সারা বছর বুনো রসুনের অতুলনীয় স্বাদ এবং গন্ধ উপভোগ করতে, এটি থেকে সুস্বাদু খাবার প্রস্তুত করুন এবং শরীরকে ভিটামিন দিয়ে পূরণ করুন, এই বিস্ময়কর উদ্ভিদটি ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য হিমায়িত করা উচিত। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
প্রথম বসন্ত উদ্ভিদের মধ্যে একটি হল বুনো রসুন পাতা। এটি ক্ষুধা এবং সালাদে দুর্দান্ত স্বাদ এবং তীব্র সুবাস দেয়। এই উপকারী উদ্ভিদ পেঁয়াজ এবং রসুনের সাথে সম্পর্কিত, কারণ একটি হালকা মশলাদার aftertaste আছে যাইহোক, এটি কেবল বসন্তের প্রথম দিকে তাকগুলিতে পাওয়া যাবে। কিন্তু যদি সবুজ শাকসবজি ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত করা হয়, তাহলে আপনি সেগুলো সারা বছর উপভোগ করতে পারবেন। অনেক গৃহিণী এটি লবণ এবং আচার, কিন্তু জমাট বাঁধা এটি ফসল কাটার সবচেয়ে সহজ উপায় বলে মনে করা হয়। অতএব, আজকের পোস্টের বিষয় হবে হিমায়িত বুনো রসুন।
গভীর হিমায়িত রms্যামসন তাদের স্বাদ এবং দরকারী বৈশিষ্ট্য হারায় না। অতএব, যদি ফ্রিজারের মাত্রাগুলি অনুমতি দেয় তবে শীতের জন্য বুনো রসুন হিমায়িত করা সুবিধাজনক হবে। এই প্রস্তুতি প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্সে একটি দুর্দান্ত সংযোজন হবে। এটি বোরশ, বাঁধাকপির স্যুপ, গলাশ, সালাদ, সস ইত্যাদি তৈরিতে যুক্ত করা যেতে পারে, প্রধান জিনিস হ'ল সমস্ত হিমায়িত নিয়ম অনুসরণ করা যাতে পণ্যগুলির শ্রম এবং স্বাস্থ্যকরতা নষ্ট না হয়। আপনি মে-জুন মাসে বুনো রসুন কাটা প্রয়োজন, যতক্ষণ না এটি প্রস্ফুটিত হয়। ত্রুটিবিহীন কেবল আস্ত, সরস পাতা এবং ডালপালা ব্যবহার করা উচিত।
কিভাবে বসন্তের বুনো রসুনের খাবার তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 129 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - যে কোন পরিমাণ
- রান্নার সময় - 20 মিনিটের সক্রিয় কাজ
উপকরণ:
র্যামসন - যে কোন পরিমাণ
শীতের জন্য হিমায়িত বুনো রসুন পাতার ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. কেনার পর অবিলম্বে বুনো রসুন সংগ্রহ করা ভাল। পাতাগুলিকে ছোট অংশে একটি কলান্ডারে রাখুন এবং চলমান জলের নীচে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন, ক্ষতিগ্রস্ত জায়গাগুলি সরিয়ে ফেলুন।
2. তারপর জল নিষ্কাশন করা যাক, একটি পরিষ্কার রান্নাঘরের তোয়ালে একটি পাতলা স্তরে গাছটি রাখুন এবং ভালভাবে শুকিয়ে নিন। জমে যাওয়ার সময় অতিরিক্ত আর্দ্রতা থাকা উচিত নয়। যেহেতু বুনো রসুন দীর্ঘ সময় শুকানোর সময় লেগে থাকবে, তাই তোয়ালে বা ন্যাপকিন দিয়ে পাতা শুকিয়ে নিন।
3. বুনো রসুনকে ছোট ছোট টুকরা বা আপনার পছন্দ মতো আকারে কেটে নিন।
4. ভাগ করুন এবং একটি প্লাস্টিকের ফ্রিজার ব্যাগে রাখুন।
5. ব্যাগ থেকে সমস্ত বায়ু সরান এবং এটি ঠিক করুন। ব্যাগটি ফ্রিজে পাঠান। চেম্বারে "ফাস্ট" ফ্রিজ মোড সেট করে এবং তাপমাত্রা -15 ডিগ্রির কম না দিয়ে শীতের জন্য বুনো রসুনের পাতাগুলি হিমায়িত করুন।
শীতের জন্য কীভাবে বুনো রসুন রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
