চুলায় ভাতের সাথে স্যামনের জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি: উপাদান এবং রান্নার প্রযুক্তির একটি তালিকা। ভিডিও রেসিপি।
ভাতের সাথে ওভেন সালমন মাছের অন্যতম সহজ খাবার। মাছের দুর্দান্ত স্বাদ, শরীরের জন্য এই পণ্যের দুর্দান্ত সুবিধার সাথে মিলিত, এই খাবারটি শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ের জন্যই পছন্দসই করে তোলে। রান্নার রেসিপি খুবই সহজ, এবং পুরো প্রক্রিয়াটি বেশি সময় নেয় না। মধ্যাহ্নভোজ খুব পুষ্টিকর হবে এবং দৈনন্দিন খাবারে ব্যাপক বৈচিত্র্য আনবে, কারণ চুলায় বেকিং আপনাকে প্রতিটি পণ্যের সর্বাধিক পুষ্টি সংরক্ষণ করতে দেয়।
স্যামন একটি খুব সুস্বাদু মাছ যার মধ্যে অনেক ভিটামিন, খনিজ এবং অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে। এই পণ্য থেকে সর্বাধিক সুবিধা পেতে, আপনার সর্বোচ্চ মানের লাশ বেছে নেওয়া উচিত। সেরা বিকল্প হল তাজা ঠান্ডা মাছ। মৃতদেহ কোন ক্ষতি, শ্লেষ্মা এবং বিদেশী গন্ধ থেকে মুক্ত হওয়া উচিত। মাংস দৃ firm় এবং হালকা গোলাপী হওয়া উচিত, মাছের এই পরিবারের অন্যান্য সদস্যদের তুলনায় হালকা। একটি হিমায়িত পণ্য কেনার সময়, গুণমান মূল্যায়ন করা প্রায় অসম্ভব।
লেবু দিয়ে মাছ ভাল যায়। এই সংমিশ্রণটি একটি ক্লাসিক হিসাবে বিবেচিত, তাই এই সাইট্রাস প্রতিনিধি আমাদের রেসিপিতেও উপস্থিত। লেবুর রস এবং জেস্ট পুরোপুরি ডিশের সুগন্ধ রিফ্রেশ করে, স্বাদে সামান্য টক যোগ করে এবং প্রচুর ভিটামিন যোগ করে।
উপরন্তু, আপনি বিভিন্ন ভেষজ উদ্ভিদের সাথে স্বাদ উন্নত করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, ডিল বা পার্সলে, রোজমেরি বা মার্জোরাম। প্রোভেনকাল bsষধিদের একটি দোকানে কেনা মিশ্রণ সবচেয়ে ভালো কাজ করবে এবং স্বাদ এবং সুগন্ধ সমৃদ্ধ করবে।
ভাত যে কোন ধরনের হতে পারে। গোল বা লম্বা, সাদা, বাদামী বা কালো। পছন্দটি রন্ধন বিশেষজ্ঞের পছন্দগুলির উপর নির্ভর করে। কিন্তু সব সময়ই পুরো শস্য বেছে নেওয়া ভাল যা খুব বেশি ফুটবে না।
ধাপে ধাপে প্রক্রিয়ার ছবির সাথে ওভেনে ভাতের সাথে স্যামনের সহজ রেসিপির সাথে পরিচিত হওয়ার জন্য আমরা আপনাকে আমন্ত্রণ জানাচ্ছি।
আরও দেখুন কিভাবে স্যামন স্টেক রান্না করতে হয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 110 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 40 মিনিট
উপকরণ:
- ভাত - 1/2 চা চামচ।
- জল - 1 চামচ।
- সালমন - 2 টুকরা
- লেবু - 1/2 পিসি।
- ডিল - কয়েক ডাল
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
চুলায় ধানের সাথে সালমানের ধাপে ধাপে রান্না
1. চুলায় ভাত দিয়ে সালমন রান্না করার আগে, মাছের স্টেক মেরিনেট করুন। এটি করার জন্য, একটি গভীর প্লেটে মাছ নাড়ুন। লেবুর অর্ধেক থেকে রস সরান এবং রস চেপে নিন। স্যামন উপর ফ্লেভারিং সঙ্গে উভয় উপাদান একসঙ্গে রাখুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
2. বেকিং ডিশ প্রস্তুত করুন। অংশে খাবার পরিবেশন করার জন্য এটি একটি বিস্তৃত আকার বা বেশ কয়েকটি ছোট আকারের হতে পারে। নীচে ভালভাবে ধুয়ে রাখা চাল রাখুন। যদি কালো বা বাদামী জাত ব্যবহার করা হয়, তাহলে সেগুলি প্রথমে ফুটন্ত পানিতে বাষ্প করতে হবে যাতে সেগুলো সময়মত চুলায় রান্না হয়।
3. পরবর্তী, লেবু এবং bsষধি মধ্যে ম্যারিনেট স্যামন টুকরা রাখুন।
4. উপরে একটি ছোট ডিল রাখুন এবং এটি একটি সামান্য জল দিয়ে পূরণ করুন। প্রয়োজনে লবণ যোগ করুন। তরল চালের পরিমাণের চেয়ে 2-2.5 গুণ বেশি হওয়া উচিত। তাই মাছ বাষ্প করা হবে না, এবং সিরিয়াল ভালভাবে প্রস্তুত হবে।
5. ওভেন 200 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন। আমরা ছাঁচগুলি রাখি এবং আধা ঘন্টারও বেশি সময় ধরে বেক করি।
6. রান্নার পরে, খাবার সরাসরি একটি বেকিং ডিশে পরিবেশন করা যায় বা প্লেটে সুন্দরভাবে রাখা যায়। মাছের উপরে, আপনি তাজা লেবুর টুকরো দিতে পারেন।
7. ভাতের সাথে ওভেন-বেকড সালমন প্রস্তুত! এই সম্পূর্ণ থালাটি যে কোনও টেবিলে একাকী করা যেতে পারে, তবে সালাদ পাতা এবং তাজা শাকসব্জির সাথে ভাল দেখা যায়।
এছাড়াও ভিডিও রেসিপি দেখুন:
1. চুলায় মাছ এবং ভাত
2।ভাতের সাথে সালমন - একটি সহজ এবং সুস্বাদু রেসিপি
