সবচেয়ে সুস্বাদু টেক্সট তৈরির রহস্য, যা ফিলিংস এর সাথে সবচেয়ে সুরেলাভাবে মিলিত হয়। জেলিযুক্ত পাইসের জন্য শীর্ষ 8 সেরা রেসিপি।
জেলিড পাই একটি সহজে তৈরি করা বেকড পণ্য যার জন্য বিশেষ গুঁড়ো এবং ময়দার প্রয়োজন হয় না। মিশ্রণটি তাত্ক্ষণিকভাবে তার জন্য তৈরি করা হয়েছে, এবং আপনি যা পছন্দ করেন তা আপনি চয়ন করতে পারেন এবং একটি আশ্চর্যজনক কেক দিয়ে পুরো পরিবারের সাথে আচরণ করতে পারেন। জেলিড পাইসের জন্য আরও শীর্ষ -8 রেসিপি, সেরা পেস্ট্রি রান্নার সূক্ষ্মতা।
জেলিড পাইয়ের জন্য ময়দা তৈরির বৈশিষ্ট্য
জেলিড পাই কল্পনার একটি ব্যতিক্রমী সুযোগ। প্রতিটি গৃহিণী তার নিজস্ব উপায়ে এটি প্রস্তুত করে, বিভিন্ন কৌশল আবিষ্কার করে এবং অস্বাভাবিক ফিলিংস ব্যবহার করে। যাইহোক, কিছু সাধারণ রহস্য আছে যা পাই এর স্বাদ অস্বাভাবিকভাবে সমৃদ্ধ করবে। আমরা বিভিন্ন রন্ধনসম্পর্কীয় লক্ষ্য অর্জনে ব্যবহার করা যেতে পারে এমন জেলিযুক্ত পিঠার জন্য বেশ কিছু রেসিপি অফার করি।
জেলিড কেফির পাই এর জন্য ময়দা
কেফির জেলিড পাই একটি traditionalতিহ্যবাহী রেসিপি যা সম্পূর্ণ সহজ, বিশেষ ব্যয়ের প্রয়োজন হয় না এবং অনেক গৃহিণীর কাছে জনপ্রিয়। রান্নার প্রক্রিয়ায়, আপনি কেবলমাত্র কেনা তাজা কেফির ব্যবহার করতে পারেন বা যেটি ইতিমধ্যে বেশ কয়েক দিন ধরে রেফ্রিজারেটরের তাকের উপর পড়ে আছে। এমনকি টক দুধ রান্নার জন্যও করবে।
জেলিযুক্ত পাইয়ের জন্য সবচেয়ে কোমল ময়দার রহস্য হল ময়দা এবং কেফিরের সঠিক অনুপাত। যদি আপনি সুবর্ণ গড় অর্জন করেন এবং এটি এক বা অন্য উপাদানের সাথে অতিরিক্ত না করেন তবে ময়দা অস্বাভাবিকভাবে বাতাসযুক্ত হয়ে উঠবে। কেফির ময়দা সুরেলাভাবে একেবারে যে কোনও ধরণের ফিলিংয়ের সাথে মিলিত হয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 120 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 8
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা
উপকরণ:
- কেফির - 2, 5 চামচ।
- ডিম - 2 টি বড় বা 3 টি মাঝারি
- ময়দা - 1, 5 চামচ।
- লবণ এবং সোডা - 0.5 চা চামচ
- চিনি - ১ চা চামচ
জেলিড কেফির পাই এর জন্য ধাপে ধাপে ময়দার প্রস্তুতি:
- প্রথমে আপনাকে ওভেন চালু করতে হবে, অবস্থানটি 170-200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে সেট করতে হবে। এই সময়ে, আপনি ময়দা প্রস্তুত শুরু করতে পারেন। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে উপাদানগুলি একই তাপমাত্রায় থাকে - ঘরের তাপমাত্রা। আপনি যদি রেফ্রিজারেটর থেকে কেফির বের করতে ভুলে যান, তাহলে আপনি চুলায় ছোট আগুন বা মাইক্রোওয়েভে পুনরায় গরম করতে পারেন।
- একটি সুবিধাজনক উপায়ে ডিম বিট করুন, তাদের মধ্যে বেকিং সোডা এবং লবণ যোগ করুন। এখানে প্রয়োজনীয় পরিমাণ কেফির ourালুন এবং মিশ্রিত করুন যাতে মিশ্রণটি একজাতীয় হয়।
- একটি পৃথক পাত্রে শুকনো উপাদান ourেলে ধীরে ধীরে ডিম-কেফির মিশ্রণে যোগ করুন। মালকড়ি ভাল করে গুঁড়ো করা জরুরী যাতে গোলাগুলি ছেড়ে না যায় যা পুরো বেকিংয়ের অভিজ্ঞতা নষ্ট করে।
- আপনাকে ময়দার অনুকূল বেধ অর্জন করতে হবে: আরও কিছুটা ময়দা যোগ করুন এবং এটি ইতিমধ্যে খুব ঘন হবে। আপনার এমন কিছু পাওয়া উচিত যা দেখতে মোটা টক ক্রিম বা প্যানকেকের মিশ্রণের মতো। তবুও, যদি জেলিড পাইয়ের জন্য কেফিরের ময়দা প্রত্যাশার চেয়ে মোটা হয়ে যায়, তবে সেখানে সামান্য কেফির যোগ করে পরিস্থিতি সহজেই সংশোধন করা যেতে পারে।
টক ক্রিম দিয়ে জেলিড পাইয়ের জন্য মালকড়ি
টক ক্রিম জেলিড পাই হল সবচেয়ে তুলতুলে পাই, অত্যন্ত নরম এবং তুলতুলে, এবং এটি করার জন্য আপনার কোন খামির প্রয়োজন নেই!
উপকরণ:
- ময়দা - 90 গ্রাম
- ডিম - 2 টি বড় বা 3 টি মাঝারি
- টক ক্রিম 15% এবং তার বেশি - 100 গ্রাম
- সোডা - 1 চা চামচ
- স্বাদ মতো লবণ, চিনি এবং মশলা
টক ক্রিমের সাথে একটি জেলিযুক্ত পাইয়ের জন্য একটি ময়দার ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
- একটি বাটিতে প্রয়োজনীয় পরিমাণে টক ক্রিম রাখুন এবং এতে বেকিং সোডা পাতলা করুন। তিনি অনেক বুদবুদ দিয়ে প্রতিক্রিয়া জানাবেন এবং টক ক্রিম ভাঙ্গবেন। এটি ভবিষ্যতের কেকের বৈভবের চাবিকাঠি।
- যখন টক ক্রিমের মিশ্রণটি মিশ্রিত হয়, আপনি অন্যান্য উপাদানগুলি নিতে পারেন। একটি সুবিধাজনক উপায়ে ডিম বিট করুন, তাদের মধ্যে বেকিং সোডা এবং লবণ যোগ করুন। মিশ্রণে চিনি বা লবণ যেন না থাকে সেদিকে খেয়াল রাখুন।
- আস্তে আস্তে মিশ্রণে বাতাসযুক্ত টক ক্রিম যোগ করুন এবং তারপরে ধীরে ধীরে প্রয়োজনীয় পরিমাণ ময়দা যোগ করুন। নাড়তে মনে রাখবেন, ময়দা মসৃণ হওয়া উচিত।যদি আপনি একটি মসৃণ, যথেষ্ট পুরু, কিন্তু তরল সামঞ্জস্য অর্জন না করে থাকেন - আপনার নিখুঁত ময়দা প্রস্তুত আছে।
টক ক্রিম এবং মেয়োনেজ দিয়ে জেলিড পাইয়ের জন্য মালকড়ি
যারা ভালো খেতে পছন্দ করেন তাদের জন্য মেয়োনেজের সাথে জেলিড পাই একটি স্বাগত খাবার হয়ে উঠবে। এই ময়দা থেকে, একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত স্বাদযুক্ত হৃদয়যুক্ত পাইগুলি পাওয়া যায়। উদাহরণস্বরূপ, আপনি এটি দিয়ে একজন ক্ষুধার্ত স্বামীকে খাওয়াতে পারেন - তিনি অবশ্যই এটির প্রশংসা করবেন, তবে যারা ডায়েটে আছেন বা কেবল তাদের ফিগারের দিকে নজর রাখেন তাদের জন্য এই জাতীয় ভারী ময়দার রেসিপি কার্যকর হবে না।
উপকরণ:
- ময়দা - 120 গ্রাম
- মেয়োনিজ - 100 গ্রাম
- বেকিং পাউডার - 2 চা চামচ
- ডিম - 2 টি বড় বা 3 টি মাঝারি
- স্বাদ মতো লবণ এবং মশলা
টক ক্রিম এবং মেয়োনিজ সহ একটি জেলিযুক্ত পাইয়ের জন্য ধাপে ধাপে একটি ময়দা প্রস্তুত করা:
- যেকোন সুবিধাজনক উপায়ে লবণ যোগ করে ডিম ফেটিয়ে নিন।
- তারপরে মেয়োনেজ যোগ করুন, আপনি যে কোনও চর্বিযুক্ত উপাদান চয়ন করতে পারেন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করতে পারেন।
- ধীরে ধীরে গ্লাস থেকে ময়দা যোগ করুন, একটি মসৃণ মিশ্রণ তৈরি করতে ক্রমাগত নাড়ুন।
- ইচ্ছা হলে সামান্য বেকিং পাউডার এবং কিছু মশলা যোগ করুন।
যেমন একটি মালকড়ি দিয়ে, আপনি নিখুঁত মাংস পাই তৈরি করতে পারেন যা সবচেয়ে ক্ষুধার্ত অতিথিদের সন্তুষ্ট করবে।
জেলিড পাইয়ের জন্য শীর্ষ 8 সেরা রেসিপি
সুস্বাদু জেলিযুক্ত পাইয়ের রেসিপি অবিরাম। তারা একটি ডেজার্ট হিসাবে পরিবেশন করতে পারে বা এমনকি টেবিলের প্রধান খাবার হতে পারে। আমরা TOP-8 পাই রেসিপি সংগ্রহ করেছি যা যে কোনও গুরমেটের স্বাদকে সন্তুষ্ট করবে।
জেলিড বাঁধাকপি পাই
নস্টালজিক জেলিড বাঁধাকপি পাইয়ের জন্য একটি দুর্দান্ত রেসিপি যা সবাই ছোটবেলায় তাদের দাদীর সাথে চেষ্টা করেছিল।
উপকরণ:
- বাঁধাকপি - বাঁধাকপির একটি ছোট মাথা
- ডিম - 2 টি মাঝারি
- টক ক্রিম 15% চর্বি এবং -100 গ্রাম এর উপরে
- ময়দা - 90 গ্রাম
- বেকিং পাউডার - 0.5 চা চামচ
- স্বাদ মতো মশলা এবং গুল্ম
জেলি বাঁধাকপি পাই ধাপে ধাপে রান্না:
- সময় বাঁচাতে, 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে রান্না করার আগে চুলা চালু করুন এবং এটি গরম হওয়ার সময় উপাদানগুলি প্রস্তুত করুন। এটা কোন ব্যাপার না এটা পুরানো বা তরুণ বাঁধাকপি, আপনি এমনকি sauerkraut নিতে পারেন, প্রধান জিনিস এটি থেকে অতিরিক্ত জল নিষ্কাশন করা হয়
- যেকোনো সুবিধাজনক উপায়ে লবণ এবং মশলা যোগ করে ডিম বিট করুন এবং টক ক্রিমে নাড়ুন।
- ধীরে ধীরে গ্লাস থেকে ময়দা যোগ করুন, একটি মসৃণ মিশ্রণ তৈরি করতে ক্রমাগত নাড়ুন। কিছু বেকিং পাউডার যোগ করুন।
- বাঁধাকপি, লবণ টুকরো টুকরো করুন এবং আপনার পছন্দ মতো যেকোনো সবুজ শাকের সাথে মিশিয়ে নিন। তারপরে মিশ্রণটি আপনার হাত দিয়ে শক্ত করে টিপুন: আপনাকে রসের মুক্তি অর্জন করতে হবে।
- ময়দা অর্ধেক একটি greased বেকিং থালা মধ্যে ালা। তারপরে বাঁধাকপির টুকরোগুলি যোগ করুন, ইচ্ছা হলে যে কোনও মশলা দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং বাকি ময়দা দিয়ে coverেকে দিন।
- পাই প্রায় 35-40 মিনিটের জন্য বেক করা উচিত, পর্যায়ক্রমে এটি দেখুন। ক্রাস্ট বাদামি হলে বেকড পণ্য প্রস্তুত।
- সমাপ্ত পিষ্টকটি প্রায় 20-30 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে হবে।
চুলায় রান্না করা জেলিড পাই কেবল চা বা নাস্তার জন্যই নয়, একটি স্বাস্থ্যকর খাবারও হয়ে উঠবে। আপনি যদি রান্নায় চাল বা ওট ময়দা ব্যবহার করেন তবে এটি আরও বেশি উপকারী হবে।
গুরুত্বপূর্ণ! রান্নায়, সর্বদা ছানাযুক্ত ময়দা ব্যবহার করুন: এইভাবে ময়দা কোমল এবং গাঁট ছাড়া হবে।
জেলিড ফিশ পাই
আপনি যদি লাঞ্চ বা ডিনারে কি রান্না করবেন এই চিন্তায় ভুগছেন, বিশেষ করে যদি পরিবারের আগমনের আগে খুব কম সময় বাকি থাকে, তাহলে একটি হৃদয়গ্রাহী এবং আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু জেলি মাছের পাই তৈরি করুন।
উপকরণ:
- ময়দা - 230 গ্রাম
- টক ক্রিম - 0.5 চামচ।
- মেয়োনিজ -0.5 টেবিল চামচ
- ডিম - 2 পিসি।
- বেকিং পাউডার - ১.৫ চা চামচ
- লবনাক্ত
- যেকোনো টিনজাত মাছ - ১ টি ক্যান
- সিদ্ধ ডিম - 2 পিসি।
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- স্বাদ অনুযায়ী সবুজ শাক
জেলিড ফিশ পাই তৈরির ধাপে ধাপে:
- ভবিষ্যতের পাই জন্য মালকড়ি গুঁড়ো এবং এটি প্রায় অর্ধ ঘন্টা জন্য সেট। আপনি আপাতত চুলা চালু করতে পারেন: কাঁচা পাই রান্না করার সময় এটি গরম হয়ে যাবে।
- পানিকে ডিক্যান্টিং না করে ডাবের মাছ রাখুন এবং নরম করুন, উদাহরণস্বরূপ, কাঁটাচামচ দিয়ে। সিদ্ধ ডিম এবং পেঁয়াজ যোগ করুন, একটি মাঝারি ডাইসে কেটে নিন।
- প্যান প্রস্তুত করুন: বিশেষ বেকিং পেপার ব্যবহার না করলে তেল দিয়ে ভালোভাবে লেপ দিন।ময়দার অর্ধেকটি প্রস্তুত ছাঁচে ourেলে দিন, মাছ এবং ডিম ভর্তি করুন এবং বাকি মিশ্রণটি উপরে pourেলে দিন।
- মাছের জেলিযুক্ত পাই প্রায় এক ঘন্টা বেক করুন, পর্যায়ক্রমে দানশীলতা পরীক্ষা করুন।
এখন এটি টিনজাত খাবারের সাথে একটু জেলিযুক্ত পাই ঠান্ডা করা এবং পরিবারের প্রতিটি সদস্যের সাথে একটি টুকরো ভাগ করা বাকি আছে!
জেলিড আলু পাই
Jellied আলু পাই একটি মনোরম জলখাবার বা একটি পিকনিক ডিশ হবে আমাদের রেসিপি চেষ্টা করুন!
উপকরণ:
- কেফির - 230 মিলি
- ডিম - 2 পিসি।
- আলু - 3 টি বড় বা 4 টি মাঝারি
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- ময়দা - 230 গ্রাম
- সবুজ শাক, লবণ এবং স্বাদ মতো মশলা
ধাপে ধাপে আলু জেলি পাই রান্না:
- ভরাট করার উপকরণগুলো আপনার পছন্দ মতো কেটে নিন, সবচেয়ে ভালো উপায় হল ছোট কিউব।
- যে কোনো উপায়ে ডিম বিট করুন এবং ফোমের মধ্যে প্রয়োজনীয় পরিমাণে কেফির েলে দিন। আস্তে আস্তে একই বাটিতে ময়দা pourালুন, ময়দা মসৃণ রাখার জন্য সতর্ক থাকুন।
- প্যান প্রস্তুত করুন - বিশেষ বেকিং পেপার ব্যবহার না করলে তেল দিয়ে ভাল করে লেপ দিন। প্রস্তুত ছাঁচে ময়দার অর্ধেক,েলে, আলু ভর্তি করুন, এবং বাকি মিশ্রণটি উপরে pourেলে দিন।
- 40 মিনিটের জন্য কেক বেক করুন, পর্যায়ক্রমে দানশীলতার ডিগ্রী পরীক্ষা করুন।
একটি সুন্দর আলু পাই প্রস্তুত! এটি কেবল এটিকে সামান্য ঠান্ডা করার জন্য রয়ে গেছে এবং আপনি এটি টেবিলে পরিবেশন করতে পারেন।
জানা ভাল! আপনি একটি skewer বা টুথপিক দিয়ে বেকিং এর প্রস্তুতি পরীক্ষা করতে পারেন। পাই ভেদ করুন এবং দেখুন যে স্কুয়ারে কোন কাঁচা ময়দা বাকি আছে কিনা। যদি এটি শুকনো হয়, তাহলে কেক প্রস্তুত।
জেলিড আপেল পাই
একটি দুর্দান্ত জেলিযুক্ত আপেল পাইয়ের রেসিপি - এটি খুব সহজ এবং দ্রুত প্রস্তুত। ময়দা নরম এবং সরস হয়ে যায়, সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার বা রাতের খাবারের জন্য চায়ের জন্য উপযুক্ত।
উপকরণ:
- যে কোনও চর্বিযুক্ত সামগ্রীর কেফির - 250 মিলি
- বড় আপেল - 3 পিসি।
- ময়দা - 250 গ্রাম
- ডিম - 2 পিসি।
- চিনি -140 গ্রাম
- মাখন - 50 গ্রাম
- সোডা - 0.5 চা চামচ
- লবণ - এক চিমটি
- স্বাদে দারুচিনি এবং ভ্যানিলিন
জেলিযুক্ত আপেল পাই এর ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
- প্রথমে, ওভেনটি 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে চালু করুন এবং যখন এটি ধীরে ধীরে উত্তপ্ত হয়, সরাসরি রান্নায় নিযুক্ত হন।
- একটি সুবিধাজনক উপায়ে ডিম বিট করুন, তাদের মধ্যে একটু ভ্যানিলিন এবং চিনি যোগ করুন। সেখানে গলানো মাখন েলে দিন।
- আস্তে আস্তে ডিমের মিশ্রণে বেকিং সোডা এবং লবণ মিশ্রিত ময়দা যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন। আপেল খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন।
- প্যান প্রস্তুত করুন: বিশেষ বেকিং পেপার ব্যবহার না করলে তেল দিয়ে ভালোভাবে লেপ দিন। ময়দার অর্ধেকটি প্রস্তুত ছাঁচে ourেলে দিন, আপেল ভর্তি করুন এবং বাকি মিশ্রণটি উপরে pourেলে দিন।
- দারুচিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। বাকি ফিল যোগ করুন।
- পাই প্রায় 40 মিনিটের জন্য রান্না করা উচিত। যখন একটি সোনালী ক্রাস্ট এটি প্রদর্শিত হয়, একটি টুথপিক সঙ্গে প্রস্তুতি ডিগ্রী পরীক্ষা করুন।
এই পেস্ট্রিগুলি গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই খাওয়া যেতে পারে - তাদের স্বাদ সর্বদা দুর্দান্ত। ডেজার্টটি খুব সুগন্ধযুক্ত এবং সরস হয়ে উঠেছে।
জানা ভাল! আপনি কেকের উপরের অংশটি সাজাতে পারেন: পোস্ত বা তিলের বীজ সজ্জা হিসাবে সুন্দর দেখাবে।
জেলিড মাংসের পাই
যখন অপ্রত্যাশিত অতিথি আপনার কাছে আসে তখন জেলিড মাংস পাই একটি দুর্দান্ত বিকল্প। এটি এমন একটি থালা যা সবাইকে তৃপ্ত করবে এবং এর কোমলতা এবং সরসতায় মুগ্ধ করবে। প্রধান জিনিস হল যে আপনি এটি এক ঘন্টার মধ্যে রান্না করতে পারেন।
উপকরণ:
- ময়দা - 230 গ্রাম
- ডিম - 2 টি বড় বা 3 টি মাঝারি
- মেয়োনিজ - 140 গ্রাম
- বেকিং পাউডার - ১.৫ চা চামচ
- কিমা মাংস - 280 গ্রাম
- আলু - 1 পিসি।
- সবুজ শাক - alচ্ছিক
- পোস্ত - সাজসজ্জার জন্য
একটি জেলিযুক্ত মাংসের পাই ধাপে ধাপে প্রস্তুত:
- আলু খোসা ছাড়িয়ে নিন।
- যে কোন কিমা করা মাংস নিন, মূল বিষয় হল মাংস যথেষ্ট চর্বিযুক্ত - এটি পাইতে রস যোগ করবে। ভাজা আলু দিয়ে কিমা করা মাংস টস করুন এবং স্বাদে যে কোনও গুল্ম এবং লবণ যোগ করুন।
- যে কোনো উপায়ে ডিম বিট করুন এবং আস্তে আস্তে ময়দা, বেকিং পাউডার এবং লবণের মিশ্রণ pourেলে দিন। নিশ্চিত করুন যে ময়দা শেষ পর্যন্ত মসৃণ।
- প্যান প্রস্তুত করুন - বিশেষ বেকিং পেপার ব্যবহার না করলে তেল দিয়ে ভাল করে লেপ দিন। প্রস্তুত ছাঁচে অর্ধেক মালকড়ি,ালুন, মাংস ভর্তি করুন, এবং বাকি মিশ্রণটি উপরে pourেলে দিন।
- আধা ঘন্টার জন্য বেক করতে ছেড়ে দিন, সাবধানে দেখুন যখন ক্রাস্ট দেখা দেয়। যখন ব্লাশ প্রদর্শিত হয়, পাই প্রস্তুত কিনা তা দেখতে একটি টুথপিক ব্যবহার করুন।
আশ্চর্যজনকভাবে সন্তোষজনক এবং আশ্চর্যজনকভাবে সুগন্ধযুক্ত জেলিযুক্ত কিমা করা মাংসের পাই প্রস্তুত! আপনি এখন আপনার অতিথিদের আনন্দ দিতে প্রস্তুত।
জেলিড রাইস পাই
আপনি সব ধরণের ফিলিং দিয়ে মাংসের পেস্ট্রিগুলিকে বৈচিত্র্যময় করতে পারেন। আমরা আপনাকে দেখাবো কিভাবে ভাত যোগ করে কিমা করা মাংসের জেলিযুক্ত পাই এমনকি সুস্বাদু করে তুলতে হয়।
উপকরণ:
- ভাত - 130 গ্রাম
- ময়দা - 230 গ্রাম
- কিমা মাংস - 240 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- ডিম - 2 পিসি।
- কেফির - 230 মিলি
- টক ক্রিম - 2 চা চামচ
- সোডা - 0.5 চা চামচ
- স্বাদ মতো লবণ এবং মশলা
জেলিড রাইস কেক তৈরির ধাপে ধাপে:
- চাল ধুয়ে ফেলুন যতক্ষণ না জল মেঘাচ্ছন্ন থাকে। যদি আপনি বাদামী চাল গ্রহণ করেন, তাহলে বেকিং স্বাস্থ্যকর হয়ে উঠবে, এবং আপনাকে এটি এত ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে না। সিরিয়াল সিদ্ধ করুন।
- পেঁয়াজ দিয়ে কিমা করা মাংস ভাজুন এবং চালের গুঁড়োর সাথে মেশান।
- যে কোন সুবিধাজনক উপায়ে ডিম বিট করুন এবং কেফির এবং টক ক্রিমের সাথে আলতো করে মিশিয়ে নিন। লবণ. ময়দা দিয়ে সাবধানে নাড়ুন।
- প্যান প্রস্তুত করুন: বিশেষ বেকিং পেপার ব্যবহার না করলে তেল দিয়ে ভালোভাবে লেপ দিন। প্রস্তুত ছাঁচে ময়দার অর্ধেক,ালুন, চাল এবং মাংস ভরাট যোগ করুন, এবং উপরে বাকি ভরাট যোগ করুন।
পাইটি প্রায় 35-40 মিনিটের জন্য চুলায় রাখা উচিত, যতক্ষণ না একটি সোনালি ভূত্বক তৈরি হয়। টুথপিক ব্যবহার করে দেখুন এটি সম্পূর্ণ প্রস্তুত কিনা।
পেঁয়াজ এবং ডিমের সাথে জেলিড পাই
পেঁয়াজ এবং ডিম জেলিড পাই - পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু বেকড পণ্য, শুধু নিরামিষাশীদের জন্য নয়। এটি ছোটবেলা থেকে আরেকটি নস্টালজিক রেসিপি।
উপকরণ:
- কেফির - 350 গ্রাম
- মাখন -140 গ্রাম
- ডিম - 2 পিসি।
- ময়দা - 420 গ্রাম
- বেকিং পাউডার - 2 চা চামচ
- সিদ্ধ ডিম - 2 পিসি।
- সবুজ পেঁয়াজ - 200 গ্রাম
- স্বাদ মতো চিনি, লবণ এবং মশলা
পেঁয়াজ এবং ডিম সহ একটি জেলিযুক্ত পাই ধাপে ধাপে প্রস্তুত করা:
- পেঁয়াজ ভালো করে ধুয়ে কেটে নিন। এটি নরম করার জন্য সংক্ষেপে ভাজুন। সিদ্ধ ডিম ছোট ছোট কিউব করে কেটে নিন।
- কেফির, পেটানো ডিম এবং গলিত মাখন একত্রিত করুন। লবণ. ময়দার মধ্যে সাবধানে নাড়ুন, গলদগুলি নাড়তে ভুলবেন না।
- প্যান প্রস্তুত করুন: বিশেষ বেকিং পেপার ব্যবহার না করলে তেল দিয়ে ভালোভাবে লেপ দিন। ময়দার অর্ধেকটি প্রস্তুত ছাঁচে ourেলে দিন, ডিম এবং পেঁয়াজ ভর্তি করুন এবং বাকি মিশ্রণটি উপরে েলে দিন।
ডিম এবং পেঁয়াজ দিয়ে জেলিড পাই প্রায় আধা ঘন্টা রান্না করা উচিত। ওভেন নিয়মিত চেক করুন: বেকড পণ্যগুলি বাদামী ক্রাস্ট প্রদর্শিত হওয়ার সাথে সাথে প্রস্তুত হয়ে যাবে।
বেরি দিয়ে জেলিড পাই
অবশেষে, কীভাবে সরস বেরির প্রাকৃতিক সুবাস দিয়ে একটি দুর্দান্ত জেলিযুক্ত পাই তৈরি করবেন তার একটি রেসিপি।
উপকরণ:
- ময়দা - 430 গ্রাম
- ছড়িয়ে - 100 গ্রাম
- চিনি - 220 গ্রাম
- টক ক্রিম - 1 টেবিল চামচ
- ডিম - 4-6 পিসি। আকারের উপর নির্ভর করে
- বেকিং পাউডার - ১.৫ চা চামচ
- যে কোনও বেরি - 260 গ্রাম
বেরি দিয়ে জেলিড পাই ধাপে ধাপে প্রস্তুত করা:
- একটি সুবিধাজনক উপায়ে দুটি ডিম ঝাঁকান এবং গলানো ছড়িয়ে ছড়িয়ে দিন। ধীরে ধীরে ময়দা এবং বেকিং পাউডার যোগ করে ময়দা প্রস্তুত করুন। ফ্রিজে রেখে দিন।
- ময়দা ঠান্ডা হওয়ার সময়, সুবিধাজনক উপায়ে চিনি দিয়ে আরও 2 টি ডিম ফেটিয়ে নিন। কিছু ময়দা andালা এবং টক ক্রিম যোগ করুন। Dালা জন্য আপনি এই ময়দা প্রয়োজন হবে।
- প্যান প্রস্তুত করুন: বিশেষ বেকিং পেপার ব্যবহার না করলে তেল দিয়ে ভালোভাবে লেপ দিন। এতে হিমায়িত ময়দা রাখুন, পাশগুলি তৈরি করুন। ধোয়া বেরিগুলি এক ধরণের কাপের ভিতরে রাখুন এবং উপরে ভরাট যোগ করুন।
আপনাকে প্রায় আধা ঘন্টার জন্য 180 ডিগ্রিতে ডেজার্ট বেক করতে হবে। প্রক্রিয়াটি সাবধানে দেখুন, যত তাড়াতাড়ি একটি ক্রাস্ট তৈরি হয়, একটি টুথপিক দিয়ে পরীক্ষা করুন যে জেলি বেরি পাই প্রস্তুত কিনা। এটি পরিবেশন করা যেতে পারে যেমন এটি বা গুঁড়ো চিনি দিয়ে সজ্জিত।
