বাড়িতে একটি জেলিযুক্ত আপেল পাই তৈরির ছবির সাথে শীর্ষ 4 রেসিপি। রান্নার টিপস এবং সূক্ষ্মতা। ভিডিও রেসিপি।
জেলিড অ্যাপল পাই একটি সাশ্রয়ী মূল্যের এবং সুস্বাদু দ্রুত এবং নোংরা বেকড পণ্য যা সারা বছর তৈরি করা যায়। ময়দা যেকোন তরল ভিত্তিতে তৈরি করা যায়। তদুপরি, প্রতিটি বিকল্প দ্রুত এবং সহজেই প্রস্তুত করা হয় এবং পণ্যগুলি নরম এবং সমৃদ্ধ হয় এমনকি ক্রাস্ট রঙের সাথে। আপনি একটি ধীর কুকার বা একটি চুলায় একটি জেলিযুক্ত আপেল পাই রান্না করতে পারেন। এবং একটি উত্সব টেবিলের জন্য, Tsvetaevsky jellied আপেল পাই নিখুঁত। এই উপাদানটিতে, আমরা জেলিযুক্ত আপেল পাই এবং এর প্রস্তুতির রন্ধনসম্পর্কীয় টপ -4 রেসিপি অফার করি।
শেফদের গোপনীয়তা এবং টিপস
- আপেলের সাথে জেলিযুক্ত পাইয়ের রেসিপি পিঠায় প্রস্তুত করা হয়। এটি গুঁড়ো করার জন্য, টক ক্রিম, কেফির, টক দুধ, দুধ, পানি, সোডা, দই, মিনারেল ওয়াটার ব্যবহার করুন। অপরিবর্তিত অন্যান্য খাবার: ময়দা, ডিম, বেকিং সোডা বা বেকিং পাউডার। কখনও কখনও সুজি বা স্টার্চ যোগ করা হয়।
- পিঠা খুব দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, কারণ এটি আপনার হাত দিয়ে গুঁড়ো করার এবং রোলিং পিন দিয়ে গড়িয়ে দেওয়ার দরকার নেই। ময়দার সামঞ্জস্য প্যানকেক বা প্যানকেকের মতো হওয়া উচিত। এটি কেবল একটি বেকিং ডিশে েলে দেওয়া হয়।
- বেকিংয়ের জন্য আপেল বিভিন্ন ধরণের ব্যবহার করা হয়। যদি ইচ্ছা হয়, সেগুলি খোসা ছাড়ানো হয়। এগুলি ঘন এবং টক ব্যবহার করুন। তাহলে কেক খুব মিষ্টি হবে না। আপেল যা খুব নরম হয় সেগুলি রান্নার সময় মশলা আলুতে পরিণত হতে পারে।
- বেকিং যেকোন মশলা দিয়ে পরিপূরক। সবচেয়ে জনপ্রিয় মশলা যা আপেলের সাথে ভাল যায় তা হল দারুচিনি। কিন্তু লবঙ্গ, এলাচ, আদা, জায়ফল, ভ্যানিলা ইত্যাদির সাথে কম সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত পাই নেই
- বাল্ক ময়দার সাথে কাজ করার সময়, খাবার একই ঘরের তাপমাত্রায় হওয়া উচিত, তাই ফ্রিজ থেকে সমস্ত উপাদান আগেই সরিয়ে ফেলুন।
- সবজি বা মাখন দিয়ে একটি বেকিং ডিশ গ্রীস করুন। এটা সিলিকন ধারক তৈলাক্ত করা প্রয়োজন হয় না, কারণ কিছুই এটা আটকে
- কেক বাদামী হয়ে গেলে, কাঠের স্কুইয়ার বা টুথপিক দিয়ে এর অনুপস্থিতি পরীক্ষা করুন। যদি স্প্লিন্টার শুকিয়ে যায়, জেলিযুক্ত পাই প্রস্তুত।
কেফির পাই
সূক্ষ্ম, নরম, সরস মালকড়ি এবং একটি সূক্ষ্ম টক সহ প্রচুর আপেল - কেফিরে জেলিযুক্ত আপেল পাই। এটি সমস্ত ভক্ষককে আনন্দদায়কভাবে অবাক করবে এবং দারুচিনি এটিকে অবিশ্বাস্যভাবে সুগন্ধযুক্ত করে তুলবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 206 কিলোক্যালরি।
- প্রতি কনটেইনার পরিবেশন - 9
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা
উপকরণ:
- আপেল - 500 গ্রাম
- বেকিং সোডা - 0.5 চা চামচ
- চিনি - 140 গ্রাম
- লবণ - এক চিমটি
- ময়দা - 250 গ্রাম
- গ্রাউন্ড দারুচিনি - 1 চা চামচ
- কেফির - 250 মিলি
- ভ্যানিলিন - এক চিমটি
- মাখন - 50 গ্রাম
- ডিম - 2 পিসি।
কেফিরে জেলিযুক্ত আপেল পাই রান্না করা:
- বেকিং সোডা এবং এক চিমটি লবণ দিয়ে ময়দা ছেঁকে নিন।
- অন্য একটি পাত্রে, কেফির, ডিম, চিনি এবং ভ্যানিলিন একত্রিত করুন। দানাদার চিনি মসৃণ এবং সম্পূর্ণ দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত একটি মিক্সার দিয়ে সবকিছু বিট করুন।
- মাখন আগে গলান, ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা করুন এবং তরল ভর যোগ করুন।
- তরল ভরের সাথে শুকনো মিশ্রণটি একত্রিত করুন এবং নাড়ুন যাতে redেলে দেওয়া ময়দা গাঁট ছাড়া একজাতীয় হয় এবং কম চর্বিযুক্ত টক ক্রিমের মতো হয়।
- আপেল ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে, বীজের বাক্সটি সরিয়ে মাঝারি টুকরো করে কেটে নিন।
- Bেলে দেওয়া ময়দার অর্ধেক একটি বেকিং ডিশে রাখুন এবং চ্যাপ্টা করুন। উপরে আপেলের টুকরো সমানভাবে ছড়িয়ে দিন এবং দারুচিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। Halfেলে দেওয়া ময়দার বাকি অর্ধেকটা ফলের উপরে েলে দিন।
- 40-45 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে মাঝারি স্তরে প্রিহিটেড ওভেনে কেফিরে জেলিযুক্ত আপেল পাই পাঠান।
দুধের পাই
দুধের সাথে সুস্বাদু এবং সুস্বাদু জেলিযুক্ত আপেল পাই। এটি গরম এবং সম্পূর্ণ ঠান্ডা উভয়ই ভাল।রেসিপিটি উপাদানগুলির সহজলভ্যতা এবং প্রস্তুতির সহজতার সাথে মুগ্ধ করে, যখন ফলাফলটি দুর্দান্ত।
উপকরণ:
- আপেল - 4 পিসি।
- চিনি - 220 গ্রাম
- মাখন - 30 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলি
- ডিম - 3 পিসি।
- দুধ - 120 মিলি
- বেকিং পাউডার - 10 গ্রাম
- গ্রাউন্ড দারুচিনি - একটি চিমটি
দুধ দিয়ে জেলিযুক্ত আপেল পাই রান্না করা:
- আপেল কোর এবং কাটা।
- একটি কড়াইতে মাখন গলান, আপেল যোগ করুন এবং মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না হালকাভাবে 5 মিনিট নরম হয়। তারপর চিনি (4 চা চামচ), দারুচিনি, নাড়ুন এবং তাপ থেকে সরান। আপেল ঠান্ডা করার জন্য ছেড়ে দিন।
- ভলিউমে দ্বিগুণ হওয়া পর্যন্ত অবশিষ্ট চিনি দিয়ে ডিমগুলি বিট করুন।
- উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে দুধ ডিমের মধ্যে ourেলে দিন এবং মিশ্রিত করুন।
- এর পরে, চালিত ময়দা এবং বেকিং পাউডার যোগ করুন এবং একটি মসৃণ এবং একজাতীয় ময়দার মধ্যে গুঁড়ো করুন।
- উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি বেকিং ডিশ গ্রীস করুন, ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং ময়দার 2/3 যোগ করুন।
- আপেলের টুকরো দিয়ে উপরে এবং বাকি ময়দা দিয়ে coverেকে দিন।
- জেলিযুক্ত আপেল পাই দুধের সাথে প্রি-হিট ওভেনে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 40-45 মিনিটের জন্য বেক করতে পাঠান।
একটি প্যানে পানির উপর পাই
যদি আপনার চুলা না থাকে, কিন্তু আপনি সুস্বাদু পেস্ট্রি চান, একটি ফ্রাইং প্যানে পানিতে একটি অস্বাভাবিক জেলিযুক্ত আপেল পাই তৈরি করুন। এটা রান্না করার জন্য ওভেন লাগবে না। তাছাড়া, এই পাই কম উচ্চ-ক্যালোরি, কারণ দুধের বদলে পানি ব্যবহার করা হয়।
উপকরণ:
- ময়দা - 100 গ্রাম
- সুজি - 50 গ্রাম
- আপেল - 2 পিসি।
- মাখন - 10 গ্রাম
- চিনি - 80 গ্রাম
- ডিম - 2 পিসি।
- বেকিং পাউডার - 10 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 টেবিল চামচ
- জল - 4 টেবিল চামচ
- কগনাক - 1 টেবিল চামচ
- লেবুর রস - ১ টেবিল চামচ
- লেবুর রস - 1 চা চামচ
- দারুচিনি - এক চিমটি
একটি প্যানে জেলিযুক্ত আপেল পাই রান্না করা:
- ঘরের তাপমাত্রায় একটি বাটিতে ডিম বিট করুন, অবশিষ্ট চিনি, ব্র্যান্ডি, লেবুর রস এবং 3 টেবিল চামচ যোগ করুন। গরম পানি. ভালভাবে মেশান.
- তরল মিশ্রণে, ময়দা, বেকিং পাউডার এবং ঝাঁকুনি দিয়ে সুজি যোগ করুন যাতে একজাতীয় ময়দা নাড়তে পারে।
- গুঁড়ো ময়দার মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল (3 টেবিল চামচ) যোগ করুন এবং প্যানকেকের মতো ময়দার সামঞ্জস্যের মতো একটি ব্যাটার পেতে আবার ভালভাবে মেশান।
- একটি ফ্রাইং প্যানে লেবুর রস,েলে অর্ধেক চিনি এবং মাখন যোগ করুন (10 গ্রাম)। নাড়ার সময়, উপাদানগুলি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি গরম করুন।
- আপেলগুলি ধুয়ে নিন, সেগুলি কেটে নিন, টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং স্কিললেটে েলে দিন। 5 মিনিটের জন্য ক্যারামেলাইজ না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন যাতে তারা পিউরিতে পরিণত না হয় এবং দারুচিনি যোগ করে।
- আপেল নাড়ুন, তাদের ময়দা দিয়ে coverেকে দিন, প্যানটি coverেকে দিন এবং সর্বনিম্ন তাপে 35-40 মিনিটের জন্য বেক করুন।
- সমাপ্ত জেলিযুক্ত আপেল পাই একটি ফ্রাইং প্যানের পানিতে একটি সার্ভিং ডিশের দিকে ঘুরিয়ে দিন যাতে নীচের অংশ উপরে থাকে।
টক ক্রিম পাই
টক ক্রিমের সাথে সুস্বাদু সুগন্ধযুক্ত জেলিযুক্ত আপেল পাই দ্রুত এবং সুস্বাদু ঘরে তৈরি বেকড পণ্যগুলির জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প। এটি খুব সহজভাবে প্রস্তুত করা যেতে পারে কারণ রেসিপি দ্রুত এবং কয়েক মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত। আপেল বেকিং এর প্রেমীরা অবশ্যই এই রেসিপির প্রশংসা করবে।
উপকরণ:
- ডিম - 3 পিসি।
- চিনি - 250 গ্রাম
- টক ক্রিম - 200 গ্রাম
- গমের আটা - 250 গ্রাম
- বেকিং পাউডার - ১.৫ চা চামচ
- আপেল - 350 গ্রাম
টক ক্রিম দিয়ে জেলিযুক্ত আপেল পাই রান্না করা:
- একটি বাটিতে ডিম ভেঙে নিন, চিনি যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকুন। ডিমের ভারে টক ক্রিম যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।
- চালিত ময়দা এবং বেকিং পাউডার যোগ করুন এবং একটি মসৃণ ময়দার সাথে গুঁড়ো করুন।
- আপেল কেটে বীজ, খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
- পার্চমেন্টের সাথে একটি বেকিং ডিশ লাইন করুন, একটি বৃত্তে আপেলগুলি ফ্যান করুন এবং চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- আপেলের উপর মালকড়ি andালুন এবং জেলিযুক্ত আপেল পাই টক ক্রিম দিয়ে প্রি-হিট ওভেনে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 45-50 মিনিটের জন্য বেক করতে পাঠান।
- টুথপিক দিয়ে বেকিংয়ের প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন। তারপর একটি প্যানে কেক ঠান্ডা করুন, একটি প্লেট দিয়ে coverেকে দিন এবং একটি প্লেটারের উপর ঘুরিয়ে দিন। ইচ্ছা হলে মধু, গুঁড়ো চিনি এবং আখরোট দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
