বাড়িতে চুলায় ফুলকপি দিয়ে উঁচু রান্নার ছবি সহ ধাপে ধাপে রেসিপি। পুষ্টিগুণ, ক্যালোরি সামগ্রী এবং ভিডিও রেসিপি।
ফুলকপি সহ ওভেন বেকড জুচিনি একটি স্বাস্থ্যকর এবং স্বাস্থ্যকর খাদ্যের জন্য একটি চমৎকার খাবার। এই সবজিগুলি শরীর দ্বারা ভালভাবে শোষিত হয় এবং যারা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগে ভোগে তাদের জন্য উপযুক্ত। খাবারটি টেবিল নম্বর 2 বা 4 এর ডায়েট অনুসরণকারী রোগীদের জন্য উপযুক্ত, কারণ এটি কেবল দরকারী নয়, তবে গ্রুপ বি, এ, পিপি সি, ই, পাশাপাশি খনিজ - ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, সোডিয়াম, ফসফরাস, আয়রনের ভিটামিন সমৃদ্ধ। যারা ওজন কমাতে চান তাদের কাছেও এই রেসিপি আবেদন করবে, কারণ ফুলকপি এবং বেগুনের ক্যালোরি সামগ্রী খুবই কম। এই হালকা এবং স্বাস্থ্যকর ক্যাসরোল বিশেষ করে বাড়িতে তৈরি সবজির সাথে ভাল। ইতিমধ্যে, ফুলকপি সহ অল্প বয়স্ক উকিনি আমাদের বিছানায় জন্মে নি, আমরা কেনা শাকসবজি দিয়ে একটি থালা প্রস্তুত করছি।
এটা চুলা মধ্যে ফুলকপি, কোমল, সরস এবং নরম সঙ্গে বেকড zucchini সক্রিয়। এই সবজি গরম এবং উষ্ণ উভয়ই পছন্দ হবে। আপনি সেগুলি মাংস বা মাছের গার্নিশ দিয়ে পরিপূরক করে নিজে ব্যবহার করতে পারেন। অথবা আপনি তাদের সাথে একটি গরম সালাদ তৈরি করতে পারেন, কিছু সুস্বাদু সস দিয়ে সিজনিং করতে পারেন। থালায় খাবারের পরিমাণ এবং অনুপাত পরিবর্তন করা যেতে পারে। এই রেসিপির প্রধান একক তরুণ দুশ্চিন্তা এবং ফুলকপি উভয়ই খেলতে পারে। আমার সবজি সমান অনুপাতে নির্বাচিত হয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 30 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 55 মিনিট
উপকরণ:
- জুচিনি - 2 পিসি।
- সয়া সস - 1 টেবিল চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টেবিল চামচ
- ফুলকপি - 1 পিসি।
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - চিমটি বা স্বাদ মতো
চুলায় ধাপে ধাপে ফুলকপি দিয়ে বেকড জুচিনি রান্না করা:
1. উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে বেকিং ডিশটি হালকাভাবে গ্রীস করুন যাতে সবজি লেগে না যায় এবং পাত্রে পরিষ্কার করা সহজ হয়।
2. ফুলকপি ধুয়ে নিন, শুকিয়ে নিন, ছোট ছোট ফুলে বিভক্ত করুন এবং একটি বেকিং ডিশে রাখুন। মুকুল থেকে সমস্ত পোকামাকড় দূর করতে, কারণ এই সবজির ফুলগুলি কীটপতঙ্গদের বসবাসের জন্য একটি চমৎকার ঘর, বাঁধাকপি 5-10 মিনিটের জন্য লবণযুক্ত জল দিয়ে একটি পাত্রে নিমজ্জিত করুন। সমস্ত জীবন্ত প্রাণী, যদি ফুলের মধ্যে থাকে তবে ভূপৃষ্ঠে ভাসবে।
ফুলকপি আমার রেসিপিতে কিছুটা ক্রিস্পি রয়ে গেছে। যদি আপনি এটি পুরোপুরি নরম হতে চান, তাহলে এটি কয়েক মিনিটের জন্য ফুটন্ত পানিতে সিদ্ধ করুন।
3. চলমান জল দিয়ে উচচিনি ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং বার বা অন্য কোন সুবিধাজনক আকারে কেটে নিন, উদাহরণস্বরূপ, বৃত্ত, কিউব, হাফ রিংগুলিতে। একটি ফুলকপির থালায় জুচিনি রাখুন।
আপনি যদি পরিপক্ক জুচিনি ব্যবহার করেন তবে সেগুলি খোসা ছাড়ুন এবং বীজগুলি ভিতরে সরান। যদি আপনি চান, আপনি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেলে উচ্চ তাপের উপর সেগুলি ভাজতে পারেন। তারপরে থালাটি স্বাদযুক্ত হবে, তবে আরও উচ্চ-ক্যালোরি।
4. লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে asonতু সবজি।
5. সবজি উপর সয়া সস ালা। যদি ইচ্ছা হয়, ডিশে কোন মশলা এবং মশলা যোগ করুন, তারা থালার স্বাদ সাজায়। এর জন্য তরকারি, সানেলি হপস, ইটালিয়ান মশলা, ধনিয়া ইত্যাদি উপযোগী।আপনি কাটা রসুন দিয়ে ছিটিয়ে জলপাই তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন।
সবজির সব উপকারী বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করতে বেকিং ডিশকে ক্লিং ফয়েল দিয়ে েকে দিন। ওভেন 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন এবং জুচিনি এবং ফুলকপি 30 মিনিটের জন্য বেক করতে পাঠান। সবজি বাদামী করার জন্য রান্না শেষ হওয়ার 5 মিনিট আগে ফয়েলটি সরান। আমি এটাও সুপারিশ করি যে আপনার যদি পনিরের একটি টুকরো থাকে তবে এটিকে কষান বা ছোট কিউব করে কেটে নিন। এগুলো সবজি দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং তারপর বেক করতে পাঠান। আপনি একটি সুস্বাদু পনির ক্রাস্ট সহ একটি হালকা সবজি খাবার পাবেন। এবং যদি আপনি একটি ডিমের মিশ্রণ দিয়ে সবজি pourালেন, তাহলে আপনি একটি বাস্তব উদ্ভিজ্জ ক্যাসারোল পাবেন।
চুলায় বেকড ফুলকপি স্কোয়াশ পরিবেশন করার আগে কাটা তাজা গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
