকরা মধ্যে ভাগ করুন। তাদের প্রত্যেককে আপনার হাত দিয়ে বা একটি ঘূর্ণায়মান পিন দিয়ে একটি গোলাকার স্তরে রোল করুন, যার মাঝখানে জ্যামের একটি ছোট অংশ রাখুন।
8. ময়দার প্রান্তগুলি মাঝখানে যুক্ত করে তুলুন।
9. আপনার হাত ব্যবহার করে ময়দা একসাথে ধরে রাখুন এবং একটি গোল বান তৈরি করুন।
10. বেকিং পার্চমেন্টের সাথে একটি বেকিং শীট লাইন করুন এবং সমস্ত রোল রাখুন। একটি সুন্দর সোনালি রঙের জন্য ডিম বা দুধ দিয়ে তাদের ব্রাশ করুন এবং তিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
11. ওভেন 200 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম করুন এবং পাইস 20 মিনিটের জন্য বেক করতে পাঠান। এগুলি খুব দ্রুত বেক করা হয়, তাই অতিরিক্ত এক্সপোজ করবেন না যাতে শুকিয়ে না যায়। অন্যথায় তারা ঘন হয়ে যাবে। যখন আপনি দেখতে পান যে উপরের অংশটি ভালভাবে সোনালি করা হয়েছে, তখন ব্রেজিয়ার থেকে বেকিং শীটটি সরান। আইটেমগুলি কিছুটা ঠান্ডা করুন এবং সকালের নাস্তার জন্য এক কাপ কফি বা চা দিয়ে পরিবেশন করুন।
কীভাবে জ্যাম দিয়ে ঘরে বানানো যায় তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
