ওভেনে অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু বেকড বেকন … এই থালা এই পণ্যের প্রতিটি প্রেমিক দ্বারা প্রশংসা করা হবে। এই ইস্যুতে কীভাবে এই ক্ষুধা তৈরি করবেন তা পড়ুন।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
লার্ড একটি বিস্তৃত রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবহারের পণ্য। এটি বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা হয়: ধূমপান, লবণাক্ত, বেকড, মশলা দিয়ে সিদ্ধ। আজ আমরা তাদের মধ্যে একটি সম্পর্কে কথা বলব: চুলায় বেকড বেকন। আমরা মসলাযুক্ত মশলায় লার্ড বেক করব যা এটিকে সত্যিই অস্বাভাবিক উপাদেয়তায় পরিণত করবে। লার্ড প্রি-ম্যারিনেট করে তারপর বেক করা হয়। মশলার পরিমাণ এবং রচনা স্বাধীনভাবে সামঞ্জস্য করা যেতে পারে।
বেকড বেকন একটি বিশেষ খাবার যা সাইড ডিশের সাথে গরম পরিবেশন করা হয়, অথবা রুটির উপর ক্ষুধা হিসেবে। এটি বোরচটের পরিপূরক হবে, খাবারকে একটি গ্যাস্ট্রোনমিক আনন্দ দেবে এবং উত্সব টেবিলে টুকরো হিসাবে সুন্দর দেখাবে। আপনি যদি বেকন পছন্দ করেন এবং পূর্বে বেকড এর স্বাদ গ্রহণ করেছেন, তাহলে আপনি অবশ্যই আনন্দের পুনরাবৃত্তি করতে চাইবেন। এবং যারা এই শ্রেণীর রেসিপিগুলির সাথে পরিচিত নন, তাদের জন্য আমি সুপারিশ করছি যে আপনি অবশ্যই এটি নোট করুন এবং এটি রান্না করুন।
ক্ষুধা তার স্বাদে আপনাকে আনন্দিত করার জন্য, আমি পিছন থেকে লার্ড গ্রহণ করার পরামর্শ দিই। একটি বোচ থেকে কাটা খারাপ নয়, এবং শেষ স্থানে আমি পেরিটোনিয়াম থেকে লার্ড নিতে পারি। এটি আপনার স্বাদের উপর নির্ভর করে, যদিও। তবে যে কোনও ক্ষেত্রে, আপনি যেই টুকরোটি বেছে নিন, তার উপর একটি পাতলা ত্বক রাখার চেষ্টা করুন, এটি চিবানো সহজ হবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 758 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 250 গ্রাম
- রান্নার সময় - 2 ঘন্টা
উপকরণ:
- লার্ড - 300 গ্রাম
- রসুন - ২ টি লবঙ্গ
- সরিষা - 1 চা চামচ
- লবণ - 1 চা চামচ
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - 1/3 চা চামচ
- যেকোন মশলা এবং স্বাদ মতো মশলা (তুর্কি মশলা এই রেসিপিতে ব্যবহৃত হয়)
মশলা দিয়ে চুলায় বেকড বেকনের ধাপে ধাপে রান্না:
1. রসুন খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন এবং একটি প্রেসের মধ্য দিয়ে যান। সরিষা, লবণ, গোলমরিচ এবং কোন মশলা যোগ করুন। একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে চর্বি ধুয়ে শুকিয়ে নিন। আমি আপনার দৃষ্টি আকর্ষণ করছি যে আমরা লবণাক্ত লার্ড প্রস্তুত করছি। যদি আপনি সামান্য লবণযুক্ত কিনে থাকেন, তাহলে রেসিপিতে লবণের পরিমাণ সামঞ্জস্য করুন যাতে থালাটি বড় না হয়।
2. মেরিনেড খাবার নাড়ুন।
3. বেকনের প্রতিটি টুকরোকে ছুরি দিয়ে ছিঁড়ে নিন এবং চারদিকে সরিষা-রসুনের মেরিনেড দিয়ে ব্রাশ করুন। এই জায়গাগুলির মাধ্যমে এটি ভিতরে ভিজবে। Allyচ্ছিকভাবে, আপনি এই কাটাগুলিতে রসুনের একটি লবঙ্গ এবং তেজপাতার টুকরো রাখতে পারেন।
4. একটি রোস্টিং হাতা মধ্যে বেকন রাখুন, উভয় পক্ষের এটি ঠিক করুন এবং একটি ঘন্টা জন্য marinate ছেড়ে। এই সময়ের মধ্যে, ওভেনটি 180 ডিগ্রীতে গরম করুন এবং টুকরার আকারের উপর নির্ভর করে 30-40 মিনিটের জন্য বেক করতে পাঠান। এটি খুব বেশি সময়ের জন্য বাড়াবাড়ি করবেন না, অন্যথায় এটি অনেকটা গলে যাবে। মশলা করা আলু বা বোরশট দিয়ে রান্না করার পরেই জলখাবার পরিবেশন করুন। যদি আপনি এটি ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত করেন, তাহলে এটি একটি ব্যাগে রাখুন এবং ফ্রিজে রাখুন।
ওভেনে কীভাবে নরম সুস্বাদু বেকড বেকন রান্না করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
