চুলায় বেক করা মাংসের খাদ্যতালিকা কাটলেট রান্না করার ধাপে ধাপে রেসিপি। খুব সহজ, দ্রুত, স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু!
গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং লিভারের রোগে ভুগছেন এমন মানুষের মেনুর জন্য একটি খাবার। এটি অতিরিক্ত ওজনের লোকেরা খেতে পারে যাদের চর্বিযুক্ত এবং ভাজা খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না। অর্থাৎ, এই কাটলেটগুলি একটি দুর্দান্ত বিকল্প যা ডায়েটে বৈচিত্র্য আনে। একটি বড় সুবিধা হল যে আপনি যখন কাজ থেকে বাড়ি আসেন, তখন আপনাকে দীর্ঘ সময় ধরে চুলায় দাঁড়ানোর প্রয়োজন হয় না। আপনি প্রিয়জনদের সাথে আপনার অবসর সময় কাটাতে পারেন, এবং রাতের খাবার নিজেই প্রস্তুত করা হবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 102 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 10-12 পিসি।
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা
উপকরণ:
- মাংস (পাতলা) - 500 গ্রাম
- লার্ড - 50-100 গ্রাম
- বাল্ব পেঁয়াজ - 3 পিসি।
- রাই রুটি বা সুজি - 200 গ্রাম
ওভেনে ডায়েট কাটলেট রান্না করা:
- একটি ব্লেন্ডারে বা মাংসের গ্রাইন্ডার ব্যবহার করে মাংস এবং চর্বি ভালোভাবে কেটে নিন।
- রুটি থেকে ক্রাস্ট আলাদা করুন, টুকরো টুকরো সিদ্ধ পানিতে ভিজিয়ে নিন, ভাল করে চেপে নিন। পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে নিন, ছিটিয়ে রাখা আলুর জন্য বা এটি কিমা করে নিন। যদি রুটি না থাকে, তবে এটিকে সুজি দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন।
- উপাদানগুলি মেশান, মরিচ, লবণ যোগ করুন। কিমা করা মাংস ভালো করে মেশান।
- স্বাভাবিক পদ্ধতিতে প্যাটিস তৈরি করুন এবং একটি বেকিং শীটে রাখুন। পার্চমেন্ট দিয়ে বেকিং শীট Cেকে দিন যাতে কাটলেটগুলি লেগে না যায়। এছাড়াও, আপনাকে এই জাতীয় তেল ব্যবহার করতে হবে না। ওভেনে বেক করুন, প্রিহিটিং করুন। তাপমাত্রা প্রায় 180-200 ডিগ্রী হওয়া উচিত। 30-40 মিনিটের জন্য চুলায় কাটলেট রাখুন।
